【台中】無名水煎包 松竹店｜皮薄餡多很涮嘴，還有一口煎餃~台中北屯銅板美食推薦
By lyes
無名水煎包是台中相當知名的水煎包小吃，在西屯、南屯及北屯皆設有分店，而且Google評價都有4以上，無名水煎包松竹店更高達4.6，身為台中北屯人我當然選了松竹店來吃啦~
無名水煎包主打手工現包現煎的水煎包與煎餃，使用新鮮高麗菜、韭菜製作內餡，調味簡單偏清淡，比較能吃到蔬菜脆甜，搭配現場煎製的金黃外皮，非常涮嘴！
【無名水煎包 松竹店】
📞電話：04 2247 2980
📍地址：406臺中市北屯區松和里松竹路二段363號
⏰營業時間：中午12:00-晚上18:30
🆑公休日：週日、週一
📬無名水煎包 FB 粉絲頁
無名水煎包｜松竹店地址位置
▼無名水煎包松竹店位於台中市北屯區松竹路二段363號，距離松竹車站、捷運站約7分鐘車程，鮮黃色招牌店面蠻好找的！
無名水煎包｜菜單
▼店家的菜單非常單純專一，主要販售的就是水煎包與混搭煎餃。口味部分則有經典不敗的高麗菜與香氣濃郁的韭菜兩種選擇。另外還有賣豆漿，一杯20元。
無名水煎包｜手工現煎
▼無名水煎包的水煎包與煎餃都是手工現包現煎，工作人員熟練地將麵皮包入滿滿餡料後，整齊排列在鐵盤上慢慢煎製。
▼剛起鍋的水煎包底部呈現誘人的金黃色澤，外表看起來就很好吃呀XD
無名水煎包｜醬料與在地吃法
▼無名水煎包提供的調味料有：醬油膏、甜辣醬、特製辣醬 3 種，讓客人可以依照喜好自行調整風味。台中在地吃法，是直接將調味料尖頭插進水煎包中，擠入醬料後直接入口，讓醬汁與內餡在第一時間融合。這種吃法不只方便，也能讓每一口都更有味道層次！
不過這次為了拍攝內餡的完整畫面，我還是將醬料另外擠在袋子中，沒有直接加入水煎包裡。個人最喜歡甜辣醬與特製辣醬，甜辣醬能替水煎包增加一點甜辣層次，而特製辣醬則是帶有明顯辣勁、微帶鹹香。
無名水煎包｜餐點
高麗菜水煎包
▼高麗菜水煎包，一個25元。咬開後可以看到滿滿高麗菜內餡，高麗菜保有不錯的脆度與水分，咀嚼時能感受到自然釋放出的鮮甜滋味。調味相當簡單，主要以胡椒鹽提味為主，因此不會掩蓋蔬菜本身的風味，口味偏向清甜路線，搭配軟滑粉絲讓整體口感層次更加豐富。
韭菜水煎包
▼韭菜水煎包，一個25元。同樣採用薄皮設計，搭配飽滿的韭菜內餡與粉絲，吃起來相當有滿足感。韭菜保有鮮嫩脆度，簡單胡椒鹽調味讓韭菜的菜香更明顯，搭配辣醬很涮嘴~
混搭煎餃
▼混搭煎餃，有高麗菜與韭菜兩種口味，小份5個40元。煎餃尺寸不大，一顆剛好是一口大小，非常適合當下午茶點心。
▼煎餃外皮比水煎包更具Q度與嚼勁，咀嚼時能感受到麵皮帶來的彈牙口感；而內餡與水煎包是一樣的，吃起來十分爽口。
無名水煎包｜評價
「無名水煎包」水煎包外皮薄而柔軟，煎餃則多了一些Q彈嚼勁，兩者都蠻好吃的。要它們家最大特色是內餡都只有簡單胡椒鹽提味，所以比較能吃到蔬菜原始脆甜，但相對也比較清淡，喜歡重口味的人可以自行加醬更夠味！
無名水煎包｜常見問題
A：目前主要提供高麗菜水煎包、韭菜水煎包，以及高麗菜煎餃、韭菜煎餃等品項。
A：水煎包一個25元。
A：主打手工現包現煎，並以簡單調味呈現高麗菜與韭菜最自然的鮮甜與香氣。
無名水煎包｜店家資訊
【無名水煎包 松竹店】
📞電話：04 2247 2980
📍地址：406臺中市北屯區松和里松竹路二段363號
⏰營業時間：中午12:00-晚上18:30
🆑公休日：週日、週一
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