【台中】精武路菜脯雞｜在地老字號平價熱炒 宵夜時段也有營業，菜單、價格、必點菜色一次看

精武路菜脯雞就在娘家附近，餐廳位於台中精武路與進化路口附近，外觀看起來相當低調，差點以為沒有在營業那麼低調XD

還記得第一次吃精武路菜脯雞的時候是 14 年前，當時是為了幫老姐跟可愛的小姪子慶生，對他們家的印象就是平價快炒，烏骨雞湯樸實溫潤好入口。

想不到時隔多年再訪，精武路菜脯雞無論餐廳環境與餐點表現，都和印象中一樣，雖然沒有豪華裝潢，菜色也不算是精緻有特色，但就是親民路線的平價台菜熱炒店，服務人員熱情親切、白飯免費續，菜色大都是重口味好下飯，很適合聚餐呀！

舊文回顧👉【台中】精武路菜脯雞 – 平價重口味快炒 & 冬天就要烏骨雞湯

【精武路菜脯雞】
📞電話：04 2212 8366
📍地址：401臺中市東區東南里精武路65號
⏰營業時間：
週二-週日 中午11:00–14:00；晚上17:00–00:30
週一 晚上17:00–00:30
🏡精武路菜脯雞 官方網站

精武路菜脯雞｜用餐環境

▼精武路菜脯雞餐廳位於精武路與進化路口附近，外觀看起來相當低調，招牌都掉色了，沒有過多裝潢。從交叉口的廚房區再往下走，好像有相鄰幾間都是座位區，所以就看被安排坐哪邊啦~

 

精武路菜脯雞｜菜單

▼精武路菜脯雞菜單如下，雞湯種類相當豐富，除了招牌菜脯雞之外，還有蒜頭雞、剝皮辣椒雞、麻油雞、山藥雞、鳳梨苦瓜雞、羊奶木烏骨雞等多種選擇，可依照季節與個人口味挑選。

除了雞湯之外，菜單還有各式熱炒、炸物、海鮮、青菜、冷盤、三杯料理、下酒菜等超過百道料理，價格大多落在100～300多元，適合多人一起分食

 

▼桌上有兩種店內的特調沾醬，一個鹹辣、一個鹹香，喜歡重口味的可以沾看看。

 

精武路菜脯雞｜餐點

我們這次用餐是老爸老媽請客，直接和老闆說一桌預算多少請他們幫忙規劃餐點，所以，以下菜單有找到的我就把價格列上來，但不確定的就沒有列囉XD

川燙秋葵

▼川燙秋葵，秋葵簡單川燙後保留鮮綠色澤，口感爽脆，咬下後帶著秋葵特有的滑嫩黏稠感。簡單用蒜蓉醬油提味就很清爽。

 

花生小魚乾

▼花生小魚乾，花生顆粒口感酥脆，小魚乾雖然小小條，不過炸得香香酥酥，蠻涮嘴的。

 

剝皮辣椒雞

▼剝皮辣椒雞，湯頭喝起來比想像中溫和，先是雞高湯與蛤蜊的鮮甜，接著慢慢浮現剝皮辣椒自然甘甜與微微辣韻，不是刺激的辣，而是尾韻帶點辛香感，喝起來蠻順口的。

 

蒜泥白肉

▼蒜泥白肉，一份200元。蒜泥白肉肥瘦比例適中，搭配蒜泥醬油一起享用，蒜香濃郁、鹹甜夠味，不過我不愛肥肉，所以吃不多XD

 

冷筍沙拉

▼冷筍沙拉，時價。竹筍冰鎮後口感很爽脆，搭配美乃滋一起吃，多了滑順香甜的層次，而且纖維感不會很重，也沒有苦味，連小孩都蠻喜歡的。

 

酥炸肥腸

▼酥炸肥腸，一份220元。肥腸外皮炸得超酥的，裡頭是肥腸的油脂肥嫩，加上青蔥可以稍微綜合油膩感，灑點胡椒鹽還不賴！要說缺點，就是太肥了吃久了會膩XD

 

煎魚

▼煎魚，一份280元。外層煎得金黃微酥，魚肉細嫩，簡單胡椒鹽調味就能吃到魚肉自然鮮味，屬於樸實耐吃的家常料理。

 

櫻花蝦煎蛋

▼櫻花蝦煎蛋，一份140元。櫻花蝦均勻分布，每一口都能吃到細碎小蝦，蛋香濃郁，拿來配飯剛剛好。

 

三杯中卷

▼三杯中卷，一份320元。中卷口感Q彈有咬勁，微帶九層塔、薑片香氣，主要是醬油的鹹香重口味，白飯殺手一枚。

 

蔥爆牛肉

▼蔥爆牛肉，一份240元。牛肉片應該有抓醃過，所以口感帶點滑嫩不乾柴，醬汁鹹香偏重，帶點微甜，是非常經典的台式熱炒口味，很下飯。

 

麻油松板豬

▼麻油松板豬，一份207元。松板豬保有Q脆彈牙的口感，配料湯汁不少，入口時可以吃到淡淡麻油香、薑香，也是下飯料理之一。

 

滷豬腳

▼滷豬腳，一份200元。豬腳滷得蠻入味的，咬起來Q彈帶嫩，是屬於比較有口感的豬腳，不是入口即化的類型。

 

炒地瓜葉

▼炒地瓜葉，一份140元。對我來說，地瓜葉其實要炒的好吃不容易，我覺得他們家炒得算好吃的，微帶蒜香、鹹度剛好、不會太油，很家常。

 

炒高麗菜

▼炒高麗菜，一份100元。高麗菜炒得爽脆，仍保有自然甜味，表現也是家常風、還不賴~

 

精武路菜脯雞｜評價

整體來說，精武路菜脯雞仍是一間很有代表性的台中老字號熱炒餐廳。餐點並不是走精緻路線，而是以份量實在、價格親民、重口味快炒及暖呼呼的雞湯取勝。如果在找台中東區聚餐、宵夜或平價熱炒，可以吃看看喔~

 

精武路菜脯雞｜常見問題

 

精武路菜脯雞｜餐廳資訊

精武路菜脯雞
📞電話：04 2212 8366
📍地址：401臺中市東區東南里精武路65號
⏰營業時間：
週二-週日 中午11:00–14:00；晚上17:00–00:30
週一 晚上17:00–00:30
🏡精武路菜脯雞 官方網站