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嚮辣和牛麻辣鍋是王品旗下的火鍋吃到飽餐廳品牌，主打湯頭是四川風加了和牛油的麻辣火鍋，最低只要 798 +10% 就能和牛無限吃！對於大食量又熱愛和牛的朋友來說，可以吃得很過癮~
身為麻辣控又愛吃和牛的我，很早就把嚮辣和牛麻辣鍋放在口袋名單，這次趁著生日有壽星本人9折優惠，約著一樣愛吃麻辣火鍋的老姐和老妹一起來吃鍋。從湯底、肉品到自助吧的食材我都有完整記錄，想吃嚮辣的捧友們，可以先看文章做功課，看有限的胃容量吃什麼最划算啦XD
【嚮辣 麻辣鍋吃到飽 台中五權西店】
📞電話：04 2472 0068
📌地址：408026台中市南屯區五權西路二段271號
⏰營業時間：中午11:30-凌晨02:00
🆑公休日：週五
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這幾天天氣有愈來愈冷的趨勢，剛好又有同事生日，所以慶生餐廳鎖定在暖呼呼的進補火鍋，然後我隨口說到：台中公益路有一間羊肉爐，每次經過都超香的，而且生意也很好。其他人完全超好相處的就回說：不然吃這間吧！根本連哪間餐廳，離公司有多遠都還不清楚就被我拐了，真是好同事(
啾一個)
上網查了一下，公益路的羊肉爐是「呂記正宗岡山羊肉爐」，在靠近忠明南路交叉口的位置，呂記羊肉爐從民國72年經營至今已經有 40 個年頭，算是台中的羊肉爐老店一枚呦！
(註：2024年3月再訪呂記岡山羊肉爐，依舊是記憶中香醇回甘的好味道，更新食記同時附上最新的呂記岡山羊肉爐菜喔供參喔~)
【呂記正宗岡山羊肉爐】
📞電話：04 2327 1265
📍地址： 403台中市西區公益路184號
⏰營業時間：中午11:30-零晨02:00
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台北人氣黃金花膠雞湯、火鍋餐廳「如嬌花膠雞鍋物」來台中啦！
「如嬌花膠雞鍋物」是以港式經典滋補湯品「花膠雞鍋」為基底的頂級養生鍋物，將珍貴的「花膠」加入長時間慢火煲煮的雞湯，每口湯都能喝到滿滿膠質的濃郁，以此為火鍋湯底，無論川燙什麼食材都有著甘醇煲湯的好味道~
「如嬌花膠雞鍋物」目前在台北已有中山區的「民權一店」與大安區的「仁愛二店」，第三間分店則選擇在台中美術館附近，對面就是美村停車場，開車過來很方便。
【如嬌 花膠雞‧鍋物 台中三店】
📞電話：04 2377 0777
📍地址：403台中市西區存中街13號
⏰營業時間：
平日 晚上17:00-凌晨23:30
假日 中午12:00-凌晨23:30
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天涼就是要吃火鍋呀！！！！
老實說我的美食名單分類裡，台中火鍋絕對是最長的那個，因為我超愛吃火鍋的，在熱呼呼的溫暖湯頭裡，將食材涮熟後再沾醬配飯，整個就很滿足😊
而且火鍋不管自己吃還是聚餐，就算在減肥時期也是好良伴，尤其天冷的時候來上一鍋完全幸福滿點！這篇台中火鍋的美食懶人包我整理超久的，總共有涮涮鍋、石頭鍋、壽喜燒、麻辣火鍋、燒酒雞、吃到飽等60多間台中火鍋餐廳，以後也會陸續更新喔(因為我的口袋名單還有20間在等著吃😆)
剛好在找台中火鍋的人請笑納
(以下順序不分排行)
狂一鍋3周年啦🎉
記得第一次到訪狂一鍋，就被狂一鍋菜單上獨家研發的各種台式火鍋吸引，功夫排骨酥、客家鹹湯圓、生炒花枝…這種辦桌常會出現的傳統菜色，竟然可以變成火鍋湯底太特別了吧！
當時吃到排名 Top1 的「功夫排骨酥鍋」馬上擄獲我心，鹹香入味的排骨酥在融合高湯後，味道香醇微甘且帶點淡淡蒜香，濃郁有特色！而且狂一鍋多達30多種蔬菜、火鍋料、冰品飲料的自助吧，可以讓我這個蔬菜控盡情呷菜，相當加分💯
這次再訪狂一鍋吃了好奇已久的「生炒花枝鍋」，以及聽起來就超香的「爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋」同樣沒讓我失望，有狂一鍋自己獨門的台式風味，哇尬意~
狂一鍋初訪食記👉【台中火鍋】狂一鍋(附菜單) 名廚調製黃金比例湯頭的排隊名店 排骨酥鍋狂賣6座101 湯頭鹹香濃郁好喝 超狂180分鐘享用自助吧
【狂一鍋 台中漢口店】
📞電話： 04 2315 7888
📍地址： 407台中市西屯區漢口路二段221號
⏰營業時間：
平日 中午11:30-15:00；晚上17:30-00:00
假日 中午11:30-凌晨00:00
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「小卒砂鍋雞米飯」來台中啦~想吃香辣夠味的砂鍋飯免跑南部，在台中就吃的到！
