【台南】狐獴先生東區早午餐推薦！超萌狐獴陪吃飯紅酒燉牛肉、冷麵實吃報告

台南早午餐竟然有一群超可愛「狐獴」陪吃飯，太萌了吧！

「狐獴先生 Mr.Meerkat」是一間結合早午餐、狐獴觀賞與自然生態元素的特色餐廳，隱藏在台南市東區東寧路的住宅巷弄裡。位置隱密到我差點以為走錯路XD 和一般走韓系、日系或網美風格的早午餐店不同，「狐獴先生」最吸引人的地方，就是餐廳裡真的住著一群可愛的狐獴！

問了一下老闆為什麼想開「狐獴主題餐廳」，才知道原來老闆從以前就非常喜歡《獅子王》裡的丁滿，甚至還曾經把自己的綽號取成「丁滿」，看得出來是真愛了。

原本以為「狐獴先生」這種主打可愛動物的特色餐廳，餐點應該就是普通而已，沒想到實際吃過後還蠻不錯的耶！雖然不到特別驚豔，但整體都有一定水準，比預期好吃喔~

【狐獴先生早午餐】
📞電話：0905 842 353
📍地址：70146臺南市東區中西里東寧路120巷9號
⏰營業時間：09:00-16:30
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👉狐獴先生早午餐線上訂位連結

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狐獴先生｜地址位置

▼「狐獴先生」位在台南市東區東寧路120巷9號，鄰近成功大學商圈，是一間隱藏在住宅區巷弄裡的特色早午餐店。因為不是位在熱鬧的大馬路旁，所以第一次來可能需要稍微找一下，建議直接使用 Google Maps 導航會比較方便

狐獴先生｜餐廳環境

戶外庭院區

▼餐廳結合老宅空間、自然植栽、動物標本與狐獴活動區，營造出溫馨又帶點非洲野生動物風格的大自然氛圍。

狐獴的家

▼來到「狐獴先生」，最讓人期待的當然就是這群超級可愛的狐獴！狐獴的家貼心地規畫一半室內、一半室外空間，讓狐獴可以自由活動。狐獴們似乎各有各的事情要忙，一下子跑到這裡、一下子又跑到那裡，光是觀察牠們的生活，就可以看上好一陣子~

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▼狐獴有著尖尖的小鼻子、黑眼圈般的眼部毛色，還有一雙圓滾滾的眼睛，整個模樣真的很討喜。尤其是牠們用後腳站起來，兩隻小手自然垂在胸前，認真東張西望的模樣，真的超~級~可~愛~

室內用餐座位

▼室內使用灰藍、灰色系的牆面，搭配木質桌椅與垂吊植栽，呈現帶點工業風又很有森林系氛圍的空間，而且最特別的是，店裡展示了不少老闆搜集的動物標本耶！

狐獴先生｜菜單

▼狐獴先生菜單如下，用餐須知也整理好囉：

▫︎ 低消：每人 NT$200，身高120公分以下兒童免低消。
▫︎ 用餐時間： 90分鐘，自訂位時間起算。
▫︎ 出餐時間：餐點現點現做，需耐心等候，趕時間者請自行斟酌。
▫︎ 寵物規定：寵物不落地，請自備推車或提袋。
▫︎ 兒童設施：不提供兒童座椅，但有提供兒童餐具。
▫︎ 外食規定：禁止攜帶外食，垃圾請自行帶走。
▫︎ 服務費：另酌收10%服務費。

※ 以上為店家用餐規定，實際內容以現場最新公告為準。

狐獴先生｜餐點

香草嫩雞冷麵

▼香草嫩雞冷麵，一份250元。

雞胸肉吃起來不會乾柴、保有嫩度，而且香草與鹹香調味都有入味，不是只有表面帶點香料味而已，吃起來蠻順口的。冷麵部分則是使用細細的白麵條，口感偏向柔軟、滑順，不是那種很Q彈、很有嚼勁的類型。本身沒有特別調味，可以選用店家提供醬汁倒入空的小碟子自行沾取使用。

店家提供的醬汁有：泰式酸辣、胡麻醬、和風醬和麻辣醬4選1。我吃的是麻辣醬，真的小有勁耶！而且它的辣不是椒麻的那種，而是有點像味噌的辣，溫潤中帶有甜辣，淋上冷麵蠻好吃的！

紅酒燉牛肉早午餐

▼紅酒燉牛肉早午餐，一份330元。

紅酒燉牛肉醬汁入口先帶著微微的酸香，接著是濃郁的燉煮風味，紅酒的香氣有煮出來，而且和牛肉的肉香融合得不錯，香濃下飯，搭麵包也不錯！

對了！外層酥香、內裡鬆軟的麵包，我覺得也不賴。餐盤裡一樣有個可以裝醬汁的小碟子，這份我們選擇的是胡麻醬。它們家的胡麻醬帶有淡淡芝麻香氣，吃起來微甜，香濃順口。

桃汽紅茶

▼飲品加價60元升級桃汽紅茶，入口可以感受到紅茶本身的茶香，接著是輕柔的蜜桃風味，約3、4分甜度，搭配氣泡感，整體喝起來蠻清爽的。

冰美式咖啡

▼飲品加價50元升級冰美式咖啡，隔壁那杯是冰拿鐵。它們家的冰美式入口能感受到咖啡風味，但苦澀感不會太強烈，如果平常喜歡比較厚重、強烈烘焙感的咖啡，可能會覺得它比較柔和一些，但以搭配早午餐來說，我覺得還算不錯。

