涼子是也

【台中】法森小館 – 精緻好吃的法式料理餐廳

2012-12-13

法森小館一直是我的口袋名單之一，雖然說以這種法式料理來說，法森價格算是中低階的路線了，但平均一人用餐約1000元的價位，仍然不是隨性就可以去的餐廳。這次藉著幫VC慶生的名義，終於吃到這間傳說中的平價法式餐廳，ya~~~

(ps.這次隔了好久才更新，真不好意思，但我最近真的有很重要的事在忙> <，忙啥？！文章最後再告訴你們吧^^”)

位於大忠南街小巷內的法森小館，外觀並不特別顯眼，但灰色的牆面也頗有種低調的質感^^

牆面以綠色的長木片為主，加上紅白相間的小雨棚、配上盆栽，感覺帶點鄉村風的feel~~~

走進店內，雖然空間不大滿，但餐桌椅的搭配，加上店內制服筆挺的服務人員，整個質感還不錯！

一樓的廚房採透明隔間，可以看到裡頭廚師烹調的過程。

來到二樓，部分空間有區隔成小包廂，而我們被帶到一個靠窗的好位子坐下。

來介紹一下菜單吧！

一份套餐從七百八~一千多都有，要另加服務費，套餐的內容有：氣泡酒+開胃菜+沙拉+湯+麵包+主菜+甜點+飲料，因為水是用名品礦泉水，所以水資得另加一人30元。

VC選了布根地紅酒燉牛肉套餐，一份780+10%元。
我選了燒烤特級牛排與虎斑蝦檸檬奶油沙司套餐，一份880+10%元。

先上來的是氣泡酒，冰冰的微甜，還不錯喝！

麵包，它的口感是類似法國麵包那種超嚼勁路線，但不會到法國麵包那麼硬，沾些奶油還不錯吃^^

開胃三品，最左邊那塊沒聽清楚服務人員的介紹，吃起來是鹹中帶點微酥的小品；中間則是蝦子佐黑松露油，小小的蝦肉很有彈性；最右邊是煙燻鮭魚脆餅，吃起來除了有煙燻鮭魚的鹹香味之外，還有淡淡的香料味。三種吃起來都很精緻~~

【沙拉】

我選了尼斯沙拉，裡頭除了生菜、馬鈴薯、魚肉之外，還有我最愛溫泉蛋，加上微酸的醬汁，整個就很清爽開胃。

VC選的薄荷蜜瓜帕瑪生火腿，這道我們前一陣子去義大利才吃到說，相較之下，法森小館的哈密瓜很甜，但生火腿味道相較較淡，一起咀嚼，生火腿味道會被哈密瓜搶掉說，不過整體來說也是好吃的！

【湯】

我選的是松露野菇雞清湯，雖然是清湯，但喝起來味道不會很淡，入口有香菇的香氣，還不錯。

VC的是卡布奇諾蟹肉玉米湯，這個喝起來超濃郁的，雖然沒喝到蟹肉，但有喝出海鮮甜味，還不賴！

【主菜】

我的是燒烤特級牛排與虎斑蝦檸檬奶油沙司，先來說說左邊的那塊虎斑蝦吧，這新鮮的蝦肉，吃起來有軟Q的口感，淋點檸檬就不錯吃；烤六分熟的牛排，切開肉塊並不會見血，而是粉紅色的肉質，吃起來有牛肉油脂甜味，很嫩！好吃^^

VC的是布根地紅酒燉牛肉，相較之下，紅酒燉牛肉整個就失色不少，雖然有吃出紅酒香，但好像也有吃到紅酒微微的苦澀，肉質燉到入口即化，這味道剛吃一、二口覺得還不錯，但吃久了真的挺膩的~~~

