今天要介紹的這間小肥牛蒙古火鍋，其實早在它的餐廳名稱為舊名小肥羊的時候曾經吃過一次，當時是第一次吃到這種孜然香的麻辣蒙古鍋，對於這種涮肉不用沾醬的濃郁湯頭，真的是一吃就愛上，整個很合我的重口味。不過因為它的價位也是屬於中高階，不小心點會很傷荷包的那種，所以也沒那麼常來。
結果這次BloggerAds的試吃活動，竟然有小肥牛最新出的雙人套餐試吃活動，當然是連考慮都沒有就給參加鈕用力按下去，還每天偷看一下信箱，等待試吃名單出爐，收到邀請時真的是超開心的呢~~~~
店內的用餐空間很舒適，座位與座位間隔著適當的距離，感覺滿寬敞的。和上次來不同的是，它多了個新彊串燒的櫃位，師傅直接在這邊現烤好吃的新彊烤肉串喔~~~
走質感大氣路線的裝潢~~~
試吃的內容，是一份雙人套餐，880元。
這個雙人套餐超豐盛的，包含有美味的湯底、肉片、海鮮拼盤、手工丸、蔬果拼盤、燒烤、主食、酸梅汁跟甜點。
先來個熱茶吧，雖然不清楚它是什麼茶，我個人是滿喜歡這種喝起來會讓喉嚨甘甜的熱茶。
湯頭我們選的是同時擁有兩種美味的鴛鴦湯底。
辣味湯底裡頭有著豐富的中藥與植物香料，光用看的就覺得很濃郁的樣子，一上桌誘人的孜然香立刻飄散，不管丟什麼食材下去，都可以將湯頭的滋味融合於食物之中，難怪完全不用加任何沾醬就很好吃了。而這辣味湯頭對愛吃辣的我跟老姐而言，不覺得很辣，反而算是種提味溫合的辣勁。
養生湯底，這個喝起來也是相當的濃郁，連裡頭的豆腐都很入味好吃呢！
肉類我們選了A.嚴選小肥牛+特級牛肉+梅花豬。
左：嚴選小肥牛，吃起來很嫩，咀嚼中會帶有油脂的香甜，混合著湯頭的濃郁，好吃！
中：特級牛肉，這個口感也不錯。
右：梅花豬，它們家的豬感覺品質還不賴，因為吃起來沒有火鍋肉片常見的豬味在，不錯吃喔~~~
不管什麼肉片，煮起來都是下飯的好滋味。
海鮮拼盤，有嚴選鮮蝦+主廚蝦仁+海參+曼波魚
左：曼波魚，吃起來有QQ的口感，感覺對皮膚好像不錯，嘿嘿~~
中：海參這個的口感相較曼波魚比較硬一點；主廚蝦仁吃起來滿有嚼勁的，好吃！
右：嚴選鮮蝦，這個的蝦肉有紮實，不錯吃。
手工丸類有招牌川丸子+燕餃+手工滑類。
左：招牌川丸子，小小顆吃起來滿有口感的。
中：燕餃，也是沾上湯頭的重口味，不錯吃。
右：手工滑類，像手工丸子一樣，切成一顆顆丟入，味道還不錯。
綜合蔬果拼盤，這滿滿的蔬菜盤份量十足，有高麗菜、豆腐、花椰菜、香菇、芋頭、玉米、南瓜、油條…等。
燒烤我們選的是B.新彊牛肉串，這個香料味整個烤入肉串內，好吃！
主食我們選的是手工麵。
麵條是屬於偏烏龍麵的那種，口感很好，吸附著香濃的湯頭，有好吃！
酸梅汁，解膩的酸甜滋味。
甜點，紅棗枸杞白木耳湯，冰冰微糖的甜湯喝起來紅棗跟枸杞的香氣較重，不錯喝。
整體來說，小肥牛還是一如我記憶中的香濃好味道，唯一的小缺點是吃到後來會有一點點小膩，不過還是好吃的喔，畢竟是走濃郁風嘛~~~而且這次的雙人套餐我覺得滿讚的，讓你即使人很少也很好點餐，不但什麼料都吃的到，還不用擔心價格破表，份量十足，我跟老姐整個是撐著肚子走出餐廳的，有興趣的人可以試試~~~
【延伸閱讀】
．小肥牛 官方網站
． 【台中麻辣火鍋】正宗內蒙古小肥羊火鍋
．【台中市-食】小肥牛蒙古鍋-喵喵‧享受輕生活
【商家資訊】
小肥牛火鍋(公益店)
電話：04-23106789
傳真：04-23198876
地址：台中市公益路286號
營業時間：中午AM11:30~晚上PM10:00
網站：http://www.fatcalf.com.tw/
【小肥牛地圖】
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