走在台中公益路上,蛤?! Huh Pot 鮮亮的霓虹彩燈店面絕對讓人忍不住行注目禮,濃濃復古港風與大大「蛤?!」字招牌,都非常有特色!而且「蛤?! Huh Pot」招牌菜色是我愛的「卜卜蜆蛤蜊火鍋」,滿滿爆量的新鮮蛤蜊超吸引我,這麼豪邁的超狂吃法未免太享受啦!研究了一下 蛤?! Huh Pot 菜單,除了蛤蠣火鍋之外,燒鴨、叉燒、菠蘿油、燒賣…等各種港式特色小點看起來也很好吃,約個平日晚上的下班時段,就和姐妹們一起來享用大餐💪

【蛤?! Huh Pot 台中公益店】
📞電話:04-2328-6168
🏡地址:台中市西區公益路258號
📋蛤?! Huh Pot 菜單
👉蛤?! Huh Pot 線上訂位

蛤?! Huh Pot 菜單 台中公益路美食 火鍋餐廳 浮誇系卜卜蜆蛤蜊火鍋 港式料理

 

▼來來來~泥嵌嵌~「蛤?! Huh Pot」是不是過目難忘,鮮彩的霓虹燈足足有三層樓,碩大的「蛤?!」自備動感,有種下一秒蛤蜊就要彈開的錯覺。

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▼「蛤?!Huh Pot」門口設置有候位區,旁邊放置多種趣味標語牌,在等候入座的時候可以和朋友們拍照打卡。

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▼餐廳報到處是復古港式櫃檯 style ,跟著服務人員走進餐廳,一起瞬移至懷舊的老香港氛圍吧

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▼餐廳內部有著六、七零年代的霓紅彩燈,仔細看復古磁磚地板藏有巧思,沒有貼滿而是斑駁的年代感。

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▼水缸裡是店內的新鮮海產,後面「食盡飲勝」有著盡情吃喝的概念,正所謂吃飯皇帝大,吃飯就該滿足而盡興(減肥永遠是明天的事XD)

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▼仔細看寫著「# CAN YOU STOP 蛤?! ME」的牆面,竟然全是一顆顆麻將牌,據說由店員們開幕前一天手工排列而成,算一算總共有6千多張太厲害了

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▼餐廳的巨型「彈珠檯」超吸睛,上面還寫著「28歲以下請長輩陪同」很趣味!在當日消費滿 3000 元可以玩一次,如果是當日壽星也能免費玩,雖然目前因疫情原因沒開放,但會直接隨機送兌換卷乙張!

而且壽星還有「會員生日禮」活動,只要當月壽星加入會員即送「海鮮雙拼」兌換券

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▼如果說到餐廳活動,最 high 的莫過於「麻將賓果賽」! 每天晚上會提前發送麻將賓果卡給客人,於 20:30 準時開場。

【獎項內容】
🏆頭獎:連成三條線。 活鮮波士頓龍蝦乙隻(下次使用)+半斤蛤蠣(現場送)+ 每位贈送鮮活九孔鮑魚乙顆(現場送)+整桌6折(現場)

🏆貳獎:連成二條線。 活鮮波士頓龍蝦乙隻(下次使用)+半斤蛤蠣(現場送)+ 每位贈送鮮活九孔鮑魚乙顆(現場送)

🏆參獎:連成一條線。 活鮮波士頓龍蝦乙隻(下次使用)+半斤蛤蠣(現場送)

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▼主持人是個冷面笑匠,不一會兒功夫現場氣氛就被炒熱啦,而且最後竟然是我們連線成功一條,超~級~幸~運

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▼在 蛤?! Huh Pot 活動中還有一個很特別的「振興give me 5」,凡是於 3/15-4/30 17:00-17:59 進場消費,金額滿 1700 元就送「五種海鮮綜合拼盤」這個也很大氣!