【甜點】

我的古典巧克力雪糕佐覆盆莓沙司，雪糕吃起來巧克力超濃郁，不會太甜，還不錯吃！

VC的香橙甜酒酥芙蕾配香草冰淇淋，香甜的香草冰淇淋，淋上微稠帶香橙香氣的醬汁，加上底層派皮，味道還滿融合的，好吃！

【飲料】

我的熱綠茶，這個就…很茶包，一般囉~~~

VC的熱咖啡，這杯我沒喝到> <

因為是幫VC的慶生餐，所以店家有貼心的準備生日小品，香甜的橙味布丁呦~~~

整體來說，法森小館的餐點精緻度都還滿好的，服務人員也很親切，價位雖然有些小高，但可以理解為什麼是這麼有名的熱門餐廳，如果有想去的人，記得要提早訂位喔~~~

最後最後…

其實…

我…

結婚囉~~~

前一陣整個都在忙訂婚、結婚、蜜月、整理房子，忙到快瘋掉了，所以食記一直積著都沒空更新，趁現在稍微可以歇口氣的好時機，再來好好趕趕累積已久的食記跟義大利蜜月遊記呦~~~

(害羞的送上一張我們的婚紗照^/////^)

【消費資訊】

消費時間：2012年8月
此次每人平均消費：一人約950元

【商家資訊】

法森小館

電話 : 04-2372-1339
地址 : 台中市西區大忠南街42號
營業時間 : 中午11:30~15:00；晚上18:00~22:00

繼續閱讀

【台中】精武路菜脯雞 – 平價重口味快炒 & 冬天就要烏骨雞湯

2012-10-23

上週末要幫老姐跟可愛的小姪子慶生，這次老爸直接選在我們家附近精武路上的菜脯雞。說到這間精武路菜脯雞，也是一間我經過超多次但就是沒機會來吃的店之一，而且印象中，不論冬天夏天，每次經過生意都超好，趁著這次機會，來試試看它生意好的原因吧！

餐廳外觀就這麼酷，沒有店名，單純寫著「菜脯雞、燒酒雞、薑母鴨」，我只好丟關鍵字「精武路菜脯雞」上網查，沒想到它的官網上，還真的就寫著「精武路菜脯雞」咧…哈，餐廳裡頭沒什麼裝潢，就簡單的圓桌椅子。

來看看菜單吧！招牌的烏骨雞有菜脯之外、還有蒜頭、九尾、刈菜、羊奶木、山藥、鳳梨苦瓜、蘆薈…等，超多種的，另外還有麻油雞、燒酒雞跟薑母鴨，價位統一在半隻400元、全隻700元。

現炒類的菜單如下，價位在80~500之間。現場提供有免費白飯，另外也可以加30元點麵線。

一坐好，桌上立刻送來兩盤招待的小魚干花生，在還沒上菜前，可以閒嗑個兩口^^

主湯呢，一時也拿不定主意，直接就點招牌的菜脯烏骨雞，全雞700元。

(我們有另加筍子，不過菜單沒寫，也不知道加價了多少，唉呀> <照最後總額回算，大概就50~100左右吧！)

湯頭喝起來，不算重口味，但有菜脯的回甘甜味跟蒜頭的香味，雞肉燉的很爛，用湯匙一劃就開，嚼起來帶有點雞肉的油脂香。而湯頭雖然不走濃郁路線，不過，在冬天裡喝，整個就很暖胃。

三杯中卷，一份180元。這中卷醬色燒的漂亮，整個重口味，是濃郁的醬油鹹帶點九層塔的香氣，口感不錯有Q，吃一口就忍不住多配口飯，但如果一直單吃，應該會有一點兒鹹。

蔥爆牛肉，一份120元。這道也是重口味，但不會死鹹，滿下飯的，牛肉口感有嫩，加上大量的青蔥，好吃！

客家小炒，一份150元。這道最重要的就是豆干一定要入味，我立刻夾一塊豆干入口，哇~~有入味耶，醬汁收的不錯，整個有好好巴在豆干跟魷魚上，不過傳統上好像客家小炒都是搭芹菜，它們家的是配蔥，還好很適合我，我愛蔥不愛芹菜…哈

酥炸肥腸，一份120元。肥腸外皮炸的超酥，裡頭鮮甜多汁的蔥，中合了肥腸的油膩感，簡單灑上胡椒鹽，就還不錯吃~~~(ps.這裡頭放的蔥真多，結果味道上，蔥變主角，以蔥甜味為主，肥腸變成是增添酥脆口感的幫手)

