之前逛勤美誠品的時候，忽然發現勤美B1的餐廳好多都換了，連瓦城也在這邊開了一間分店。新餐廳之中很吸引人目光的，就是藍色招牌的1010湘。查了一下，主打湖南料理的1010湘，原來是瓦城泰統集團的旗下餐廳，「走重口味又香辣的湖南菜，還是瓦城集團的一員！！」光是這兩個理由，就讓我有非吃不可的念頭啦，看網路上評價也都不錯！趁著週末跟老姐她們聚餐，就拉大家一起來吃囉~~~
1010湘果然跟瓦城同集團，連店內的空間分配、裝潢方式也很相似，只是瓦城的風格多了些南洋風。
如果人較多的話，還有下圖這種半獨立的包廂型式座位。
一上座，桌上已擺好簡單的餐具，坐定後，服務人員立刻過來親切地說明菜單，連水要倒之前，還會先問你要喝冰的還是溫的，很貼心。
如果單點又不知道怎麼選菜色的，可以直接參考菜單上的十大熱門菜色！
或者比較懶惰的，可以直接選它的多人套餐，不用為菜色煩惱又不怕點過頭超出預算。
因為已經有先在網路上看好想點的菜色，所以我們直接用單點的。
首先來介紹一下它的白飯 – 神仙缽飯，一碗20+10%元。這個用小陶瓷缽盛裝的白飯，是一碗碗直接蒸出來的，吃起來Q黏有彈性，口感還不賴！
腐乳空心菜，一份180+10%元。這道超真材實料的，你在夾菜的過程都可以看到白色的腐乳醬裏著青脆的空心菜，吃起來香濃又下飯。
熱門的松子年糕牛肉，一份320+10%元。這個口感很特別，切成小方塊狀的牛肉很嫩，而同等份大小的年糕則是很有嚼勁，炒起來入味又不會太鹹，這道也好吃！
東安仔雞，一份280+10%元。這道吃起來就很像是薑絲大腸，把大腸換成雞肉，微酸的滋味很開胃，雞肉有嫩，不錯吃！
招牌的孜然排骨，一支130+10%元。我個人滿喜歡孜然的香氣，不過倒是第一次看到顆粒狀的孜然灑在上頭，超酷的，一咬入口孜然香整個飄散在嘴內，排骨烤的剛好，很有嚼勁，好吃！
想要豪邁的用力吃孜然排骨嗎？！店家很貼心的有附上手套喔！
臭豆腐肥腸阿干鍋，一份380+10%元。在南京待過半年的老妹，吃一口立刻說：在大陸的麻辣鍋就是這一味！幾乎快被辣椒淹沒的阿干鍋，裡頭料不多，有香Q好吃的肥腸、濃濃麻辣香但不會很臭的臭豆腐，咬入嘴其實辣味不重，但舌頭會麻麻的，而咀嚼中充滿了麻辣的香氣，我跟老妹都覺得好吃，可是老姐有點吃不慣！
鄉巴佬炒雞，一份280+10%元。看起來也是紅通通的它，其實沒有很辣(可能我們叫小辣)，裡頭除了辣椒、蔥、薑、蒜，還有雞腿肉丁、雞心、雞胗。雞肉跟雞內臟的份量有點少(據說是大陸正統的作法，因為蔥薑蒜是他們會配飯一起吃的料之一)，肉的處理方式應該是有先醃再炸後炒，吃起來口感是微硬帶脆的那種，而且超級入味，走下飯的路線。
整體來說，1010湘不愧是瓦城泰統集團的，餐點都有一定的品質在，相對價位也是瓦城等級的呀~~~1010湘很多菜色都走重口味路線滿下飯的，至於網路上大家說的辣，可能因為我們這次請他們炒小辣(現場有人不吃辣)，所以都還好，沒有特別的感覺。有機會，還是會想再來嚐試其他的菜色，下次我要來炒個中辣，試試看它的辣勁如何^^
【延伸閱讀】
． 【台中勤美誠品餐廳】1010湘-道地湖南菜料理- pink’s travel
．哇係村姑: 台中-1010湘菜(勤美店)
． [台中] 1010湘，勤美綠園道店。菜色很夠味，還想再去吃~!
【消費資訊】
消費時間：2011年10月
此次每人平均消費：約500元
【商家資訊】
1010湘
勤美誠品店
電話：04-36091010
地址：台中市西區公益路68號B1(勤美誠品綠園道)
營業時間：一~五 11:00~15:00 / 17:00~22:00
六~日 10:30~22:00
台中三越店
電話：04-22597718
地址：台中市台中港路二段111號10樓
營業時間：一~五 11:00~15:00 / 17:00~22:00
六~日 10:30~22:00
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