最近台中的崇德路上陸續開了石二鍋、陶板屋、品田牧場…，跟今天要介紹的聚北海道昆布鍋，公司附近都快變成王品路了，真可怕！
聚北海道昆布鍋之前曾吃過台中文心店，那次我點昆布麻辣湯，結果湯愈煮愈有苦味，這次再來挑戰，我一定要換看看別種湯頭，希望可以扭轉我對它的印象。
這次跟雅秀、阿詹三個人都點精緻昆布鍋套餐，一份330+10%元，包含：主餐+精緻時蔬+手工創意單點+副食+甜品。
下圖是兩人份的精緻時蔬盤。
一人份的蔬菜盤如下，總覺得份量好像比石二鍋來的少一點。
這次品嚐的湯頭如下圖，顏色較淺的是北海道昆布湯，喝起來清爽甘甜；顏色較深的昆布滋養湯，喝起來則有燉補的中藥味，也不錯喝喔！
主餐我點的是嫩肩牛小排，煮起來口感有嫩，還不錯吃。
雅秀跟阿詹點的大麥豬肉。
手工創意單點，我點的是蟹腳丸、墨魚蛋捲 雙拼，外型很特別，不過吃起來也就是火鍋料，小普通。
而阿詹點的是左圖的花枝堡、芙蓉蝦丸雙拼；右上是雅秀的手打蝦仁漿；右下是我的昆布烏龍麵，煮起來滿有嚼勁的。
甜品我選了芋香薏仁釀(熱)，口感微稠，味道對我來說有一點太甜。
左：梅子醋，冰涼酸甜。
右：阿詹雅秀點的北海道金橙奶酪。
崇德店的聚裝潢如下。
感覺沒有文心店來的大氣…呵呵
整體來說，王品系列的就是服務好、氣氛還不賴，料理表現也OK，而這次選的昆布滋養湯滿耐喝的(我喜歡中藥香…呵呵)，不像上次點麻辣湯愈煮愈苦，有讓我對聚的印象挽回不少^^
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【商家資訊】
聚北海道昆布鍋(台中崇德店)
電話：04-22367966
地址：台中市崇德路二段20號2F
營業時間：
平日：11:30~14:30 最後點餐時間14:00；17:30~22:00 最後點餐時間21:00
假日：11:30~22:00 最後點餐時間21:00
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