【台中】陶板屋 和風創作料理 – 王品系列的陶板屋崇德店
By lyes
陶板屋是王品集團裡，走日式精緻風，但主餐是牛、豬、雞、海鮮排餐類的餐廳，其實就是主打「和風洋食」路線的餐廳。
話說陶板屋也是我一直聽了很久卻沒機會來的餐廳之一，沒想到在2011年七夕情人節這天，終於有機會品嚐到它了呢，嘿嘿…
我們來到台中崇德路上的陶板屋和風創作料理，崇德店的陶板屋用餐位置是在二樓，所以在一樓店面進去，只有一個櫃台，在櫃台人員親切的招呼之後，就順著一旁的樓梯上到二樓準備用餐囉~~~
雖然一樓只有櫃台跟樓梯，不過還是有用心的小小裝潢，走現代時尚感，樓梯轉彎處也有造景喔~~~
走到二樓，空間滿寬廣的，同樣以黑白色調打造出現代時尚感，落地窗旁米色的捲簾，透著陽光，增添一股溫馨的日式風情。
陶板屋的菜單如下，裡頭有部分餐點是會跟著季節做調整喔，這次來是春夏宴套餐，一份包含：沙拉、前菜、湯、飯團、桑椹醋汁、主餐、甜點、飲料，一份499+10%元。
【沙拉】
我的海鮮水果沙拉，裡頭是哈蜜瓜，外頭則灑上碎的蟹肉、淋上沙拉醬，最後在一旁佐上百香果醬，整個是香甜中帶一點點酸味跟蟹肉的鮮味，挺妙的，感覺滿爽口的。
VC的時蔬蕃茄沙拉，剝皮的蕃茄冰涼醃漬後，就是酸鹹甜的開胃菜。
【前菜】
烤杏鮑菇，杏鮑菇超Q的，口感很好，不過吃久了有一點兒油。
【湯】
我的青木瓜豚肉清湯，湯頭走比較清甜的路線，豬肉燉的剛好，嫩又有咬勁，好喝。
VC的百合牛腩湯，相較之下，這牛腩湯口味就比較重一點，但還是比一般的紅燒湯頭來的清爽，牛肉本身雖然味道偏淡，不過口感適中，這個也不錯喝。
【飯團】
我的鮮蝦青醬炸飯團，飯團外頭炸的酥脆微硬、有鍋巴感，裡頭一扒開，是鬆軟香Q的飯，中間則有特調醬汁與一小隻蝦肉，這飯本身就有調過味道，淡淡的青醬香味與鹹味，混著蝦子與帶著鮮味的醬汁一同入口，整個口感跟味道是一層層的，感覺很豐富，還不錯。
VC的塔香牛肉蒸飯，這飯有一點點像米糕，但是沒有米糕的重口味跟油膩感，伴隨著小塊小塊的牛肉入口，整個就很想幫它再拌點辣，然後狂吃，呵呵…
【桑椹醋汁】
開胃的桑椹醋汁，冰冰的酸甜。
【主餐】
我的陶板香煎牛肉，7分熟的嫩度剛好，咀嚼後牛肉的鮮甜隨之流出，不用沾醬就還滿好吃的，不過如果是很在乎牛肉品質的人，這個牛肉的香氣不夠濃郁，應該算是中等吧…
VC的陶板海陸(牛魚)，其實就是和我一樣的香煎牛肉，再加上一個炸魚。
這魚好像是魴魚，可是口感跟鱈魚有點像，咬起來嫩又多汁，這個也不錯吃。
【甜點】
我的紅豆抹茶奶酪，奶酪上頭是微甜的紅豆，搭上抹茶的香氣，吃起來奶香濃郁又不會太甜膩，還滿耐吃的。
VC的橙香冰芙蕾，相較之下，這個我比較不愛，芙蕾不夠冰，酸酸甜甜的還ok！
附餐熱茶，這個是在餐前上的，吃飯有這個解油膩的熱茶，感覺真好呀~~~
【飲料】
我跟VC的飲料是水果冰茶與蔓越莓沙瓦，嗯…這兩杯對我來說都有點甜，後來就沒喝完它了，還是老人風的熱茶比較適合我呀~~~
最後，附上一張店裡的造型燈飾吧！
整體來說，陶板屋的餐點雖然沒有特別驚豔的，不過也都算好吃的，價位嘛，就還ok，排餐大概都是這種價位，而且它的服務真的還不錯。可是如果真的是很在乎牛肉品質的人的話，同價位台中是還有更多選擇。
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【消費資訊】
消費時間：2011年8月
此次每人平均消費：一個人499+10%元。
【商家資訊】
陶板屋 台中崇德店
電話：04-22365586
地址：台中市崇德路二段130號2樓
營業時間：中午11：30~14：30 (最後點餐時間14:00)；晚上17：30~22：00 (最後點餐時間21:00)
官方網站：http://www.tokiya.com.tw/index.html
