【曼谷美食】Savoey Seafood Co.@ Mercury Ville Childlom 現流海鮮+炭火廚房 全新改裝！四面佛旁必吃泰式海鮮餐廳
By lyes
如果要我選一間餐廳，是到泰國曼谷必吃的經典美食，那一定是 Savoey Seafood 上味泰海鮮餐廳！
創立超過50年的 Savoey 上味泰，不只是觀光客必吃名單之一，更是許多泰國在地人聚餐、宴客時會選擇的老品牌，還獲得泰國官方 Thai SELECT 認證，代表其料理具有正宗泰式風味與品質保證。而且聽說之前有不少韓團成員、國際巨星到訪曼谷，也都會到上味泰用餐，就可以知道 Savoey 有多具代表性了吧！
「Savoey Seafood Co. @ Mercury Ville Chidlom」位於 Chidlom 商圈，在曼谷四面佛附近，重新改裝後的空間更加明亮有質感，不僅保留經典泰式海鮮料理靈魂，也加入更符合現代曼谷風格的設計感。最重要的是加了「現流海鮮」與「半開放式炭火廚房」兩個區域，每日新鮮直送海鮮，從活體龍蝦、大河蝦、螃蟹到各式海魚，都能在現場水槽直接看見，搭配傳統炭火燒烤料理方式，更能突顯海鮮的原始鮮美呀~
【上味泰餐館 Savoey @The Mercury Ville at Chidlom】
📞電話：+66 66 095 5916
📍地址：Mercury Tower, 540 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330泰國
⏰營業時間：早上10:00-晚上22:00
🏡 上味泰餐館官方網站
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Savoey Seafood Co.@ Mercury Ville Childlom︱交通資訊
▼「Savoey Seafood Co. @ Mercury Ville Chidlom」位於曼谷市中心 Chidlom 商圈，搭乘 BTS 空鐵至 Chit Lom 站後，步行約 3 分鐘即可抵達 The Mercury Ville 商場，餐廳則位於商場二樓。附近鄰近四面佛、Central World、Big C、Central Chidlom 等熱門景點，很適合安排在曼谷市區一日遊行程中。
Savoey Seafood Co.@ Mercury Ville Childlom︱餐廳環境
現流海鮮專區
▼一走進餐廳，最吸引目光的就是入口處整排活體海鮮水槽。透明水族箱中展示著龍蝦、河蝦、海螺與各種現流鮮魚，很有活力~
半開放式炭火廚房
▼旁邊是餐廳的半開放式炭火廚房，隔著玻璃可以看到師傅現場以傳統炭火燒烤海鮮，看著火光與煙霧飄出的模樣，口水都要滴下來了~
用餐座位
▼明亮的餐廳中央佇立著一棵大型綠意植栽，搭配大片落地窗灑落進來的自然光，有種在戶外用餐的悠閒氛圍。座位以 2～6 人桌為主，桌距寬敞，用餐起來相當舒服。
▼餐廳裝潢以溫潤的木質調與米色系為主，搭配跳色的紅，巧妙地呼應了品牌 Logo 的熱情與泰式料理的辛香活力。
包廂座位
▼餐廳也有提供獨立包廂空間，隱私感更高，很適合多人聚餐、商務宴客或家庭聚會。有需要記得提前預訂。
👉Savoey 官網訂位連結
Savoey Seafood Co.@ Mercury Ville Childlom︱餐點
▼對了！Savoey Seafood 上味泰菜單官網上就有，有需要可以點連結進去查看。
Murex Shell Sashimi｜海螺生魚片
▼Murex Shell Sashimi｜海螺生魚片，一份 480 THB。這應該是我這輩子第一次吃海螺生魚片，好特別！海螺切片的厚度類似生魚片，不會太薄保有口感。入口第一瞬間是非常明顯的脆彈口感，越咀嚼越能感受到鮮甜海味慢慢釋放。沾點哇沙米醬油嗆辣提味，更能襯托出海螺本身的清甜。
Grilled Phuket Lobster｜炭烤普吉島龍蝦
▼ Grilled Phuket Lobster｜炭烤普吉島龍蝦，一份 3,900 THB。這道一上桌氣勢十足，還有人說龍鬚像將軍武安侯😆 龍蝦肉厚實Q彈，咬下去充滿鮮甜海味，不用過多調味就好好吃！果然新鮮就是美味呀~
Grilled Giant River Prawn｜炭烤大河蝦
▼ Grilled Giant River Prawn｜炭烤大河蝦，一份 890 THB。
Steamed Grouper With Soy Sauce｜清蒸石斑魚
▼Steamed Grouper With Soy Sauce｜清蒸石斑魚，一份 1,080 THB。石斑魚肉質細嫩鮮甜，鹹香中帶有微微甘甜，不會搶過魚肉本身鮮味，厚呷！
Stir-Fried Jumbo Crabmeat In Yellow Curry Sauce｜咖哩炒蟹
▼ Stir-Fried Jumbo Crabmeat In Yellow Curry Sauce｜咖哩炒蟹，一份 600 THB。這道絕對是上味泰的人氣必點。黃咖哩香氣濃郁，融合蛋香口感變得非常滑順濃厚。大塊蟹肉吃起來鮮甜細嫩，每一口都充滿海味。醬汁巴附在蟹肉上非常夠味，濃郁卻不會死鹹，讓人忍不住一直配飯，好好吃！
