上次在台南國華街接連挑戰了阿松割包金得春捲富盛號碗粿3間永樂市場美食之後,好友兼台南美食老饕的 William 又丟出一堆超吸引人的國華街美食名單,所以!為了美食!我來台南了(握拳)
好味紅燒土魠魚羹就位在富盛號碗粿旁邊,不但是在地80年的人氣老店之外,還曾登華爾街日報的美食版聽起來相當厲害。查詢網路資料,好味紅燒土魠魚羹最早是鄭忠枝創立於民國25年,後代鄭家兄弟們各自經營的土魠魚羹也都頗具名氣,好味紅燒土魠魚羹在 Google 上的評價也有4.2,網路口碑不錯。

 

從下圖就可以發現,好味紅燒土魠魚羹完全是緊鄰富盛號碗粿,兩間都是排滿人潮、生意很好的名氣老店。

好味紅燒土魠魚羹 台南 國華街美食 永樂市場

 

好味紅燒土魠魚羹店如其名,真的就只賣土魠魚羹一種料理,只是搭配的麵條米粉不同而已,每碗均一價50元。

好味紅燒土魠魚羹 台南中西區 國華街美食 永樂市場

好味紅燒土魠魚羹 台南中西區 國華街美食 永樂市場

 

桌上提供有簡單的辣椒、醋、胡椒,覺得不夠味的可以自行調整。

 

好味紅燒土魠魚羹 台南中西區 國華街美食 永樂市場

 

難得來台南,當然是麵條、米粉各來一碗

好味紅燒土魠魚羹 台南中西區 國華街美食 永樂市場

 

好味紅燒土魠魚羹米粉,一碗50元。羹湯有著台南在地的香甜路線,不過可能心理早有預期,所以實際吃的時候不會覺得太甜,我喜歡加點辣跟醋,提味更好吃!

好味紅燒土魠魚羹 台南中西區 國華街美食 永樂市場

好味紅燒土魠魚羹 台南中西區 國華街美食 永樂市場

 

土魠魚外皮微酥,魚肉厚實有口感,跟香甜的羹湯一起入口剛剛好

好味紅燒土魠魚羹 台南中西區 國華街美食 永樂市場

好味紅燒土魠魚羹 台南中西區 國華街美食 永樂市場

 

 

好味紅燒土魠魚羹麵,一碗50元。麵條是細麵,口感對我來說稍微偏軟了點,但對愛吃軟麵的VC來說還ok。

好味紅燒土魠魚羹 台南中西區 國華街美食 永樂市場

 

可能是以前對台南羹湯的印象就是狠甜~的路線,所以吃好味紅燒土魠魚羹時覺得還ok,不會太甜膩,尤其加了辣椒跟烏醋之後,反而蠻涮嘴的,加上酥香厚實的土魠魚好吃耶!

 

 

【消費資訊】

此次平均每人消費約:50 元


【商家資訊】

好味紅燒土魠魚羹
電話:06-224-1880
地址:台南市中西區國華街186號
營業時間:早上8:00-下午17:30
公休日:週二
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