薑絲大腸，一份120元。這盤醋味超嗆的，酸勁十足，大腸有彈性，脆口的薑絲吸飽了醋的酸，還算不錯。

炒蛤仔，一份100元。我喜歡它們家的蛤仔，個個飽滿又多汁，雖然體型是中等，但是新鮮的那種，好吃！

炒高麗菜苗，一份80元。將蒜油爆後，簡單炒過灑鹽，口感有脆就不錯吃^^

炒水蓮菜，一份大概是100元左右吧！因為菜單上沒有，所以沒辦法確定，只能從最後的結帳總額猜猜，嘿嘿…

水蓮算是我比較少吃到的一種菜，有點難比較，不過混著豬肉一起炒的它，豬肉口感是嫩的，水蓮也是脆的，應該算是…好吃吧^^”

炒過貓，一份80元。炒到微軟的過貓，與蛋黃一起拌勻，走清淡路線，表現算中等。

老闆娘招待二盤的炒高麗菜，嗯…這個高麗菜是炒比較軟的那種，我個人還是比較愛脆口的那種炒高麗菜，不過還是謝謝老闆娘呦^__^

精武路菜脯雞的烏骨雞湯表現算中等，沒有令人驚豔的香濃，但味道也是溫潤好入口，尤其是冬天喝超舒服的啦~~~而現炒類的菜，大都走下飯的重口味路線，還滿好吃的，只是青菜類的，相對清淡不少。整體來說，是間CP值還不錯的餐廳，有興趣的可以試試^^

(小提醒 1：它們家的菜量，一盤大概是99快炒的那種中小盤量，不是太多，不過也不會太貴就是了^^)

(小提醒 2：後來叫店家加湯的時候，發現他們直接加熱開水耶，這樣，湯不就淡掉了><” 註：2013年再訪的時候，有確認一下是高湯無誤，不知道那天是什麼原因，還是我看錯了嗎？！)

【消費資訊】

消費時間：2012年10月
此次每人平均消費：一人約170元

【商家資訊】

精武路菜脯雞

電話 : 04-2212-8366
地址 : 台中市精武路93號(精武路、進化路口)
營業時間 : 晚上17:00~零晨2:00

官方網站：http://www.tsaibogi.com.tw/about-us.html

繼續閱讀

【台中】裴越南小吃 – 台中生意很好的越南料理餐廳

2012-10-18

裴越南小吃這間位在精武路上，我超常經過的熱門餐廳，老是碰不到適當的時機，竟然一直都沒有來吃過。趁著這次去一中街回來的路上，雖然只有我跟VC兩個人不好點菜，還是硬拉他進來試試傳說中CP值很高的裴越南小吃~~~

繼續閱讀

【台中】帕達諾義廚 – 精緻好吃的帕達諾前菜

2012-10-16

最近在逛美食部落格的時候，發現位在台中市梅亭街小巷內的Padano帕達諾義廚，還滿常出現的，而且大部分人的風評都很正面，尤其是帕達諾前菜，吃過的都說讚，當然是列入口袋名單，趁著跟佩蓉吃飯，趕緊來嚐嚐囉~~~

門口放著商業午餐的菜單。

耶~~~不小心被發現這是8月的食記，我又拖到現在才更新了，唉呀> <

餐廳內部不大，有兩個樓層，裝潢走簡約北歐風。

來看一下菜單吧！

餐點以義大利麵為主，單點價位在180~300之間，還可以加價升級套餐，方案有兩種：

．開胃套餐：任一主餐+99元，附餐有現烤麵包+開胃菜+手做鮮奶酪+飲料(美式咖啡/紅茶/可樂)
．帕達諾套餐：任一主餐+169元，附餐有現烤麵包+帕達諾前菜+手做鮮奶酪+飲料(美式咖啡/紅茶/可樂)

看到超多格友都超推他們家的帕達諾前菜，我跟佩蓉當然都選擇+169元升級帕達諾套餐，來吃看看傳說中的前菜。

第一道上桌的是現烤麵包，外皮微酥內裡鬆軟，是不沾醬就很好吃的土司，另外附有奶油與橄欖油醬。

【帕達諾前菜】

我的蕃茄起司牛肉餅，一上桌立刻讓我想起在R&G墨西哥餐廳吃的起司薄餅，不過不一樣的是，帕達諾的餅裡頭，可是有豐富的餡料，一咬下口，脆口的外皮立刻碎入嘴中，混合充滿起司香的牛肉末，咀嚼後，香濃的起司中帶有一點蕃茄的酸味，整個不膩口，好吃！

