溫叨古早味料理餐廳這間台中合菜餐廳,其實躺在我口袋名單已經好一段時間,之前每次開車經過太原路的時候,都忍不住對溫叨多看兩眼,畢竟現在已經很少在市區裡看到三合院,而且是台菜餐廳很吸引我呀!

不過溫叨古早味料理餐廳這種合菜就是要人多才好點餐,想著改天多人聚餐時再丟出來,嗯…然後在口袋裡被我放到忘記,直到最近溫叨榮獲米其林必比登推薦美食,又燃起我想吃的念頭,趁單位聚餐就拉著同事來溫叨報到啦~

 

 

溫叨古早味料理餐廳地址雖在太原3段,不過店面本人是在旁邊小巷內,看到全聯轉進去就對啦~

溫叨 古早味料理餐廳 台中 米其林 菜單

 

 

入口很妙,真的很像古早時期的住家好懷舊,而三合院中間搭起棚來,晚上應該有人預訂要請客,如果不是天氣太熱,在這邊吃飯也不賴~

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不過正中午的,還是坐室內冷氣房卡厚但因為送菜門會開開關關,加上挑高空間,冷氣不太涼,在夏天來說,算是不熱還ok的溫度吧~

 

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飲料除了需另外點的洛神烏梅茶,其他在冷藏櫃內自取,我們到訪當天沒有烏梅茶,所以選了兩瓶茶來配

31 台中 米其林 菜單 溫叨 古早味料理餐廳

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溫叨古早味料理餐廳的菜單如下,平均吃下來一人約200-400元左右,不用加一成服務費。

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柴燒桶仔雞,一份650元。這道需事先預訂,外皮鹹香口味偏重,肉質蠻嫩的,沾雞油也好吃~

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百香優格蝦球,一份280元。炸皮薄酥,蝦肉脆彈,百香果醬酸甜提味,抹賣呷!

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醋溜鮮魷,一份250元。本來是想點金沙鮮魷,不過老闆表示這批魷魚偏鹹,建議改醋溜我們就改啦

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醋溜酸甜滋味很開胃,不過魷魚外層炸皮我覺得稍厚了一點,吃到後來會有點油膩感~

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極汁排骨,一份280元。這道感覺醬汁都滷進骨子裡了,無敵入味超下飯,不過口味相對也是偏重的喔~

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蟹黃蛤蠣絲瓜,一份180元。淡淡蟹黃與絲瓜的鮮甜,很想用來拌飯給小孩吃的一道。

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薑絲大腸,一份220元。酸度有到位,調味還不錯,大腸口感很Q,不會咬不斷,一下子就被大家清盤剩薑絲~

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古法剁椒鱸魚,一份400元。剛上桌紅通通看起來超辣,但實際辣度沒想像中的強烈,算是小到中的程度而已,魚肉肉質有嫩,搭配微辣淡酸的滋味,很涮嘴耶!這道我有喜歡

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高麗菜,一份120元。嗯,出門在外青菜不能少,這盤脆口不油膩,過關~

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筍絲空心菜,一份120元。加了筍絲的空心菜吃起來微酸提味,蠻爽口的。

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就連結帳櫃檯都非常有古早味,來到溫叨給人一種回到小時候阿嬤家的溫馨氛圍

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這次在溫叨吃到的料理我大部分都有喜歡,印象最深刻是柴燒桶仔雞、極汁排骨、古法剁椒鱸魚,不過柴燒桶仔雞、極汁排骨這兩道口味偏重,對有些人來說可能會覺得太鹹,還有冷氣不夠涼,夏天會稍熱一些,會在意的再注意一下囉!整體來說是會想再訪的餐廳,以上供參~

 

 

 

【消費資訊】

消費時間:2020年8月
此次平均每人消費約:292 元

 


【商家資訊】

溫叨古早味料理餐廳
電話:04-2231-1699
地址:台中市北屯區太原3段191號
營業時間:中午11:00-14:00;晚上17:00-22:00
📬溫叨古早味料理餐廳 FB 粉絲頁

 

 

 

 

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