來自日本北海道札幌的山嵐拉麵,台中也吃得到啦!一中山嵐拉麵是「台灣3号店」,另外 2 間「忠孝店」與「公館店」都在台北!想不到台中就開在我常出沒的地方,不來吃一下怎麼說的過去!

 

山嵐拉麵一中店位置藏身在錦新街小巷內,是個不小心迷路才會找到的地方,相當隱密。看網路介紹,山嵐拉麵招牌白湯,雖然有著滿滿豬背脂,卻不會讓人感到膩口,好像是灰~常有內涵的傢伙,完全是我的菜,找個時間就過來山嵐拉麵一探虛實😎

山嵐拉麵 台中一中 中友百貨美食 日本拉麵

 

 

 

山嵐的紅色大門與燈籠招牌,在黑夜之中顯得特別有味道

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餐廳內部小巧,沒有過多裝潢,帶點家庭風的溫馨感,目測最多大約只能容納12個人。

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點餐用餐採自助式,直接到這台直立式的機器點餐就行啦!完整的菜單畫面我有拍下來,放在文末,有需要可以直接往下滑👇👇👇

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為了避免大家看不懂,店家還貼心製作另一張菜單總表,從這裡就可以清楚知道:

 

一、口味有3種:白湯(原味豚骨)、赤湯(原味豚骨+辣味)、海湯(原味豚骨+魚介)
二、油量有2種:基本款示、少油拉麵
三、加量食材: 叉燒、高麗菜、蔥花、麵
四、加購餐點: 叉燒、高麗菜、海苔、糖心蛋

 

拉麵價位在230-330元之間。待點餐付款,拿著單子給店員時,會再詢問麵條要粗麵、細麵 。

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冰開水、筷子、衛生紙等用品都在一旁桌面上,有需要再自取使用~

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另備有辣粉跟胡椒粉,免驚不夠辣

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三種湯都很吸引我,猶豫了一會兒,決定先捨棄海味來個紅白大對抗

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白湯(高麗菜加量),一份260元。加海苔30元。m~~這湯頭從外觀看起來就超~濃郁,乳白湯頭上是滿滿豬背脂,入口後迷人豚骨香襲來,口口濃醇,而且這豬背脂喝起來不會很油膩,順順的就可以吞下肚,是我喜歡的類型耶

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選擇粗麵麵條,微帶點麵心,口感有嚼勁,叉燒本身也很有味道

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赤湯(蔥爆彈),一份330元。喝了白湯,再來試赤湯,會忽然有種可惜的感覺,因為中辣雖不會辣到失去味道,但是湯頭的豚骨香氣會被蓋掉很多,只剩下濃厚的口感,感覺有點浪費啊

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這碗就改選細麵,依舊是有彈性的口感,蘇蘇蘇進嘴裡的時候,都能感受到湯頭巴在上頭~

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不知道是不是選擇蔥爆的關係,這碗就不是大塊叉燒啦!變身切成小方塊好入口的類型,不過私心覺得還是大塊叉燒吃起來比較過癮

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它們家濃厚不膩口白湯,我滿喜歡的說,喜歡到嗜辣如我覺得加辣是種浪費的行為,完全是用感情在吃滴,下次再找時間來吃看看海味吧

 

對了!看山嵐FB近期有在舉辦活動!有學生證的可以趁機吃看看,go go go ~

 

以下優惠說明取自山嵐FB

✔️「免費贈送叉焼飯1碗活動!」
條件:提出學生證。
消費1碗拉麵、即贈送山嵐特製叉焼飯1碗喔。

期間:1/15(二)~1/20(日)6天
11:30-14:30 前10名 
17:30-21:00 前10名 
超過10名吃不到不要難過!!!
我們會替換成贈送叉焼4片喔。
活動期間、中午的白飯免費服務會停止喔。

 

 

 

 

 

【消費資訊】

消費時間:2019年1月
此次每人平均消費:一人約310元

 

 
【商家資訊】

山嵐拉麵
台中一中店(台灣3号店)
電話:04-2225-8853
地址:台中市錦新街 90 巷2號
營業時間:中午11:30-14:30;晚上17:30-21:00
公休日:週一
📪山嵐拉麵一中 FB 粉絲頁

 

【山嵐拉麵菜單】

山嵐拉麵 台中 菜單 1

山嵐拉麵 台中 菜單 2

山嵐拉麵 台中 菜單 3

山嵐拉麵 台中 菜單 4

山嵐拉麵 台中 菜單 5

 

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涼子 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 巴里安
  • 現在好像很流行這種點餐機呢。雖然少了點人性,但是作者的介紹有把師傅用心煮的麵傳達出來,看的人彷彿都聞到香味.我覺得肚子餓了。謝謝分享。
  • 好開心你喜歡(灑花)

    涼子 於 2019/01/16 17:24 回覆