佩蓉的明太子歐姆蕾，歐姆蕾本身鬆軟嫩口，吃起來帶有點明太子的小顆粒，其實吃起來明太子的味道不太重，不過可以感受到明太子的鮮味，這個也好吃！

我的蒜辣白酒蛤蠣義大利麵，單主餐220元。這盤子設計的可愛，麵沉沒在盤子底端，完全被上面鋪滿的蛤蠣給淹沒。不過蛤蠣的大小算中等，不是肥美的那種，有點小可惜，麵條吃起來嚼勁不錯，但調味上較單純，就蛤蠣的鹹鮮味，帶點微辣，嗯…可能前菜太好吃，反而義大利麵相對較普通一點。

佩蓉的明太子鮮蝦義大利麵，單主餐250元。

甜點的手做鮮奶酪，果醬的甜味與奶酪的乳香味就是絕配呀~~~

飲料我們兩個都選了紅茶，冰冰的順口好喝。

整體來說，餐廳的空間屬於小巧溫馨型，餐點的部分，精緻美味的帕達諾前菜滿值得點的，有讓我驚豔，但相對來說，義大利麵的表現就比較普通，是好吃的，只是不特別。這餐吃下來，加上前菜的份量，我們兩個女生吃超撐的，小食量的女生，三個人點兩個套餐感覺比較剛好，有興趣的可以去試試囉~~~

【消費資訊】

消費時間：2012年8月
此次每人平均消費：一人約400元

【商家資訊】

Padano 帕達諾義廚

電話：04-22030533
地址：台中市北區梅亭街 303 號
營業時間：中午11:00~14:00；晚上17:00 – 22:00

繼續閱讀

【約訪】克拉朵咖啡館 – 連酥脆外皮都可以吃的蜜糖土司

2012-09-05

不知道從什麼時候開始，「蜜糖土司」這傢伙就這麼爆紅了起來，好多餐廳、咖啡館都推出這個外表看似普通方形土司，裡頭卻大有玄機的好吃甜點。

這次很有口福的，可以到曾經吃過一次印象還不錯的克拉朵咖啡館，品嚐它們所推出的蜜糖土司，究竟味道如何，有興趣的就來給它看下去吧！

咖啡館裝潢走簡約風格的路線，因為是第二次來了，剛好用餐的人又很多，所以這次就沒拍用餐空間的照片，有興趣的可以點這邊觀看。

一坐下後，店員親切的先送上水杯。

飲料就先來杯咖啡提提神吧！拿鐵，一杯110元。咖啡香不錯，喝起來不會苦澀，香濃順口。

上次對它們家鬆餅印象太好，所以再來份冰淇淋鬆餅，一份170元。可能是第二次吃了，感覺沒像上次的驚豔感，不過外酥內軟的鬆餅，咀嚼中有香濃蛋香，甜度剛好不膩，配上冰淇淋跟新鮮水果就是好吃呀~~~

VC則點了黑胡椒鮪魚三明治，套餐一份129元。烤到微酥的土司，加上鮪魚醬、鬆軟的蛋皮、冰涼脆口的生菜和蕃茄，吃起來很爽口又不會太乾，這個也不錯吃^^

附餐飲料今日特調，這次特調裡的香蕉味比較重，喝不太出其他的水果味，就…水果的冰甜味~~~

將將~~~

這次試吃的主角上場啦~~~

蜜糖土司，一份199元。

克拉朵的蜜糖土司沒有分口味，就這個招牌的，方型土司上頭舖著蘋果、奇異果…等水果，加上香草冰淇淋(冰淇淋口味好像可以選)，配上兩條巧克力捲心酥，整個看起來就超誘人的啦~~~

餐具是很有質感的剪刀跟小夾子~~~

由店長親自幫我們示範怎麼使用這兩個餐具。

一剪開，鬆軟的土司條現身啦~~~

趕快來夾一條品嚐看看~~~

其實從外表，就可以發現克拉朵的蜜糖土司走的風格跟別家稍有不同，一般蜜糖土司裡的土司條，感覺是有煎過或炸過的那種皮酥內軟型，而克拉朵的蜜糖土司條，整個是鬆軟的，入口的嫩度，就像剛出爐麵包那種鬆嫩感，沾上特調的卡士達醬，就是香甜好吃！