「小卒砂鍋雞米飯」打主個人砂鍋飯，口味豐富，除了雞米飯之外，還有老火鍋肥腸、紅燒排骨、蹄花飯…，連現在正紅的酸菜魚也有個人鍋可以吃，想吃免揪朋友很方便。
會知道「小卒砂鍋雞米飯」其實是看到台南朋友Vicky媽媽的遊樂園打卡說：「小卒砂鍋雞米飯滋味很獨特，配飯嘟嘟好」，重點還強調了”辣”這個字實在太吸引我，所以看到「小卒砂鍋雞米飯」台中有分店就約老姐衝了。
【小卒砂鍋雞米飯 台中學士店】
📞電話：04 2207 0010
📍地址：404台中市北區五常街160號
⏰營業時間：中午11:00-14:00；晚上17:00-21:00
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酸小七酸湯魚是上海的連鎖品牌，目前在大陸分店有破千間蠻厲害的，想不到台灣的酸小七酸湯魚首間分店就開在台中，當然要來吃看看💪
自從刁民大紅之後，各家火鍋餐廳紛紛推出酸菜魚口味，台中酸菜魚品牌也愈來愈多了！對於我這種愛吃酸又愛辣的人來說非常棒，尤其炎炎夏日，特別想吃酸酸辣辣的食物啊XD 酸小七酸湯魚的特色是個人鍋而且口味多，一個人就能吃酸菜魚、麻辣鍋非常方便，這次趁著跟姐姐的兩人小約會，訂好位就過來酸小七嚐鮮啦~
刁民食記👉【台中】刁民酸菜魚(附菜單) 平日一樣要排隊的人氣餐廳 酸麻帶辣很夠味呀！崇德路美食推薦
【酸小七｜酸湯魚 Suan Tang Yu】
📞電話：04 2389 3909
📍地址：408台中市南屯區五權西路二段518-1號
⏰營業時間：中午11:00-凌晨00:00
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狂一鍋是樂多多集團旗下品牌，主打台式火鍋的各種特色湯底。據說大台北總店人氣滿滿，翻桌次數高達8次，既然來台中新開店，當然要好好來體驗啦！翻開狂一鍋菜單有一半以上都是沒看過或少見的火鍋湯頭，像是：功夫排骨酥、客家鹹湯圓、沙茶土雞蛋香鍋、清燉牛頰肉鍋…等，就連生炒花枝這麼在地經典的古早味小吃，在狂一鍋都可以變身火鍋超酷的！
而且狂一鍋的獨特火鍋湯頭不但是自行研發，還請來台式名廚「黃景龍」主廚調整，口味道地、香濃好吃，店內還有多種蔬菜、火鍋料、冰品飲料自助吧無限吃，平日中午用餐時間限制長達 180 分鐘能悠閒慢慢吃，再加點台式必備的炸物小吃就很滿足呀💕
【狂一鍋 台中漢口店】
📞電話： 04 2315 7888
📍地址： 407台中市西屯區漢口路二段221號
⏰營業時間：
平日 中午11:30-15:00；晚上17:30-00:00
假日 中午11:30-凌晨00:00
🏡 狂一鍋官方網站
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醉地府鐵鍋燉來台中啦🎉
醉地府鐵鍋燉是台南火紅的陰間地府主題餐廳，不但有氛圍感滿滿的陰曹地府環境、霓虹牛頭馬面、黑白無常隨侍在側，而且中國東北特色菜餚的鐵鍋燉肉、麻辣鐵鍋燉大魚好吃有特色！之前常在 IG 被醉地府的暗黑風影片燒到，現在台中就吃的到怎麼能錯過💪
醉地府鐵鍋燉除了環境好拍、餐點美味之外，滿滿一整排的世界啤酒牆也超酷，搭配鐵鍋燉與熱炒炸物像不像暗黑版的火鍋+餐酒館 Mix 版，而且營業直到凌晨 2 點，宵夜也能盡情吃~
(註：酒後不開車，安全有保障)
【醉地府鐵鍋燉 台中公益店】
📞電話： 04 2321 3569
📍地址： 403台中市西區公益路168號
⏰營業時間：中午11:00-凌晨02:00
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肉多多火鍋應該是我最常回訪的台中火鍋餐廳 Top 3 了，因為以個人鍋來說，肉多多火鍋湯頭選擇不止多，而且都有一定品質我很喜歡，以前必點「特選麻辣湯」，這次嚐鮮新湯底「私房酸菜湯」之後，立刻動搖了麻辣湯在我心中最愛的位置，酸辣夠味完全是現在很紅的酸辣魚啊！
而且肉多多火鍋人如其名肉真的給很多，有樂多多集團 APP 會員壽星，提前預約還會再送超狂「肉蛋糕」，肉控可以吃得很滿足~多了「蔬食自助吧」之後，更有多達40菜色能任性吃到飽！
如果你跟我一樣不喜歡吃太趕，現在肉多多火鍋有推「平日午餐𝟯.𝟱𝗛𝗥吃到飽」活動，只要在平常日（週一至週五、不含國定假日）12:00-15:30午餐時段內，用餐時間最多可以長達3.5小時，吃好吃滿超過癮~
【肉多多火鍋 秀泰站前店】
📞電話： 04 2215 3057
📍地址： 401台中市東區南京路76號S1館2樓(秀泰生活 台中站前店S1館2樓)
⏰營業時間：中午11:00-晚上22:00
🏡肉多多火鍋 官方網站
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