其他人的餐點

這次還有拍到同行其他人的餐點如下，但是我沒吃到，只能放圖供參喔~

千層蛋捲早午餐

▼千層蛋捲早午餐，一份300元。

法式煙燻鴨胸早午餐

▼法式煙燻鴨胸早午餐，一份330元。

煙燻鴨胸冷麵

▼煙燻鴨胸冷麵，一份270元。

綠洲

▼綠洲，一份130元。

狐獴小知識｜你所不知道的狐獴習性

來到「狐獴先生」，當然不只是欣賞牠們可愛的模樣而已！這次有機會和老闆聊天，聽他分享狐獴的生活習性，才發現原來這些小傢伙的世界，比想像中還要有趣耶，來來來，有興趣的聽我一一道來~

狐獴就是《獅子王》裡的丁滿！

大家熟悉的丁滿，原型其實就是狐獴（Meerkat），學名為 Suricata suricatta，是獴科動物的一種。狐獴主要生活在非洲南部的乾燥草原、半沙漠與灌木地區，屬於白天活動的群居動物。牠們最有代表性的動作，就是用兩隻後腳站起來，抬頭觀察四周的模樣。

不過狐獴站起來可不只是為了賣萌！在野外，牠們會輪流擔任哨兵，觀察天空中的猛禽，以及地面上可能出現的天敵。

狐獴是女王當家的母系社會

狐獴的社會制度很有趣，牠們是群居動物，群體裡通常有一隻優勢雌性，以及一隻優勢雄性。其中優勢雌性經常被稱為「女王」，在群體繁殖與社會關係中具有很重要的地位。而且狐獴的繁殖權相當集中，通常由女王負責群體裡大部分的繁殖。

不過，這不代表其他雌性完全不能生小孩喔！

其他成年雌性同樣具有繁殖能力，只是在群體階級、繁殖競爭與優勢雌性的壓力下，成功繁殖的機會通常比較低。更讓人驚訝的是，狐獴群體有時候還會因為地位或繁殖權發生激烈衝突，研究甚至曾經記錄到攻擊其他成員幼崽的行為。沒想到外表這麼可愛的小傢伙，背後竟然還有這麼複雜的宮廷鬥爭啊XD

不過這些行為與野外的繁殖競爭及生存策略有關，並不是所有狐獴都一定會出現，也不能因此說狐獴是天生殘忍的動物。

狐獴還會互相幫忙帶小孩

雖然狐獴群體裡有競爭的一面，但牠們也有非常溫暖、合作的一面。其中最有特色的行為，就是「合作育幼」。

當小狐獴出生後，除了親生父母，群體裡其他成員也會幫忙照顧。有些負責留在洞穴附近照顧幼崽，有些會協助尋找食物，甚至部分沒有生育的雌性，也可能幫忙哺乳。

這不就是動物界的互助育兒村嗎 XD

對生活在非洲乾燥環境中的狐獴來說，這種互相合作的生活方式非常重要，也有助於提高幼崽的存活機會。

狐獴有點像貓，又有點像狗，還會用屁股搶食物

老闆還分享，狐獴的個性讓他覺得有點介於貓和狗之間。

牠們像狗一樣活潑好動，也可能對熟悉的照顧者表現出親近的互動；在部分生活習慣上，又和貓有一點相似。例如：狐獴可能習慣在固定的地方排泄，部分個體也能透過適當訓練，逐漸習慣在特定的位置上廁所。不過狐獴畢竟不是貓狗，牠們仍然保有野生動物的習性，需要相容的同伴、足夠的活動空間及專業照護，並不適合用一般家庭寵物的方式飼養。

至於用屁股搶食物，是我覺得最有趣的狐獴習性之一XD

狐獴對食物有一定的競爭行為，有時候放下食物，就會看到某隻狐獴搶著要先吃，甚至用自己的屁股把旁邊的同伴擠開。光是想到那個畫面，就覺得超好笑！

不過這種行為比較適合稱為食物競爭或護食，並不代表最會搶食物的那隻，就一定是群體裡的國王或女王喔！狐獴的社會地位，還涉及繁殖關係、年齡、競爭及群體互動等因素，不能單看體型或搶食物的表現來判斷。

狐獴有豐富的聲音語言

除了動作可愛，狐獴的聲音溝通能力也很厲害！牠們會透過不同的叫聲來傳達訊息，像是平常一起活動時的聯繫聲，以及發現天敵時的警戒聲。而且狐獴的警戒聲還會因為危險類型和緊急程度而不同。例如發現空中的猛禽，或是地面上的掠食者時，就可能發出不同類型的聲音，提醒其他成員採取適當的反應。有些警戒聲甚至聽起來像狗叫呢！

所以有時候看到狐獴突然集體抬頭，好像在開什麼緊急會議，其實可能正在注意周遭的動靜喔~