最近莫名的想吃辣，記得在哈比小叮噹那邊看過鬼椒一番鍋的介紹，個人小火鍋的價位在二、三百元左右，特別的是鬼椒一番鍋湯底選擇豐富，從招牌的麻辣鍋、昆布鍋、沙茶鍋，到起司牛奶鍋、泰式酸辣鍋、肉骨茶、泡菜鍋…連酸菜白肉鍋都有，是個想吃鍋、人少，又想選不同湯頭的好去處，就帶 VC 陪我來吃這間位在廣三SOGO附近的鬼椒一番鍋囉🍲🍲🍲
鬼椒一番鍋的餐廳位置在二樓，所以來到這邊停好車，要跟著指標走樓梯上來。
在餐廳入口處就有幾種特色湯頭小火鍋的招牌說明。
平日晚上餐廳的生意算一般，大約只坐到三、四成滿。
來看看鬼椒一番鍋的菜單吧！湯頭選擇真的不少，價位在150~315元之間。(不用另加一成服務費)
無肉不歡、要吃很多肉的，也有提供大盤肉的選擇，價位也會稍高一些。
推薦必點的湯頭有：起司牛奶、泰式酸辣、椰汁雞肉綠咖哩、肉骨茶、麻辣鍋跟沙茶鍋6種。
另外也有外帶的選擇。
主食我們選了白飯。
最近雖然愛吃辣，但功力跟以前相比實在弱上不少，不敢挑戰鬼椒程度的，只選了一般程度的麻辣鴨血霜降牛肉鍋，一份285元。火鍋料除了麻辣鍋必備的鴨血、豆腐外，還有份量不多的蔬菜跟菇類，另外也有一些火鍋丸餃。
辣度我選的是小辣，不過光小辣真的就有辣勁呦！湯頭味道不算特別，就一般麻辣湯，但如果是想一解麻辣癮的話，這鍋可以滿足沒問題，我吃得滿過癮的。
霜降牛的肥肉佔比不低，吃起來還算嫩口，味道ok。
VC 選的起司牛奶沙朗牛肉鍋，一份285元。裡頭除了火鍋料跟簡單蔬菜之外，還有附上淡菜跟蛤蜊海鮮料。不得不說，起司牛奶鍋的湯頭表現比麻辣鍋來的搶眼，香濃好喝耶！在喝的過程，濃郁的牛奶起司香氣瀰漫嘴中，稠度剛好不會太淡或太膩口，喜歡牛奶鍋的人推薦可以點這鍋，湯頭有好喝呦👍
沙朗牛肉的油脂密度低，偏瘦，所以吃起來也是較有嚼勁的路線。
飲料提供有冬瓜露跟烏梅汁可以自己盛裝來喝。兩種我都有喝一點，嗯…味道ok，但對我來說稍稍偏甜一些。
火鍋沾醬則備有：辣椒、蒜頭、烏醋、白醋、香油、砂糖、沙茶醬、和風醬油、黑醬油跟蔥花。
另外還有冰淇淋可以吃到飽，不過吃鍋的這天天氣較冷，我只有淺嚐幾口就不行了😭
整體來說，這次在鬼椒一番鍋吃到的兩種湯頭，表現都不錯，尤其是起司牛奶鍋香濃順口，愛牛奶鍋的推薦可以試試！而火鍋食材的部分，對我來說，蔬菜真的少了點，加工火鍋料我個人比較沒那麼喜歡，但以這個價位來說， CP 值算不錯了！如果到廣三 SOGO 附近逛街，人少想吃鍋又想選擇不同湯頭的話，這間可以參考一下呦！
【消費資訊】
用餐時間：2017年1月
此次每人平均消費：一人約285元
【商家資訊】
鬼椒一番鍋
台中美村店
電話：04-2325-2525
地址：台中市西區美村路一段36號2樓
營業時間：中午AM11:00 – 零晨AM12:00 ( 最後點餐時間 PM11:10 )
公休日：週一固定店休
鬼椒一番鍋美村店網站：http://bhutjolokia.tw/
鬼椒一番鍋美村店 FB 粉絲頁：https://www.facebook.com/taichunghotfood/
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