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▼ 蛤?! Huh Pot 連樓梯間都是港風十足,「樓上有位」鐵柵欄好像在以前的香港電影很常看到呢!地狹人稠的香港寸金寸土,很多茶餐廳店面相當窄小,主要座位都在樓上,所以可以看到招牌上寫著「樓上有位」來告知客人,想飲茶可以上樓坐~

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▼來到二樓看到吧檯突然有種跳 tone 的感覺,不是火鍋店嗎?!怎麼出現餐酒館的環境原來是蛤?!公益店為了避免排隊客人候位等太久,所以設計了這區可以讓客人坐著等金大心!用餐完的客人想續攤,也可以上來點杯酒小酌。(喝酒不開車.飲酒勿過量)

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▼二樓座位雖然沒有一樓七彩霓虹的搶眼,卻特別有香港茶餐廳的氣息,立體窗戶搭配綠白相間的遮雨棚,是不是有著街邊店的溫馨。

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▼必須要說,蛤?! Huh Pot 從裝潢色系、桌椅、到餐具都非常用心在挑選,這麼有特色的藤編椅到底要哪裡買,懷舊又時尚,好有個性!

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▼三樓為包廂座位區。分別有容納10-12人的「旺角」與「尖沙咀」包廂,還有容納14-16人的「銅鑼灣」包廂,還能打通三間變成容納36-40人的場地,提供麥克風等音響設備,適合小型公司家族聚餐包場。

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▼包廂低消說明如下,有需要的可以提前預訂。

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▼我們這次吃超澎派的「蛤起來 3-5 人套餐」,一份3650元。 套餐內容包含:修清牛胸腹肉 CH、板腱牛肉 CH、特選梅花豬肉、文蛤5斤、海鮮2種、綜合菜盤、地表最強火鍋料盤、餐前小菜、招待蛤?!SHOT起來、甜點、主食。(需另加一成服務費) (👉 蛤?! Huh Pot 完整菜單可以點這邊查看)

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▼文蛤5斤是什麼樣的概念呢!就是下面這整艘蛤蠣船這麼浮誇這蛤蠣的數量多到我們吃不完打包回家還吃了2天。重點它們家文蛤不止是數量多,還非常大顆新鮮,記得我在吃火鍋的過程眼角一直很忙,因為新鮮文蛤們不時會吐舌頭,害我一直想說:什麼東西在動

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餐前小菜有滷花生與豆皮:花生滷得入味香綿,輕輕一咬就化開,蠻古早味的;而豆皮則帶點淡淡煙燻香氣,拿來當下酒菜也很讚。

火鍋沾醬提供:香甜清爽的「水果醬」與辣勁十足的「椒麻醬」,對於愛吃辣的我們來說,椒麻醬實在太對胃口了,我們吃完回家一直嚷嚷著應該買一罐回家配的。

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醋飲,小小一杯濃郁酸甜,非常開胃。

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▼蛤蜊鍋湯底以老母雞+大骨熬煮,因為蛤蜊不能煮太久,所以服務人員會協助在湯底上桌後,倒入滿滿整鍋蛤蜊,以及蒜頭、蔥花、辣椒等配料大火煮開。

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▼待湯滾開蛤之後就可以開吃了啊!加了滿滿蛤蜊的湯頭喝起來甘醇鮮美很好喝,忍不住就一碗接著一碗。文蛤肉也相當新鮮飽滿,厚呷

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修清牛胸腹肉 CH ,我喜歡它們家火鍋肉片都不會切得太薄,盤邊還有下鍋涮肉的建議秒數,照著時間在滾湯內輕涮6秒就可以起鍋啦!

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▼油花很美的牛胸腹肉,肉質軟嫩有彈性,咀嚼時有淡淡牛肉香氣,蠻好吃的。

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特選梅花豬肉,肉片油花紋理分布均勻、肥瘦適中,燙熟後口感鮮嫩、保有火鍋湯汁水份,抹賣呷!

