跟西瓜、小邱、小儀、Baby自從上次珍寶樓港式飲茶聚餐後，就好久沒見面了，超想念的，終於這次給我盼到了大家一起台中相聚，尤其是更久沒出現的Baby都難得從彰化坐車過來呢，好開心呢^^
這次聚餐地點，也是有點難度，因為當天小儀要在逢甲附近上課，而西瓜、小邱、Baby都是坐車來台中，交通不便，一定要公車可以到的，後來，聽了美食通小儀的建議，來到台中新光三越9樓的勝博殿日式炸豬排。
一聽到決定的餐廳後，我立刻上網查了一下部落客們的意見，發現勝博殿滿紅的耶，大家猛誇它的炸豬排好吃，連沒吃過的老姐都說，她很多朋友吃過都說好吃，讓我期待不已，小儀果然是美食通，問她就對了。
位在新光三越9樓的勝博殿日式炸豬排，外表走木質裝潢的和風路線，連服務人員都滿有氣質的喔，因為怕排隊浪費時間，我跟友人特地比約定的時間早15分鐘前去，沒想到店員竟然說：「人數到齊才能進去，假日沒辦法幫忙保留位置！」我們只好呆呆的在門外等，雖然後來大家到齊後，還是有位置可坐，但是總感覺有點…，算了，還是來品美食重要些。
在門口等待的時間挺無聊的，發現店前的電視正在播放勝博殿的歷史，在1966年就創立囉，位置是東京西新宿，算是間老店了呢！而電視底下的櫥窗裡，擺滿了製作精美的食物模型，害我肚子更餓了。
裡頭的裝潢同樣是日式和風，不特別，但是滿舒適的。
勝博殿的菜單，套餐的價位在280~499之間，兒童餐150~230之間，要加一成的服務費，持新光三越信用卡可以打95折。
桌上的醬料，從左邊介紹過去，黑色小小瓶身是裝黃芥末；隱身在後頭看不太到的木瓶子是裝七味粉；漂亮玻璃瓶裝的是淋高麗菜絲的醬汁；最胖的米白色瓶身裡是裝豬排醬。
附贈的高麗菜絲、小菜、味噌湯、白飯都是可以無限續用的。
高麗菜絲，淋上醬汁，滿清爽的。
小菜之一，吃起來甜甜的，不是很愛。
小菜之二，醃蘿蔔，吃起來味道淡淡的，有脆，普通。
味噌湯，口味很日式，味道偏鹹，友人喝不慣。
在主餐上來之前，得先將芝麻磨碎，淋上洋蔥、蕃茄、蘋果、紅蘿蔔…燉出的豬排醬汁，用來沾豬排提味的。在磨製的過程中，芝麻整個超香的，滿桌都是芝麻味。
我點的元祖香脆腰內豬排卷套餐(桂)，一份320+10%，352元。裡頭有起司的只有兩塊，其它都是一般的腰內豬排。
豬排吃起來，皮超酥的，肉質也滿有嚼勁，沾上豬排醬超好吃。
友人點的蔥花蘿蔔泥腰內豬排套餐，一份320+10%，352元。
這種豬排，服務人員說，就不必沾豬排醬了，擠點葡萄柚汁，再淋上和風醬汁即可食用。
吃起來同樣是皮酥肉Q，不過多了一份微酸的爽口，感覺很清爽耐吃，我還滿喜歡的。
接下來放其他人點的餐點圖片，因為我沒吃到，就無法描述口味囉！
西瓜跟小儀點的都是鍋膳套餐，一個是腰內豬排鍋膳套餐，一份280+10%，308元；一個是里脊豬排鍋膳套餐，一份300+10%，330元。因為拍起來都長一個樣，就放一個套餐的圖而已。
鍋蓋打開後，淋上蛋汁的豬排看起來好好吃。
小邱點的酥嫩腰內豬排套餐(中)，一份300+10%，330元。
Baby點的精緻腰內豬排咖哩，一份280+10%，308元。
餐後甜點可以選擇要「冰淇淋」或「葡萄醋」，二擇一。
抹茶冰淇淋，吃起來有濃濃的抹茶香，味道偏甜，不過還不賴。
葡萄醋，喝起來的酸很溫和，還滿好喝的。
整體來說，它們家的豬排真的是我目前吃過以來，最好吃的(ps.其實我也只吃過樹太老、福勝亭跟定食8而已，價位不一樣，也不能這麼比)，主要原因在於豬排的麵皮酥中帶香，整個為豬排大加分，沾上有芝麻香的豬排醬，超合契好吃的，而且白飯的熟度、溼度跟Q度我也很愛，有機會一定要再來吃，下次我想換點炸蝦試試^^
【延伸閱讀】
．勝博殿-日式炸豬排官方網站
． [台中食記]勝博殿。日式炸豬排 – 山。雲與藍天
．eell’s something – [食記]台中-勝博殿
．台中勝博殿 – 愛種花的熊
．貓咪’s 美味城堡: :台中美食‧新光三越勝博殿季節限定套餐
【商家資訊】
勝博殿 日式炸豬排(台中店)
電話：04-22552368
地址：台中市西區中港路二段111號(新光三越台中店9F)
營業時間：週一至週五11:00-15:00(last order 14:00)；17:00-22:00(last order 21:00)
週六週日11:00-22:30(last order 21:30)全天候營業
預約：有，周一至週五午餐可訂位，限3人以上預約(含3人)
交通：台中客運-27、33、60、88、103、106
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