每次火鍋魂突然燃起時，想吃辣我會衝去那個鍋，一個人吃麻辣鍋也方便！但如果要帶小孩一起，不是去石二鍋就是築間幸福鍋物，無論是石二鍋的冬瓜檸檬冰沙，或者築間幸福鍋物各種冰淇淋、霜淇淋都是紅豆薏仁的最愛。
前陣子再訪築間幸福鍋物查詢築間菜單時，才發現我竟然還沒寫過築間食記，只有以前還叫做竹間精緻鍋物的古早食記，所以這次認真拍照來寫文啦！順便更新一下築間幸福鍋物的最新菜單~
【築間幸福鍋物 台中一中店】
📞電話：04-2221-1199
🏡地址：台中市北區育才街3號2樓
💰疫情期間不提供共鍋，每人低消一份套餐(需加收10%服務費)
👶120cm以下兒童不收費
▼我們這次是來築間幸福鍋物的一中店，位置就在台中一中斜對面，焼肉スマイル（燒肉Smile）樓上，餐廳空間不大蠻容易滿座的，要用餐記得先訂位比較不用等候。
▼店內裝潢以灰白色系搭配木質家具，日式簡約的溫馨質感，桌面內嵌電磁爐，餐點多時擺放食材會稍稍擁擠。
▼火鍋沾醬提供：沙茶醬、辣椒粉、胡麻醬、花生粉、辣椒、蘿蔔泥、蒜頭、日式醬油、蔥花、白醋、香菜、招牌香醋醬…等多種醬料。
▼明治冰淇淋有8種口味很豐盛，我的本日最愛是抹茶與香草。
▼Hershey’s 巧克力冰沙與霜淇淋機也都好吃，築間集團的自助吧都不會讓人失望啊(但價格相對比較高
)
▼飲料有汽水果汁機，以及烏梅汁、日式煎茶、野菜果物、可爾必思、奶茶等12種飲品，以及自助咖啡機。
▼築間幸福鍋物菜單如下，新鮮湯底依口味從15~90元不等，套餐的部分則有海鮮、牛肉、豬肉、雞鴨、羊肉、素食等不同主餐，其他就是火鍋的單點品項。疫情期間不提供共鍋，每人低消一份套餐(以下價格需加收10%服務費)。120cm以下兒童不收費。最便宜套餐350+10%元，可以冰品飲料吃到飽。
▼我對麻辣火鍋沒抵抗力，所以開始就選了一鍋麻辣湯底，另一鍋則是點了店員推薦的經典老饕牛肉鍋。
▼特選無骨牛小排鍋，一份680元。加價70元升級川味麻辣湯底。築間麻辣湯底蠻有辣勁的，喝得出加了中藥材與花椒的淡淡香氣，還不錯，無辣不歡的我有滿意。
▼特選無骨牛小排，有沒有看到細緻均勻的油花分佈呀！在熱湯裡輕涮數秒，變成粉紅色就可以起鍋啦！大約6分熟的牛肉，帶點細筋、口感嫩Q好吃。
▼蔬菜盤，主要有高麗菜、青江菜、蝦子、豆腐、菇類與一些簡單的火鍋料。
▼經典老饕牛肉鍋，一份500元。每日限量的經典老饕牛肉鍋，會先將牛背脊肉與洋蔥、香菇、魷魚、蒜碎等食材爆炒至半熟，有點類似石鍋頭，這樣的湯頭喝得到牛肉香氣以及淡淡蔬菜甜味，抹賣鈴。而且牛肉片涮熟後口感軟嫩還不賴。
▼優惠券兌換去骨雞腿排，雞肉燙熟後軟嫩有彈性，好吃。
▼附餐烏龍麵、加價12元升級雞油拌飯，雞油拌飯其實就淋雞油與醬油膏，比較重口味這樣~
▼最後一定要再吃1隻冰淇淋才會甘願離開呀
築間幸福鍋物最令人稱讚的當然是澎派的冰品飲料自助吧，選擇豐富多元！火鍋湯頭與食材品質也不賴，只是價位的部分相對也不便宜，就看個人接受度囉~
【消費資訊】
消費時間：2021年
此次平均每人消費約 689 元
【商家資訊】
築間幸福鍋物
台中一中店
電話：04-2221-1199
地址：台中市北區育才街3號2樓
營業時間：上午11:00-凌晨04:00(最後點餐時間凌晨03:00)
🏡築間幸福鍋物官方網站
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