另外，一般的蜜糖土司，方型外皮就是很硬沒味道的土司皮，最後通常不太會吃它。而克拉朵的方型外皮，是有點像可頌的那種酥脆外皮，沾醬也是好吃，可以整個吃掉沒問題。

這次試吃的主角「蜜糖土司」，克拉朵跟一般最大的不同，是口感的部分，酥脆的外皮跟鬆軟的土司條，有給我另一種蜜糖土司的感覺，如果你已經吃膩一般的蜜糖土司，或許可以來克拉朵試試不同口感的蜜糖土司呦~~~

【延伸閱讀】

．【台中咖啡】克拉朵咖啡館 – 超好吃鬆餅與高CP值美味早餐

【商家資訊】

克拉朵咖啡館

電話：04-22038209
地址：台中市北區育德路209號
營業時間：早上8:00~下午18:00；週二店休

繼續閱讀

【台中】太初麵食館 – 裝潢時尚的高級麵食專賣店

2012-08-22

終於…有時間可以下班後打開筆電好好寫文了> <“

自從決定整修咱們家的老房子之後，為了控制預算，量規格、設計、發包、找工人、做功課、採買家具、家電…，所有雜事都是VC跟我自己來，加上房子本身問題很多，每天下班就是行程滿檔，就連假日也一刻不得閒，看著我的網誌都快生蜘蛛網、食誌已經不知道積到哪邊去了，心裡超急的，嗚~~~趁今晚難得的悠閒時光，趕快來發食記吧！

今天要來介紹的太初麵食館，之前就有在酷麥克看過食記，是一間裝潢超漂亮，但其實主要是賣牛肉麵的高級麵店，這讓本來就愛吃牛肉麵的我超有興趣的，沒想到雅秀約吃飯，說要不要試試新開沒多久的太初，當然是一口就答應囉，ya~~~

繼續閱讀

【約訪】台中路德威手工啤酒餐廳 – 微醺放鬆的好去處

2012-07-25

台中公益路的「路德威手工啤酒餐廳」，主打手工啤酒的名號，讓我注意過幾次，卻一直沒機會來品嚐，沒想到這次很幸運的接到店長邀請，讓我可以到這邊吃美食配啤酒，真開心，嘿嘿…^___^

話說這間「路德威」，我記得至少在去年就有看過，不過副店長過來介紹菜色的時候，卻說他們是2012年4月剛開幕的餐廳，讓我一臉狐疑，想說我有記錯嗎？！後來經過解釋才知道，他們是頂下原來的「路德威」餐廳，裝潢過、改菜色後重新營業，以好喝手工啤酒為主打的餐廳，至於為什麼延用舊店名，則是時間緊迫，在跟神明請示後，決定延用「路德威」這個聽起來真的也還不賴的店名，呵呵…

門口擺放六月啤酒專案的特惠資訊：下午4點到晚上7點喝啤酒，可以買一送一喔！剛好超適合下班來這裡小酌，舒解一下工作壓力~~~

(ps.其他月份的特惠專案可能會不一樣，要去的人可以事先電話確認喔！)

店裡菜單如下，啤酒有手工大麥、綠麥跟黑麥啤酒三種，美食則有沙拉、炸物、燒烤、主廚推薦四類，另外還有汽水、果汁跟甜點的選擇。

一開始服務人員熱情的送上水杯~~~

既然來到主打手工啤酒的餐廳，當然一定要來一杯的呀~~~

我選了最受女性歡迎的手工綠麥啤酒，350C.C.一杯120+10%元。嗯嗯~~這杯綠麥喝起來，泡沫超綿密的，苦味較淡，溫和順口，難怪是女生愛喝的，那種綿順的清涼口感我喜歡！不過據可愛服務生的說法，綠麥喝起來會帶有一點點的綠藻味，可是我沒喝出來說，唉呀…

VC則是選了手工黑麥+大麥啤酒，妙吧！

據副店長的說法，它們家的黑麥啤酒，可是外國人的最愛，這種帶有苦味的香濃黑麥才夠正統，但對一般人來說還是太重，所以推薦我們選黑麥與大麥的綜合。嗯~~~這杯喝起來果然比綠麥苦味重很多，但入口後會回甘，細細品嚐有一點兒的酸味，泡沫一樣是綿密的好口感，但這味道對我來說，果真重了些，不適合我…

