【高雄六龜】美膳食堂︱隱身不老溫泉的美食餐廳！油亮烤雞必吃、在地農產入菜的特色美味

「美膳食堂」原名「美崙山餐飲部」，是美崙山溫泉渡假山莊的附屬餐廳，就在美崙山溫泉渡假山莊對面。餐廳由曾任職於知名飯店的主廚回鄉執掌，用最熟悉的土地風味入菜，是一間結合在地食材與職人手藝的山產料理餐廳，而且「美膳食堂」在 Google 評論有 4.7 的高分，網路口碑蠻好的耶~

「美膳食堂」最多人推薦的料理是金黃脆皮的銷魂烤雞，剛出爐時外脆肉嫩很好吃；清炒甘蔗心、梅子排骨、炒山豬肉、酥炸溪哥魚、雞湯…等餐點，則是在地特色推薦。來看一下我們這次吃了哪些料理吧！

【美膳食堂】
📞電話：07 679 1313
📍地址：84443高雄市六龜區新開路86號
⏰營業時間：中午11:30-14:00；晚上17:30-19:30
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美膳食堂︱用餐環境

▼美膳食堂餐廳的用餐空間明亮溫馨，座位以圓桌為主，因餐點以合菜與熱炒為主，所以人多會更好點餐喔！(菜單我放到文末，有需要自己往下滑嘿~)

 

美膳食堂︱餐點

總柴銷魂烤雞

▼總柴銷魂烤雞，這道可以說是來店必點的招牌之一。烤雞外皮呈現金黃微焦的色澤，入口先是酥香的口感，接著是雞油的香氣在嘴裡慢慢釋放。雞肉本身較為紮實，帶點嚼勁，調味不會太重，反而越咀嚼越能感受到雞肉本身的鮮甜。

 

客家梅干扣肉

▼客家梅干扣肉，三層肉肥瘦比例均衡，梅干菜鹹香中帶點微微酸度，濃郁但不死鹹，非常下飯！

 

清蒸樹子金鐏魚

▼清蒸樹子金鐏魚，魚肉細緻滑嫩，搭配樹子的鹹香淡淡提味，吃得到魚肉原始鮮肉且帶有微甘的層次感，蠻順口的。

 

甜滋滋煉小饅頭+鹹酥爆脆腸

▼甜滋滋煉小饅頭+鹹酥爆脆腸，這道組合甜鹹一次滿足XD
小饅頭炸得外酥內軟，表面微微酥脆，沾上煉乳後多了一層香甜滑順，大人小孩都愛吃；鹹酥爆脆腸外層炸得非常酥脆，越咬越香。

 

龍鬚山豬肉

▼龍鬚山豬肉，山豬肉的肉質+外皮紮實彈牙，搭配龍鬚菜的清脆，吃起來重口味且層次分明，很涮嘴耶！

 

櫻花蝦米糕

▼櫻花蝦米糕，米糕粒粒分明，軟硬適中，本身就帶有淡淡油蔥鹹香；上頭鋪滿了櫻花蝦，酥香微帶海味，口感味道蠻有層次的。

 

美膳食堂︱評價

美膳食堂雖然位於偏遠的山區，但其餐點表現都蠻不錯的，尤其銷魂烤雞外皮酥香必點！對了！如果人少想來吃合菜也不擔心，美膳食堂也有提供雙人、四人套餐，有需要記得提前訂位喔~

 

美膳食堂︱常見問題

 

美膳食堂︱餐廳資訊

美膳食堂
📞電話：07 679 1313
📍地址：84443高雄市六龜區新開路86號
⏰營業時間：中午11:30-14:00；晚上17:30-19:30
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美膳食堂︱菜單

(註：酒後不開車，安全有保障。)