「TAKE 小十燒肉」開幕啦!輕井澤集團的燒肉品牌除了超人氣的茶六之外,最近又推出新品牌「TAKE 小十燒肉」,本來我以為會是和燒肉Smileone&one燒肉燒肉LIKE一樣的單人日式燒肉,實際到訪才發現小十燒肉是單點燒肉而非單人燒肉!

有別於茶六屋馬套餐為主的菜單,小十燒肉菜單完全為單點菜色。好處是想吃什麼就點什麼,菜色自己挑;壞處則為單點看似價位不高,但其實一份肉盤份量不多,還需另加一成服務費,不小心就容易爆預算,一個人最少要準備 800 元以上才比較夠吃。

【TAKE 小十燒肉】
📞電話:04-2328-1181
🏡地址:台中市南屯區公益路二段25號2樓

 TAKE小十燒肉 菜單價位 輕井澤燒肉新品牌 台中公益路餐廳 和牛單點燒肉 訂位

 

▼小十燒肉餐廳位置就在台中公益路一笈壽司樓上,入口處由左側步道上去,轉角會有接待人員確認訂位資訊。小十燒肉訂位目前提供電話與線上兩種訂位方式,我們平日晚上到訪是滿座的狀態,要用餐記得先預約。(👉線上訂位連結點這邊)

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▼從這個角度可以同時看到二樓的「TAKE小十燒肉」與一樓的「一笈壽司」,中間有樓梯相通。小十燒肉座位不多,以單人、兩人、四人桌為主,有吧檯座位,一個人來吃燒肉也自在。

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▼燒烤用的烤爐比想像中小巧,四人桌會有兩個烤爐可以同時烤。烤爐火力強還蠻好烤的,遇到沒把握的肉也可以請店員協助烤喔~

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▼點餐是以手機掃 QR Code 的方式下單送餐,這樣的好處是同桌可以同時多人點餐,也可以查看之前已經點了些什麼。

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▼小十燒肉菜單如下,分成「日本和牛」、「嚴選海鮮」、「牛肉系列」、「鮮甜野菜」、「米食」、「豬肉系列」、「雞鴨鵝系列」、「飲料」、「酒」九大類。飲料如果點檸檬紅茶或汽水可以無限續,而我們這次都點「日式原粹茶」,送來時會有一瓶原粹茶+加了碎冰的玻璃杯一枚,自己倒來喝,喝茶配燒肉最解膩啦~(嗯…為什麼飲料描述這麼細節,因為整理照片時我才發現完全沒拍到飲料啊XD)(以下價格需另加一成服務費)

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▼附餐湯品是柴魚昆布湯,清甜解膩可以無限續,如果覺得口味太重還能要求調淡一些。

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▼烤肉搭配有「燒肉醬」、「昆布鹽」兩種調味料,與清爽的「生菜」可以變化。另外有附一個主廚特調沾醬,但因為放旁邊,我們最後才發現沒怎麼用到。

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嚴選泡菜,一份48+10%元。有酸勁但不辣,很適合包著烤肉生菜一起吃。

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▼不一會兒的功夫肉品就陸續上桌啦!日本和牛油花看起來還是最誘人的了,不過單盤份量不多,想吃得過癮會很傷荷包。

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厚切和牛牛舌,一份588+10%元。厚薄牛舌是店員推薦必點的肉品,而且人氣很高容易售完,我們幸運的點到了最後一盤,感動

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▼厚片牛舌肉質很有彈性,吃起來口感紮實帶脆,烤好後再加上蔥鹽提味好好吃

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薄切和牛牛舌,一份358+10%元。薄片牛舌烤得速度非常快,我每次發現火光閃動的瞬間就烤好了,完全來不及拍。薄片牛舌口感的脆度更明顯,蔥鹽已經包在裡頭了,咀嚼時還有肉汁,薄片也好吃耶!

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上肩胛板腱,一份768+10%元。肉片油花細緻均勻,在燒烤的時候還會因為豐富油脂不停發爐,香嫩且有牛肉油脂肉汁甜味,好吃!

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和牛肋條肉,一份388+10%元。牛肋條人如其名,就是牛肋骨間的條狀肉,好吃但也容易烤焦的一道,擔心烤壞的話可以請店員協助~

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▼牛肋條油花非常豐富,烤好後的肉質香脆有嚼勁好涮嘴,差點就想點杯啤酒來配了XD (喝酒不開車.飲酒勿過量)

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肩胛霜降肉,一份498+10%元。有沒有看到那個油花,肉質嫩口且有豐富肉汁,薄薄一片不夠吃呀XD

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肩胛腕三角,一份568+10%元。烤好後牛肉香氣濃郁,口感紮實帶嫩,厚呷~

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扇子肉,一份358+10%元。據說因為油花像一把扇子而得其名,吃起來肉質比較鬆軟帶有肉汁,抹賣呷。

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橫隔膜,一份688+10%元。橫隔膜油花同樣是美到不行(托腮欣賞) 肉質柔軟多汁,而且牛肉香氣濃郁,好吃!

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安格斯去骨牛角切,一份298+10%元。切塊牛小排口感比較紮實有嚼勁,咀嚼時肉汁香氣會愈嚼愈明顯,還不賴~

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伊比利松阪豬,一份248+10%元。松阪肉的油花一樣細緻迷人,烤熟後的肉質脆Q有香氣,忍不住會一口接一口吃。

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桂丁雞腿肉,一份188+10%元。這道是點給小櫻桃吃的,小孩果然最愛烤雞腿啦!肉質軟嫩有彈性。

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▼招待黃梅醋飲,烤肉吃多了來杯酸甜醋飲很解膩。

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除了肉之外,當然也要來些蔬菜均勻一下。對了!我發現菇菜類的食材上桌都比較晚,如果要先上可以跟店員說一聲。

鮮香菇,一份48+10%元。杏鮑菇,一份48+10%元。這次真的好在有烤蔬菜達人規小孫跟烤肉達人璇姐在,所有食材通通烤得好吃,就連難度很高的香菇杏鮑菇熟度都剛剛好,咬下口時還帶汁~

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青椒,一份48+10%元。綠櫛瓜,一份48+10%元。這兩道一樣是烤出香氣、且保有水份,原味清爽~

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小十冰淇淋,冰甜微帶奶香,淋上黑糖就好吃。

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這次在TAKE小十燒肉吃到的燒肉品質都很好(也可能是我們點高價位的肉品居多XD),服務人員超親切,無論要幫忙烤還是換烤網都很好找人,一個轉身就出現在桌邊,用餐氣氛究厚a~要說缺點真的就單點價位較高,一不小心就會荷包大失血,想要盡情吃可能還是茶六這種套餐式的比較過癮,或是作為續攤的深夜居酒屋也不賴。

 

 

 

 

【消費資訊】
消費時間:2022年4月
平均每人消費約 800~2,500 元


【商家資訊】

TAKE 小十燒肉
📞電話:04-2328-1181
🏡地址:台中市南屯區公益路二段25號2樓
⏰營業時間:晚上17:00-零晨1:00
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