「MOTONARI琉球豚骨拉麵」是台中一中、中友、益民商圈近期新開幕的日式拉麵餐廳，也是台中首間沖繩拉麵為主題的日式拉麵。MOTONARI琉球豚骨拉麵主打湯頭有「豚骨湯頭」與「醬油清湯」，想吃濃郁重口味、還是清爽風都可以~
而且MOTONARI琉球豚骨拉麵附有獨特的「高粱辣椒」可以添加，變化不同風味吃法蠻吸引人的，找個平日中午的時候就帶老姐陪我來吃啦~
(喝酒不開車．飲酒勿過量)
【MOTONARI琉球豚骨拉麵】
📞電話： 04 2225 6461
📍地址： 404台中市北區錦新街30之3號
⏰營業時間：
▪ 週二 晚上17:00-21:00
▪ 週三-週日 中午11:30-14:00；晚上17:00-21:00
🆑公休日：週一
📬 MOTONARI琉球豚骨拉麵 FB 粉絲頁
MOTONARI琉球豚骨拉麵地址位置
▼MOTONARI琉球豚骨拉麵地址是台中市北區錦新街30之3號，在益民商圈裡面，無論從錦新街、錦南街或是雙十路二段過來，跟著 Google 導航都可以順利找到。
▼MOTONARI琉球豚骨拉麵點餐機在門口，用餐流程是先於「點餐機」點餐結帳後拿單子進去給老闆，同時找座位入座~
MOTONARI琉球豚骨拉麵菜單
▼MOTONARI琉球豚骨拉麵菜單如下，麵的粗細、硬度都可以自由選擇，圖片可能有反光不夠清楚，所以文字列出7種拉麵的價位：
▷ MOTONARI乾麵，一碗200元。
▷ 豚骨拉麵、菜山拉麵(限定)、清湯醬油拉麵，一碗都是250元。
▷ 赤豚骨拉麵、菜山拉麵(三份麵量)、黑豚骨拉麵，一碗都是290元。
MOTONARI琉球豚骨拉麵用餐環境
▼MOTONARI琉球豚骨拉麵座位都是吧檯式，目測大約10個左右不多，人多時得在門口等待候位~
▼餐廳附有冰開水，需要的可以自行取用。等待拉麵製作同時，老闆還貼心的送上涼拌豆芽菜給我們吃，冰涼脆口很開胃呀~
▼傳說中的「高粱辣椒」就在檯上，淋在麵上，高粱的香氣與辣椒的辣度都是淡淡提味，但會讓麵的層次質感更豐富。旁邊還有「拉麵醬」，如果覺得不夠味可以自行調整。
▼拉麵上桌的同時還貼心送上「自製蒜泥」與「紅薑」，加到拉麵湯頭，多了微嗆蒜香跟脆口薑絲又是不同的滋味，還不錯耶~
▼拉麵現點現做，人多時要稍等一下喔~
MOTONARI琉球豚骨拉麵餐點
▼我這次吃的是清湯醬油拉麵，一份250元。湯頭看起來清淡，但喝起來味道並不單調，微帶醬油鹹香，細嚐有蝦子的鮮味，入喉後甘醇，蠻順口的耶~
▼我選擇細麵偏硬，吃得到一點點麵心的嚼勁，是我喜歡的類型。
▼叉燒厚嫩有口感，而且帶著淡淡的炙燒香氣，好吃。
▼相較之下，餛飩算是中規中矩，比較沒有記憶點~
▼老姐本來要選豚骨拉麵的，但看到”赤”字有辣就改選赤豚骨拉麵，一份290元。加蛋30元。
▼赤豚骨湯頭其實就是豚骨湯頭+一球櫻花蝦辣油，湯頭濃郁、豬骨香氣非常濃厚，而櫻花蝦辣油的辣度其實沒想像中有辣勁，算是小~微中辣程度，主要是添加蝦油香氣與淡淡辣勁。剛喝會覺得好喝，不過老姐說大約吃半碗的時候會開始有膩感，畢竟豚骨湯頭的濃稠加上櫻花蝦的辣油，都是比較油膩的組合。也許老闆以後可以多備一個清湯，讓客人可以自行調整味道~
▼老姐選粗麵，口感Q彈有嚼勁。
MOTONARI琉球豚骨拉麵評價
這次在MOTONARI琉球豚骨拉麵喝到的兩種湯底，我最喜歡清爽甘醇的清湯醬油拉麵，淋高粱辣椒後搭配偏硬的細麵好涮嘴；赤豚骨的濃郁湯頭剛吃覺得很好喝，不過吃久了會偏油膩，建議老闆以後可以多備一個清湯，讓客人可以自行調整味道~
MOTONARI琉球豚骨拉麵常見問題
A1. MOTONARI琉球豚骨拉麵地址是錦新街30之3號，位置在益民一中商圈裡面。
A2. MOTONARI琉球豚骨拉麵湯頭主要有清湯醬油與濃郁豚骨兩種。
【消費資訊】
用餐時間：2023年8月
【商家資訊】
MOTONARI琉球豚骨拉麵
電話： 04 2225 6461
地址： 404台中市北區錦新街30之3號
營業時間：
週二 晚上17:00-21:00
週三-週日 中午11:30-14:00；晚上17:00-21:00
公休日：週一
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