「TAKE 小十燒肉」開幕啦！輕井澤集團的燒肉品牌除了超人氣的茶六之外，最近又推出新品牌「TAKE 小十燒肉」，本來我以為會是和燒肉Smile、one&one燒肉、燒肉LIKE一樣的單人日式燒肉，實際到訪才發現小十燒肉是單點燒肉而非單人燒肉！
有別於茶六、屋馬套餐為主的菜單，小十燒肉菜單完全為單點菜色。好處是想吃什麼就點什麼，菜色自己挑；壞處則為單點看似價位不高，但其實一份肉盤份量不多，還需另加一成服務費，不小心就容易爆預算，一個人最少要準備 800 元以上才比較夠吃。
【TAKE 小十燒肉】
📞電話：04-2328-1181
🏡地址：台中市南屯區公益路二段25號2樓
▼小十燒肉餐廳位置就在台中公益路一笈壽司樓上，入口處由左側步道上去，轉角會有接待人員確認訂位資訊。小十燒肉訂位目前提供電話與線上兩種訂位方式，我們平日晚上到訪是滿座的狀態，要用餐記得先預約。(👉線上訂位連結點這邊)
▼從這個角度可以同時看到二樓的「TAKE小十燒肉」與一樓的「一笈壽司」，中間有樓梯相通。小十燒肉座位不多，以單人、兩人、四人桌為主，有吧檯座位，一個人來吃燒肉也自在。
▼燒烤用的烤爐比想像中小巧，四人桌會有兩個烤爐可以同時烤。烤爐火力強還蠻好烤的，遇到沒把握的肉也可以請店員協助烤喔~
▼點餐是以手機掃 QR Code 的方式下單送餐，這樣的好處是同桌可以同時多人點餐，也可以查看之前已經點了些什麼。
▼小十燒肉菜單如下，分成「日本和牛」、「嚴選海鮮」、「牛肉系列」、「鮮甜野菜」、「米食」、「豬肉系列」、「雞鴨鵝系列」、「飲料」、「酒」九大類。飲料如果點檸檬紅茶或汽水可以無限續，而我們這次都點「日式原粹茶」，送來時會有一瓶原粹茶+加了碎冰的玻璃杯一枚，自己倒來喝，喝茶配燒肉最解膩啦~(嗯…為什麼飲料描述這麼細節，因為整理照片時我才發現完全沒拍到飲料啊XD)(以下價格需另加一成服務費)
▼附餐湯品是柴魚昆布湯，清甜解膩可以無限續，如果覺得口味太重還能要求調淡一些。
▼烤肉搭配有「燒肉醬」、「昆布鹽」兩種調味料，與清爽的「生菜」可以變化。另外有附一個主廚特調沾醬，但因為放旁邊，我們最後才發現沒怎麼用到。
▼嚴選泡菜，一份48+10%元。有酸勁但不辣，很適合包著烤肉生菜一起吃。
▼不一會兒的功夫肉品就陸續上桌啦！日本和牛油花看起來還是最誘人的了，不過單盤份量不多，想吃得過癮會很傷荷包。
▼厚切和牛牛舌，一份588+10%元。厚薄牛舌是店員推薦必點的肉品，而且人氣很高容易售完，我們幸運的點到了最後一盤，感動
▼厚片牛舌肉質很有彈性，吃起來口感紮實帶脆，烤好後再加上蔥鹽提味好好吃
▼薄切和牛牛舌，一份358+10%元。薄片牛舌烤得速度非常快，我每次發現火光閃動的瞬間就烤好了，完全來不及拍。薄片牛舌口感的脆度更明顯，蔥鹽已經包在裡頭了，咀嚼時還有肉汁，薄片也好吃耶！
▼上肩胛板腱，一份768+10%元。肉片油花細緻均勻，在燒烤的時候還會因為豐富油脂不停發爐，香嫩且有牛肉油脂肉汁甜味，好吃！
▼和牛肋條肉，一份388+10%元。牛肋條人如其名，就是牛肋骨間的條狀肉，好吃但也容易烤焦的一道，擔心烤壞的話可以請店員協助~
▼牛肋條油花非常豐富，烤好後的肉質香脆有嚼勁好涮嘴，差點就想點杯啤酒來配了XD (喝酒不開車．飲酒勿過量)
▼肩胛霜降肉，一份498+10%元。有沒有看到那個油花，肉質嫩口且有豐富肉汁，薄薄一片不夠吃呀XD
▼肩胛腕三角，一份568+10%元。烤好後牛肉香氣濃郁，口感紮實帶嫩，厚呷~
▼扇子肉，一份358+10%元。據說因為油花像一把扇子而得其名，吃起來肉質比較鬆軟帶有肉汁，抹賣呷。
▼橫隔膜，一份688+10%元。橫隔膜油花同樣是美到不行(托腮欣賞) 肉質柔軟多汁，而且牛肉香氣濃郁，好吃！
▼安格斯去骨牛角切，一份298+10%元。切塊牛小排口感比較紮實有嚼勁，咀嚼時肉汁香氣會愈嚼愈明顯，還不賴~
▼伊比利松阪豬，一份248+10%元。松阪肉的油花一樣細緻迷人，烤熟後的肉質脆Q有香氣，忍不住會一口接一口吃。
▼桂丁雞腿肉，一份188+10%元。這道是點給小櫻桃吃的，小孩果然最愛烤雞腿啦！肉質軟嫩有彈性。
▼招待黃梅醋飲，烤肉吃多了來杯酸甜醋飲很解膩。
除了肉之外，當然也要來些蔬菜均勻一下。對了！我發現菇菜類的食材上桌都比較晚，如果要先上可以跟店員說一聲。
▼鮮香菇，一份48+10%元。杏鮑菇，一份48+10%元。這次真的好在有烤蔬菜達人規小孫跟烤肉達人璇姐在，所有食材通通烤得好吃，就連難度很高的香菇杏鮑菇熟度都剛剛好，咬下口時還帶汁~
▼青椒，一份48+10%元。綠櫛瓜，一份48+10%元。這兩道一樣是烤出香氣、且保有水份，原味清爽~
▼小十冰淇淋，冰甜微帶奶香，淋上黑糖就好吃。
這次在TAKE小十燒肉吃到的燒肉品質都很好(也可能是我們點高價位的肉品居多XD)，服務人員超親切，無論要幫忙烤還是換烤網都很好找人，一個轉身就出現在桌邊，用餐氣氛究厚a~要說缺點真的就單點價位較高，一不小心就會荷包大失血，想要盡情吃可能還是茶六這種套餐式的比較過癮，或是作為續攤的深夜居酒屋也不賴。
【消費資訊】
消費時間：2022年4月
平均每人消費約 800~2,500 元
【商家資訊】
TAKE 小十燒肉
📞電話：04-2328-1181
🏡地址：台中市南屯區公益路二段25號2樓
⏰營業時間：晚上17:00-零晨1:00
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