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板腱牛肉 CH ,板腱牛肉我們一樣照著建議的8秒輕涮起鍋,吃起來口感紮實Q彈,牛肉香氣較為濃厚還不賴。

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▼海鮮台灣現流白蝦/澎湖小卷,白蝦煮熟後肉質軟彈鮮甜,我自己則是更愛澎湖小卷,新鮮小卷在煮熟後口感脆Q,原味單吃還是沾醬攏金涮嘴~

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地表最強火鍋料盤:「手作蛋餃」內餡紮實;「手作撒尿牛肉丸」咀嚼時有實在的牛肉香氣;「手作鮮蝦雲吞」完整Q彈的蝦肉在裡頭;「手作香芹馬蹄貢丸」吃得到細細顆粒,口感層次豐富;「澎湖手作干貝甜不辣」多了干貝味道更鮮美有彈性。

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綜合菜盤還有很可愛的名字叫「我愛菜菜」裡頭全是原型蔬菜,有:高麗菜、鵝白菜、絲瓜、香菇、金針菇、玉米筍、蕃茄、黑木耳、豆腐、南瓜等,都有新鮮。

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▼招待蛤?!SHOT起來,剛聽到名號,我還以為是杯子裡裝的是調酒,然後要配著蛤蜊一起喝這麼跳 tone 但其實整杯裡頭完全沒有酒,喝起來有一點像蜆精,很~鮮,喝完再吃掉蛤蜊,很適合我們這種蛤蜊控。

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▼主食加價128元,升級再見蔥雞飯,白飯上面鋪滿了蔥花與雞肉絲,再打上兩顆生雞蛋黃,趁熱拌均後就可以吃啦!

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▼拌勻後每口都吃得到香嫩雞肉絲與脆甜蔥花,有了蛋黃加持,口感更滑順鮮嫩,厚呷。

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香檸叉燒,半份250元。這道不止外表看起來唯美精緻,口感味道也相當有特色。叉燒上層是炙燒過的砂糖,讓香嫩叉燒多了脆甜的口感,加上檸檬一起入口,酸甜清香很爽口。

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冰火菠蘿油,2個128元。菠蘿外層酥皮香甜、麵包口感紮實,加上厚切淡鹹的奶油片,好吃,這兩個一下子就被我們完食了。

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伯爵茶精神,一瓶88元。我很喜歡伯爵茶微帶檸檬香氣的清爽茶味,冰冰涼涼的非常解膩。

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▼出現了!香港大排檔常會用的啤酒碗,又稱「戰鬥碗」,碗底寫著「勝」字,看誰能最快喝光見碗底的「勝」字就算勝出

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▼甜點三選一,分別有「冰棒」、「港式奶茶奶酪」及「紅豆紫米湯」。

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紅豆紫米湯小小一碗有滿滿料,甜度適中不會過於甜膩,濃稠順口。

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冰棒是台灣水果品牌的「春一枝」mini冰棒,「初鹿檸檬」檸檬味道還蠻濃郁的,「台東大目釋迦」也吃得到真材實料的釋迦甜味,兩種都好吃。

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港式奶茶奶酪,奶酪是香濃牛奶原味,搭配喝得到茶香的港式奶茶,味道還不錯耶。

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其實「蛤?! Huh Pot」公益店剛開幕時,還有點擔心會是好看不一定好吃的網美餐廳,後來吃過的朋友陸續給出好評,加上 Google 2千多則評論有著高達 4.8 高分我就放心來了,實際吃過之後真的有滿意呀!「蛤?! Huh Pot」的蛤蠣不止新鮮大顆,而且歷經三次吐沙流程後,吃起來真的完全沒沙,湯頭鮮美,火鍋料也都有一定品質,會讓人想再訪喔!蛤蜊控們推薦可以來吃看看~

 

 

 

【相關資訊】
 
約訪體驗時間:2022年4月

 
【商家資訊】

蛤?! Huh Pot

台中公益店
電話:04-2328-6168
地址:台中市西區公益路258號
營業時間:
平日 中午12:00-晚上23:30(最後收客22:00)
假日 中午11:30-晚上23:30(最後收客22:00)
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