跳至主要內容

【台中】麻佬大 川味麻辣燙(附菜單) 王品麻辣主題新作餐廳

麻佬大是王口集團旗下以川味麻辣燙為主題的新品牌,在今年5月底才剛開幕,首家門市就選在台中美村路上,從麻佬大菜單看起來,平均一人消費大約在150-250元左右,看起來香麻帶勁的口味還滿吸引我的呀!找晚餐時間就和VC過來享用麻佬大啦🍜

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 3

 

 

麻佬大的營業時間分成中午11:30-14:00和晚上17:00-21:00兩個時段,如果是晚上過來用餐不能太晚來呦,因為我們吃完要離開的時候大約20點左右,有其他客人要進去就被告知賣完了,看來每天量是固定的,賣完就沒了。

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 22

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 21

 

 

如果要內用的話,先拿菜單、接著找位置坐、再去點餐,點餐結帳後會給號碼牌,麻佬大採自助式不收服務費,所以叫到號碼自己去領餐,吃完後也記得將餐盤端到回收處。

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 19

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 18

 

 

餐廳其中一面牆以復古屋簷、窗花與木門裝飾,還滿有味道的,如果要拍照打卡這邊很適合。

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 16

 

 

吃完後,記得要將餐盤垃圾收到「還我碗筷」區喔!

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 20

 

 

餐具、衛生紙、辣油跟椒麻油都在這邊,有需要的自己拿。

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 1

 

 

如果有點豪爽飲料吧的話,一杯20元可以盡情暢飲各種汽水。

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 17

 

 

來看看麻佬大的菜單吧!封面上有寫著麻辣湯採用近二十種四川香料製作,包括公丁香、良姜、青花椒、大紅袍跟熟成麻辣香油。

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 23

 

 

菜色項目如下,主題餐點總共有六種,湯頭則是三選一:會辣的大紅袍,不辣的濃豚骨、乾麻的干麻香,一張點菜單可選一種湯頭,如果想選不同湯頭的話,要劃在不同張點菜單上喔!(點擊圖片可到Flickr看菜單大圖)

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 24

 

 

川麻鴨血豆腐,原價59元,滿百加點49元。鴨血跟豆腐都滷到滿入味的,微帶辣勁。

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 2

 

 

無敵牛三寶,大紅袍,烏龍麵,一份218元。本來主食想配白飯的,想不到已經賣完了,只好選擇烏龍麵。

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 3

 

 

湯頭喝起來真的頗有辣勁,對我來說差不多快到中辣的程度了,椒麻香氣滿明顯的,湯頭雖然說跟麻辣火鍋專賣店相比,還是沒那麼濃醇,但以麻辣燙來說已經有到位了。

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 12

 

 

牛肉片帶筋,吃起來有嫩口。

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 8

 

 

牛肚是我喜歡的QQ口感,好吃,不過牛筋也是屬於比較有嚼勁的,不是燉到很軟嫩的那種喔。

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 9

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 10

 

 

其他還有一些麻辣燙常見的配料,像是油條、米血、甜不辣、玉米、香菇、杏鮑菇、金針菇等。

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 13

 

 

蔬菜有兩種,份量上以高麗菜為主。

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 14

 

 

烏龍麵不到很Q,但以湯麵來說口感還不錯。

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 11

 

 

人氣牛老大,濃豚骨,刀削麵,一份168元。豚骨湯頭是完全不辣的,喝起來溫潤順口有香氣,屬於接受度很高的大眾款,上頭還淋有麻醬增添香氣。

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 4

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 7

 

 

牛肉片肥瘦適中,吃起來口感很嫩,還滿好吃的。

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 5

 

 

刀削麵條口感沒有烏龍麵來的有嚼勁,稍稍偏軟一些。

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 6

 

 

 

老北京酸梅湯,一杯15元。雖然是不起眼的鋁箔包裝,不過酸度夠味,冰涼解辣剛剛好。

麻佬大 台中 麻辣燙 王品 麻辣牛肉麵 15

 

整體來說,麻佬大的麻辣湯頭喝起來雖然沒有麻辣火鍋湯頭來的濃醇,不過以麻辣燙來說有到位,香麻帶勁很過癮,表現不到驚豔,但就是中規中矩還不錯的路線,有經過可以來試試呦~

 

 

 

【延伸閱讀】

【台中】麻辣人家 有李安加持的北區麻辣火鍋餐廳
【台中麻辣火鍋】鼎王麻辣火鍋公益店
【台中麻辣火鍋】老四川巴蜀麻辣燙
【台中】這一鍋皇室秘藏鍋物 麻辣火鍋老火鍋
【台中】水貨烤魚 公益路新開餐廳重慶四川風的麻辣美食
【台中麻辣火鍋】十八梯麻辣鍋
【台中】洪麻辣臭豆腐 一中街從小吃到大的老牌小吃

 

【消費資訊】
 
消費時間:2017年6月
此次每人平均消費金額:約225元
 
 
【商家資訊】

麻佬大 川味麻辣燙

台中美村店
電話:04-2301-1969
地址:台中市西區台中市西區美村路一段182號
營業時間:中午11:30–14:00, 晚上17:00–21:00
📪 麻佬大 FB 粉絲頁

 

 

 

留言