上次在台南國華街接連挑戰了阿松割包、金得春捲與富盛號碗粿3間永樂市場美食之後，好友兼台南美食老饕的 William 又丟出一堆超吸引人的國華街美食名單，所以！為了美食！我來台南了(握拳)
好味紅燒土魠魚羹就位在富盛號碗粿旁邊，不但是在地80年的人氣老店之外，還曾登華爾街日報的美食版聽起來相當厲害。查詢網路資料，好味紅燒土魠魚羹最早是鄭忠枝創立於民國25年，後代鄭家兄弟們各自經營的土魠魚羹也都頗具名氣，好味紅燒土魠魚羹在 Google 上的評價也有4.2，網路口碑不錯。
從下圖就可以發現，好味紅燒土魠魚羹完全是緊鄰富盛號碗粿，兩間都是排滿人潮、生意很好的名氣老店。
好味紅燒土魠魚羹店如其名，真的就只賣土魠魚羹一種料理，只是搭配的麵條米粉不同而已，每碗均一價50元。
桌上提供有簡單的辣椒、醋、胡椒，覺得不夠味的可以自行調整。
難得來台南，當然是麵條、米粉各來一碗
好味紅燒土魠魚羹米粉，一碗50元。羹湯有著台南在地的香甜路線，不過可能心理早有預期，所以實際吃的時候不會覺得太甜，我喜歡加點辣跟醋，提味更好吃！
土魠魚外皮微酥，魚肉厚實有口感，跟香甜的羹湯一起入口剛剛好
好味紅燒土魠魚羹麵，一碗50元。麵條是細麵，口感對我來說稍微偏軟了點，但對愛吃軟麵的VC來說還ok。
可能是以前對台南羹湯的印象就是狠甜~的路線，所以吃好味紅燒土魠魚羹時覺得還ok，不會太甜膩，尤其加了辣椒跟烏醋之後，反而蠻涮嘴的，加上酥香厚實的土魠魚好吃耶！
【消費資訊】
此次平均每人消費約：50 元
【商家資訊】
好味紅燒土魠魚羹
電話：06-224-1880
地址：台南市中西區國華街186號
營業時間：早上8:00-下午17:30
公休日：週二
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