萬客什鍋這間台中超人氣燒酒雞,想當年初體驗我是在漢口創始總店吃的,拿號碼牌後整整等了一個多小時才入座,為了吃個火鍋我們也太拼了吧!後來萬客什鍋陸續開設了青海店、崇德店、美村店之後,生意依舊強強滾,即使平日沒預約很容易需要等位排隊的。對了!萬客什鍋訂位目前僅限定平日,不過,現在 foodpandaUberEats 都有萬客什鍋,想吃也可以選擇外送到家吃💪

 

(舊文回顧👉【台中】萬客什鍋 石頭火鍋專賣 燒酒雞也有個人鍋 漢口路熱門排隊火鍋推薦)

 

 

 

 

 

萬客什鍋崇德店的位置在崇德路與北興街交叉口,附近停車位難尋,找不到的可以考慮太原路右轉的付費停車場

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餐廳裝潢簡約有質感,跟漢口創始店的傳統風格完全不同. 不過也因為大部分坐位不是吧檯式,選擇米酒要燒的燒酒雞會再燒完後才上桌,這樣就沒有面前燒的快感了

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崇德店總共兩個樓層,除了從單人到多人座位都有,另外也有包廂區,有需要應該可以事先洽詢。

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自助吧提供醬料與飲品可自取使用無限續,我這個人很簡單,只要醬料有蔥花、辣椒、醬油與白醋就點讚

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萬客什鍋菜單如下,與2016年的相比有小漲10~30,菜色選擇也有變多。以下價位不收一成服務費。

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萬客燒酒雞尬炒松阪豬雙拼鍋,一份368元。本來想好要點燒酒雞,但看到這個尬松阪豬的前面有"推薦"兩字,腦波很弱的立刻變心湯頭的米酒可以選全燒或不燒,酒量幼稚園等級的我當然選了全燒!但印象之前漢口店在面前燒完後立刻吃,還是有迷人的濃郁酒香,而這次是廚房燒完再送來,可能米酒已經燃燒殆盡,酒香變淡不少,害我莫名的有點惆悵啊~

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雞肉看部位,有的很嫩有的稍乾,松阪豬則是薄脆有彈性,無論原味吃還是搭配椒鹽提味,都很涮嘴

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菜盤底層是高麗菜,其他還有青江菜、小白菜、綜合菇類、玉米、玉米筍、米血、貢丸、豆皮、海帶等。

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萬客絲瓜蛤蜊石頭鍋,一份358元。這鍋點給不能喝酒的司機VC與小妮子紅豆吃,本以為湯頭味道會很清淡,不過實際喝蠻有味道的,還帶點麻油飄香

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整鍋滿是絲瓜身影,非常實在,如果有絲瓜控應該可以吃得很開心。

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雪紋梅花豬,除了肉盤之外,也可以加購海鮮盤,不過我還有其他想加點的菜色,這次就先略過吧!

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肉片川燙後紮實有嚼勁,口感還不錯。

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附餐加價20元,阿嬤瓜仔肉飯,鹹甜的滋味非常受到紅豆讚賞,平時明明不愛吃飯的人,這碗都快被她清空了。

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附餐加價12元,烏龍麵,下鍋的時間記得不要太久,差不多就趕快撈起來,不然會像我們一樣煮過頭,軟而沒嚼勁

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招牌麻油炸蛋,一份30元。口感微酥帶點麻油香氣,不過單吃會有些油膩,適合放鍋裡與湯頭一起煮過卡厚呷。

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麻辣鴨血,一份68元。它們家鴨血屬於滑嫩路線,辣度算小小辣,身為愛辣一族覺得不夠味

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手工花枝漿,一份68元。吃得到花枝本人,口感有嚼勁,抹賣呷!

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第一次看到「火鍋去味機」好新奇有這台吃完火鍋再去約會攏抹驚!感覺燒肉店也很適合來一台呀XD

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這次再訪萬客什鍋,對它的印象依舊不錯,只是全燒的酒香稍淡了些,還有中藥材依舊是散落湯內沒有包,吃的時候要小心點囉!下次是不是該來試試不燒的比較過癮呀

 

 

 

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【消費資訊】

消費時間:2020年1月
平均每人消費約 300-450 元/人


【商家資訊】 

萬客什鍋
崇德店

電話:04-2238-6622
地址:台中市北區崇德路一段479號
營業時間:中午11:30-零晨4:00
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