下酒當然要來點下酒菜囉~~~路德威海陸拼盤，一份280+10%元。裡頭有酥炸雞米花、酥炸魷魚、酥炸洋蔥圈。

左圖：酥炸洋蔥圈，外皮很酥脆，一咬開裡頭的洋蔥已經炸軟，微甜的味道，沾點蕃茄醬提味就是下酒好菜，但有稍稍較油了一點^^”

右圖：酥炸雞米花，這雞米花吃起來微辣，是我喜歡的口味，好吃！

酥炸魷魚，耶…這個我分不太出來是魷魚、小卷、中卷，所以就先叫它魷魚好了，嘿嘿…(有錯麻煩指教喔^^”)

這個炸魷魚，吃起來超Q的，口感很好，咀嚼在嘴裡，有一點海鮮的甜味，好吃^^

招牌松阪豬與主廚串燒雞腿串雙拼，一份280+10%元。

先來說說這個松阪豬，雖然它的肥肉佔比算多，但其實因為肥瘦分佈均勻，吃起來不會覺得油膩，而是油脂的香甜，肉質紮實有咬勁，還滿好吃的！

相對雞腿串就比較普通，將去骨的雞腿肉，兩兩一支串好後燒烤。吃起來這個雞腿肉應該沒刷什麼醬，滿原味的，肉質是嫩的，但雞肉經過燒烤後，會帶一點淡淡的焦苦味。

義大利海鮮麵(二人份)，280+10%元。雖說是兩人份，不過比起一般的義大利麵餐廳份量，感覺上算是1.5人份的麵量，真的兩個人來用餐的話，除了這個麵，應該要再點個下酒菜會比較剛好！

裡頭有蝦子、魷魚、淡菜…等海鮮！

我麵一入口時，就忍不住衝口而出，好濃喔~~~它這麵的醬汁超級濃郁的，奶味很濃、帶點胡椒味，麵條硬度剛好，整體算好吃的，但是吃久了感覺會很膩，而且嘴吧會有點乾，建議要大家分著吃。

老闆親切的送上小杯純黑麥啤酒，讓我們試飲！一口乾下，哇~~~這有點像咖啡的酸苦味很濃，但是吞下後，立刻回甘，而且這個回甘的甜味很明顯，啤酒的香氣也在嘴裡瀰漫，好…成熟的風味喔，呼~~我可以體會愛喝這種啤酒的人的心情，但是對我來說還是有點重呀~~~

對了，在用餐的過程，服務人員會隔一段時間就來幫你換「冰杯」，也就是將未喝完的啤酒，倒在冰過的新啤酒杯裡，以盡量維持啤酒的適飲溫度，超貼心的啦！

美味的啤酒就是從這兒來的呦~~~

最後，偷拍了一張隔壁桌的大份量啤酒杯，裡頭還有LED燈在閃呢，超酷的，有機會找多點人來，我也要點看看^^

整體來說，路德威的手工啤酒還不錯，泡沫很綿密，味道我喜歡綠麥的溫和順口，餐點表現算ok，環境氣氛很熱鬧，服務人員超親切的，是適合聚餐小酌、微醺放鬆的好地方^^

【店家資訊】

路德威手工啤酒餐廳

電話：04-2328-8686
地址：台中市西區公益路36號
營業時間：
一－四：16:00 – 01:00
五－六：16:00 – 02:00
　　日：16:00 – 23:00
官方FB粉絲頁：https://www.facebook.com/pages/%E8%B7%AF%E5%BE%B7%E5%A8%81%E6%89%8B%E5%B7%A5%E5%95%A4%E9%85%92%E9%A4%90%E5%BB%B3/393730737317614

繼續閱讀

【台中】八月江南燒 – 個人小火鍋&好吃的創意東方主菜(已歇業)

2012-07-15

今天要來介紹的這間「八月江南燒」，是由印月．法月餐飲集團推出的餐廳，餐點是以個人小火鍋為主的套餐，午晚餐的套餐價位398+10%元，而下午茶、宵夜的套餐價位268+10%元，兩種套餐的內容有部分差異，不過我覺得份量上都是可以吃飽的，趁著某個不小心睡太晚的週六，拉著VC來試試八月江南燒的下午茶套餐吧！