上次和姐妹們吃完「金衛亭浮誇壽司首代目」之後印象不錯,所以揪著來吃同是關係品牌的浮誇丼飯「信兵衛手作丼飯壽司」,本來去年底約在大魯閣新時代附近的信兵衛大勇町目二代目店,結果假日人太多我們轉戰一樣好吃的花囍家日式料理製研所

前陣子又在約聚餐時,突然想起一直沒吃到的「信兵衛手作丼飯壽司」,這次選在中興大學附近的信兵衛南門町目三代店,沒預約的我們一下班立刻跳上機車往信兵衛前進~

【信兵衛南門町目三代店】
📞電話:04-2285-0668
🏡地址:台中市南區南門路1號

信兵衛 南門町目三代店 菜單 台中浮誇系丼飯 中興大學美食 日式料理

 

▼信兵衛南門町目三代店位置在南門路與明德街交叉口,滿掛燈籠的日式建築非常顯眼,老妹說她每次騎車經過都忍不住多看幾眼,但我還是更愛金衛亭突破第四道牆的壽司師傅

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▼餐廳有2個樓層,我們被安排在2樓,裝潢一樣是濃濃日式風情,沒辦法去日本,來回味一下日式料理也不賴~

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▼免費無限續的麥茶、辣毛豆,辣勁十足的「辣毛豆」依舊是我們姐妹們的愛~

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▼信兵衛菜單如下,除了各式丼飯還有壽司、串燒、與烏龍麵…等餐點,平均每人消費價位在
150-500元之間。(不用加一成服務費)

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日式醬爆烏龍麵麵,一份150元。其實我們一人一碗丼飯就已經飽到天靈蓋,又很想吃看看它們家烏龍麵,所以點一盤大家分著吃。烏龍麵軟Q有彈性,醬汁帶點美乃滋的甜鹹滋味,與柴魚片、海苔絲很搭。

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爆鮭干貝丼丼,一份395元。看起來小小一碗的丼飯實際份量十足,除了上層滿溢的生干貝、鮭魚生魚片、鮭魚卵,裡頭是整碗淋了醬汁的飯,不過白飯比較溼黏加上量很多,我們今天3個女生沒人把飯吃完

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▼無論是干貝,還是鮭魚生魚片,都是厚嫩軟彈的好口感,蠻新鮮的,劃開蛋黃拌著白飯一起入口,鮮香中微帶點芥末的嗆味與鹹甜醬油,好吃。只是堆成小山坡造型,吃的時候要很小心,一不注意就會發生鮭魚掉落的意外XD

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爆鮭蔥花丼丼,一份280元。老妹點的跟我很像,差別只在她沒有干貝。

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爆鮭燒牛塔丼丼,一份395元。老姐的牛肉大約7、8分熟,肉質保有嚼勁也不會太老,咀嚼時有牛肉香氣還不賴,炙燒鮭魚一樣的軟嫩鮮甜,這碗適合不喜歡一下子吃太多生魚片的人。

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加價120元升級套餐B,胡麻時蔬、茶碗蒸、蛤蠣味噌湯。

胡麻時蔬,外食就是要補充一點蔬菜量,胡麻醬微甜與脆口的蔬菜搭配很清爽。

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茶碗蒸,蒸蛋滑順,裡頭有豬肉、蛤蜊等食材,抹賣呷!

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蛤蠣味噌湯,鹹香味噌湯蠻涮嘴的,剛上桌沒多久就被我乾碗了。

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這次在信兵衛手作丼飯壽司吃到的料理大家都有滿意,生魚片蠻新鮮的,價位合理,是會想再訪的餐廳喔!只是……生魚片堆成小山浮誇好拍照,但真的不好下筷啊XD

 

 

 


【消費資訊】

消費時間:2022年3月
此次平均每人消費約 453  元

 


【商家資訊】

信兵衛南門町目三代店
電話:04-2285-0668
地址:台中市南區南門路1號
營業時間:
平日 中午11:30–14:00;晚上17:30–22:00
假日 中午11:00–14:00;晚上17:30–22:00
📬信兵衛南門町目三代店 FB 粉絲頁

 

 

 

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