Deep-Fried Seabass In Fish Sauce With Mango Salsa｜炸鱸魚
▼Deep-Fried Seabass In Fish Sauce With Mango Salsa｜炸鱸魚，一份 600 THB。鱸魚外皮炸到金黃酥脆，魚肉依然細嫩。淋上魚露醬汁，增添泰式特有鹹甜平衡感，香氣濃郁但不會太重。再搭配旁邊的泰式青木瓜沙拉醬，多了酸甜辣的爽口提味，也讓炸魚吃起來更加開胃解膩。
Savoey’s Deep-Fried Prawns Cake｜Savoey 炸蝦餅
▼Savoey’s Deep-Fried Prawns Cake｜Savoey 炸蝦餅，一份 280 THB。炸蝦餅非常厚實，外層炸得金黃酥脆，咬下去能感受到Q彈紮實口感，吃得到飽滿的蝦漿與蝦仁丁，沾點酸甜醬汁就好吃。
Spicy Pork Back Rib Soup｜火山排骨湯
▼Spicy Pork Back Rib Soup｜火山排骨湯，一份 280 THB。排骨燉煮得非常軟嫩，幾乎輕輕一咬就骨肉分離，吸附湯汁後酸辣夠味。湯汁以大量辣椒、蒜頭、香菜與檸檬汁交織出濃厚泰式酸辣香氣，喝起來超開胃的，但蠻辣的，一開始請小口喝，不然可能會被辣到XD
Fried Rice Crispy Pork With Sataw Stink Beans & Kapi｜臭豆炒飯
▼Fried Rice Crispy Pork With Sataw Stink Beans & Kapi｜臭豆炒飯，一份 200 THB。這道非常有泰南特色，還記得之前去攀牙時就有吃到奇特的臭豆。米飯炒得粒粒分明，蝦醬香氣相當濃厚，搭配臭豆特殊香氣後，形成很有記憶點的重口味風味。脆皮豬肉外皮超級脆，脆到咬下去會發生響聲的脆到，口感很好。
Stir-Fried Thai Vegetable (Pak Meang) With Crispy Dried Shrimp｜蝦乾炒泰國蔬菜
▼Stir-Fried Thai Vegetable (Pak Meang) With Crispy Dried Shrimp｜蝦乾炒泰國蔬菜，一份 200 THB。Pak Meang 是泰國南部常見蔬菜，口感介於嫩葉與地瓜葉之間，大火快炒後仍保有脆嫩口感，搭配酥香蝦乾與蛋酥一起入口，多了蛋香、海鮮鹹香與咀嚼香氣，蠻涮嘴的，我可以一個人吃完這盤。
Quick-Fried Water Morning Glory With Chili｜蝦醬炒空心菜
▼Quick-Fried Water Morning Glory With Chili｜蝦醬炒空心菜，一份 180 THB。空心菜以大火快炒保有脆度與水分，鍋氣非常明顯，而且蒜香、辣椒與蝦醬香氣融合得很好，蠻有辣勁的，喜歡吃辣的人點起來~
▼我每次到 Savoey 上味泰的必點飲品就是最左邊綠色的那杯 Kale frappe︱芥藍菜冰沙，想不到「芥藍菜也能拿來打冰沙」吧！而且很好喝喔~ 這杯喝起來其實幾乎沒有想像中那種濃厚生菜味，芥藍菜的氣息反而像是在尾韻輕輕帶出一點清新的蔬菜香氣，整體存在感很柔和。入口最明顯的是檸檬的酸甜果香，酸度清爽俐落，微甜喝起來非常順口。
Savoey Seafood Co.@ Mercury Ville Childlom︱評價
一
Savoey 上味泰餐館 優惠券
▼下圖是從亞美將輕旅行看到的 Savoey 9 折券，出示圖片，來泰國去下列地點的《Savoey上味餐廳》用餐消費超過一千泰銖就能打九折喔！
(提醒：需扣除飲料部分的金額超過1000)
Terminal 21 Asok、Sukhumvit 26、Tha Maharaj、Mercury Ville Chidlom
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Savoey Seafood Co.@ Mercury Ville Childlom︱常見問題
A：搭乘 BTS 至 Chit Lom 站，步行約3分鐘即可抵達 The Mercury Ville 商場。
A：推薦必點黃咖哩炒蟹、炭烤大河蝦、炸鱸魚、鐵板蚵仔煎、脆皮燒肉、清炒空心菜，泰式很紅的火山排骨湯這裡也有。
A：用餐尖峰時段人潮不少，建議提前訂位，尤其多人聚餐或晚餐時段會比較保險。
👉Savoey 官網訂位連結
Savoey Seafood Co.@ Mercury Ville Childlom︱餐廳資訊
上味泰餐館 Savoey @The Mercury Ville at Chidlom
📞電話：+66 66 095 5916
📍地址：Mercury Tower, 540 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330泰國
⏰營業時間：早上10:00-晚上22:00
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