【台中】鼎泰豐(附菜單) 大遠百 必吃18摺小籠包 節慶聚餐餐廳

鼎泰豐這間因為小籠包而享譽國際的米其林級餐廳，還曾被紐約時報推薦爲「世界十大美食餐廳」，從鼎泰豐只在台北的時候，我就一直想著要去吃，想不到鼎泰豐都已經到台中大遠百開分店好一段時間了，我都還沒去吃😱只能說，大遠百實在不是我會常去的地方。

這天下班時VC問我一句：晚餐想吃什麼？然後我也只是隨口說一句：不然就去吃鼎泰豐吧！想不到這傢伙就很認真的說：好啊！然後一個轉彎開向距離大約要三、四十分鐘車程的大遠百，終於讓我吃到傳說中的鼎泰豐啦✌️

(對了！平日好像可以事先訂位，記得電話問看看呦~)

 

 

 

一走到鼎泰豐，最引人著目的莫過於小籠包製作區，即使是平日也有好多位師傅在手工製作傳說中的黃金18摺，可見小籠包的需求量之大(我拍這張照片的時候已經要走了，時間已晚，師傅們也都在收東西了，不然本來真的是超多師傅一起在摺湯包畫面。)

 

 

鼎泰豐原來也有代表吉祥物，看起來滿可愛滴呀~

 

 

一到達後立馬先抽號碼牌，上頭已經有標示可能的等待時間，像我們這張是寫15~30分鐘，實際大約等了25分，算是滿準的，這樣等位也有個心裡準備，如果時間過久還可以先去逛逛街。

 

 

餐廳內部其實座位不少耶！佔地頗大，但只要用餐時間依舊人潮滿滿滿，生意真的非常好。

 

 

來看一下鼎泰豐的菜單吧！主要分成：開胃菜、小籠包、餃類&燒賣、大包、湯品、盤菜、湯麵、乾拌麵、炒飯、餛飩&粽子、甜點、飲料、禮盒十三大類。(需加一成服務費)

(2018年鼎泰豐有漲價囉！所以價格已經略有調整，下圖已經更新至2018年10月鼎泰豐的最新菜單，不過內文還是2017年的價格喔，有需要的人可以對照參考一下)

 

 

小菜選擇每次不一定一樣，而且有些很快就售完了，所以是直接看著櫃內的小菜點選。

 

 

桌上調味料就醬油跟米醋，可依口味調整，搭配薑絲調出適合自己的沾醬。

 

 

一開始送上的免費熱茶，熱熱喝很解膩。

 

 

當店員發現我是孕婦的時候，還加送來了一杯溫開水給我，好貼心呀

 

 

 

醬燜苦瓜，一份110+10%元。苦瓜燉得非常入味，完全沒有苦味，屬於涼菜，我覺得滿好吃的，只是價位偏高呀😭

 

 

小籠包，一份105+10%元。傳說中的黃金18摺出現啦！外觀看起來果然小巧精緻。

 

 

用筷子一夾起來，就可以感受到裡頭沉甸甸的湯汁。如果不先咬開，直接整顆入口後，迷人湯汁滿滿的淌洋在嘴裡，薄Q外皮與紮實內餡，果然是好吃湯包沒話說呀

 

 

絲瓜蝦仁小籠包，一份170+10%元。加了絲瓜內餡的湯包，吃起來味道增添了絲瓜甜度與柔軟的口感，感覺上更清爽有層次，不過價位真的高出不少，下次來可能還是直接點小籠包就好。

 

 

菜肉蒸餃，一份100+10%元。蒸餃外皮一樣有著精緻漂亮的摺痕，鼎泰豐的師傅每個手都超巧的，不知道練多久才能有這種功力，可能連睡夢中都在摺棉被吧

 

 

外皮同樣薄而有Q度，內餡菜肉切得細碎而紮實飽滿，沾著醬汁還不錯。

 

 

排骨蛋炒飯(糙米)，一份230+10%元。油亮排骨滿香的，嚼勁不錯，而且有入味，是好吃的排骨。

 

 

蛋炒飯我們選了少見的糙米，吃起來沒想像中的粗糙，而是帶纖維粒粒分明的口感，蛋香跟鍋氣都有出來，還不錯吃。

 

 

酸辣湯，小份80+10%元。小小一碗裡頭湯濃料多，酸度沒想像重，喜歡酸一點的可以再加米醋，滿好喝的，只是同樣也是不便宜呀！

 

 

芋泥小籠包，一份85+10%元。這芋泥小籠包的模樣也是精緻的好可愛，小小一枚，上頭的摺痕依舊不馬虎呀！

 

 

內餡是香甜的芋泥，芋香濃郁、甜度不會太重，一顆剛好一口大小，好吃不膩口。

 

這次在鼎泰豐吃到的料理，每樣都有一定水準，尤其是小籠包真的好好吃，服務也滿貼心的。難怪是節慶聚餐的安全牌，可以滿足大家需求。不過，鼎泰豐就是生意太好需抽號碼排隊，還有價位真的不便宜，如果點餐不小心很容易預算爆表啊

 

 

 

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【消費資訊】
消費時間：2017年6月
此次每人平均消費：一人約484元
 
 
 
【商家資訊】

鼎泰豐

台中大遠百店
電話：04-2259-9500
地址：台中市西屯區台灣大道三段251號
營業時間：
平日：中午11:00–晚上21:30
假日：中午10:30–晚上21:30
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