之前咱們哇團隊來到屋馬燒肉町這家好吃的燒肉店聚餐過一次，沒想到那天我拍食物的相機竟然…沒電…，吃到好吃的餐廳卻沒有辦法拍美美的照片介紹，讓我一直心有不甘，硬是找機會和朋友再來吃了一次。
屋馬燒肉町就位在台中公益路與文心路交叉口附近，屋馬這個店名是取自日文うまい(umi)好吃的諧音，整間店的風格也比較走日式，有興趣的就來給它看下去吧！
一進門口就是擺滿日本酒瓶的櫃台。
挑高的用餐空間，搭上和風拼布牆面，中間再以竹子式的屏風隔開，一整個走日式路線。
桌上墊著的餐巾紙介紹著各種烤肉沾醬及用法。
和極屋一樣，店裡都附上免費續用的雞湯，據店家說明：這可是精選土雞當日熬煮的美味雞湯，我是覺得喝起來滿香甜的，而且濃度也剛剛好，好喝不膩口。
接著送上可以包燒肉用的生菜與三種沾醬，以下就用店家的介紹內容與我的品嚐心得來說明一下這些沾醬吧！
燒肉醬，日本正宗和風燒肉醬汁，獨家水果熬製，適合各式肉類及野菜。我覺得它的味道滿濃的，沾烤肉有提香加重口味的作用，可是因為肉本身的品質就不錯了，沾太多反而會把肉本身的鮮甜蓋掉。
檸檬汁，每日新鮮現榨，適合各種肉類及海鮮。這個不會太酸，可以解解烤肉的油膩。
鹽蔥，主廚特調新口味，三星蔥+大甲蔥，適合各種肉類。嗯…這個我沒有什麼大感覺耶…就…蔥~~~
龍蝦沙拉，120+10%元。在龍蝦沙拉下方是用切細的蘋果絲作底盤，挺妙的，而龍蝦沙拉本身除了碎的龍蝦肉，還有加一點蝦卵以沙拉醬混勻，口感挺妙的，還不錯吃喔，搭蘋果也不錯，多了清爽的甜味。
海苔泡飯，40+10%元。就是白飯、淋上柴魚清湯，然後灑海苔絲、芝麻，再加一點芥苿，很簡單，不過我就是喜歡這種淡淡柴魚湯做的泡飯^^
梅子泡飯，40+10%元。這個的梅子味其實很淡耶，吃起來跟海苔泡飯沒有差很多，就多一點點點的梅子香味。
終於…烤肉上陣啦~~~安格斯骰子牛肉，220+10%元。
塊狀的骰子牛就是有嚼勁，而且愈嚼愈香，好吃，用生菜包起來吃會比較清爽不油膩。
這個是雙城強力推薦的隱藏菜單墨魚香腸，菜單上沒看到卻很好吃喔，不過也因為菜單上沒有，我就不記得多少錢一盤了…嘿嘿…
墨魚香腸在外表烤的微酥時，就可以起鍋了，吃起來口感很Q，又沒有一般香腸的肥膩感，而且有種甜味，很好吃喔！
安格斯牛小排，250+10%元。
這個牛小排烤到六、七分微粉紅的熟度最剛好，肉的油脂分佈均勻，瘦肉佔大比例，吃起來也是有著安格斯牛的香味，好吃！
杏鮑菇，60+10%元。這個的湯頭很輕爽，吃起來主要是淡淡的奶油香，跟我最愛的杏鮑菇Q彈口感。
整體來說，屋馬的燒烤品質都滿好的，跟原燒有的比，不過相對價格也是原燒級，兩次吃下來，平均一個人400~700元之間，算是中高價位的好吃燒肉店。
【延伸閱讀】
． <台中>食記:屋馬燒肉町~食材和服務都很讚-阿mon台中趴趴走
．酷麥克同名網誌: 台中美食：umai屋馬燒肉町
． 【台中】屋馬燒肉町-散心，心散
【商家資訊】
屋馬燒肉町
電話：04-2301-3000
新址：台中市西區公益路111號1樓
電話：04-22583308
地址：台中市南屯區文心路一段437號
營業時間: 中午11:00～零晨00:00
官方網站: http://www.umai.shopcool.com.tw/
留言