最近台中的崇德路上陸續開了石二鍋、陶板屋、品田牧場…,跟今天要介紹的聚北海道昆布鍋,公司附近都快變成王品路了,真可怕!

聚北海道昆布鍋之前曾吃過台中文心店,那次我點昆布麻辣湯,結果湯愈煮愈有苦味,這次再來挑戰,我一定要換看看別種湯頭,希望可以扭轉我對它的印象。

聚 北海道昆布鍋 崇德店01

 

這次跟雅秀、阿詹三個人都點精緻昆布鍋套餐,一份330+10%元,包含:主餐+精緻時蔬+手工創意單點+副食+甜品。

聚 北海道昆布鍋 崇德店02

 

下圖是兩人份的精緻時蔬盤

聚 北海道昆布鍋 崇德店03

 

一人份的蔬菜盤如下,總覺得份量好像比石二鍋來的少一點。

聚 北海道昆布鍋 崇德店07

 

這次品嚐的湯頭如下圖,顏色較淺的是北海道昆布湯,喝起來清爽甘甜;顏色較深的昆布滋養湯,喝起來則有燉補的中藥味,也不錯喝喔!

聚 北海道昆布鍋 崇德店06

 

主餐我點的是嫩肩牛小排,煮起來口感有嫩,還不錯吃。

聚 北海道昆布鍋 崇德店04

 

雅秀跟阿詹點的大麥豬肉

聚 北海道昆布鍋 崇德店05

 

手工創意單點,我點的是蟹腳丸、墨魚蛋捲 雙拼,外型很特別,不過吃起來也就是火鍋料,小普通。

聚 北海道昆布鍋 崇德店09

 

而阿詹點的是左圖的花枝堡、芙蓉蝦丸雙拼;右上是雅秀的手打蝦仁漿;右下是我的昆布烏龍麵,煮起來滿有嚼勁的。

聚 北海道昆布鍋 崇德店08

 

甜品我選了芋香薏仁釀(熱),口感微稠,味道對我來說有一點太甜。

聚 北海道昆布鍋 崇德店11

 


左:梅子醋,冰涼酸甜。
右:阿詹雅秀點的北海道金橙奶酪

聚 北海道昆布鍋 崇德店10

 

崇德店的聚裝潢如下。

聚 北海道昆布鍋 崇德店13

 

感覺沒有文心店來的大氣…呵呵

聚 北海道昆布鍋 崇德店12

 

整體來說,王品系列的就是服務好、氣氛還不賴,料理表現也OK,而這次選的昆布滋養湯滿耐喝的(我喜歡中藥香…呵呵),不像上次點麻辣湯愈煮愈苦,有讓我對聚的印象挽回不少^^

 

【延伸閱讀】

 

【台中火鍋餐廳】聚 北海道昆布鍋-台中文心店

 

【商家資訊】

聚北海道昆布鍋(台中崇德店)

電話:04-22367966
地址:台中市崇德路二段20號2F
營業時間:
平日:11:30~14:30 最後點餐時間14:00;17:30~22:00 最後點餐時間21:00
假日:11:30~22:00 最後點餐時間21:00

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