最近這幾天的天氣有比較涼一些，尤其早晚出門騎車的時候，冷風吹襲，不穿外套真的有涼！這種時候！！就是火鍋該出動的時候了
(好啦！其實是我自己愛吃火鍋，就算是炙熱夏天，依舊念念不忘火鍋的呀🍲🍲🍲)剛好在閒逛食記的時候，發現冊竹園鍋坊這間位於北屯青島路上的火鍋餐廳，網路評價還不錯，離家也不遠，而且冊竹園走天然食材這種健康概念的火鍋店，最適合 VC 了，找一天晚上，就帶 VC 來冊竹園吃火鍋暖暖身。
冊竹園鍋坊是家庭式的個人小火鍋餐廳，我們平日晚上過去店內就老闆一個人，從點餐、準備食材到結帳都只有老闆處理，所以萬一剛好客人比較多的話，會需要等一下。
餐廳雖然小巧不過還滿溫馨的，有簡單裝潢，是舒適的用餐環境。
冊竹園的菜單如下(不用加一成服務費)，雖然菜單上有加價換湯頭的選擇，不過我們用餐的當天只有準備一種湯底，所以沒辦法換。如果對湯底味道比較挑剔的人，記得用餐前可以先問一下今天的湯頭是哪種，以免到現場才發現不是自己喜歡的類型喔！消費價位一人平均在250~360元之間。
招待開胃前菜冰釀梅子蕃茄，冰冰的微酸，很開胃。
招待蕃茄醋，這個喝起來冰涼酸甜，不過味道偏淡了點，我喜歡濃一點的醋飲XD
今天的火鍋湯底統一是鱸魚湯口味，很少喝到以魚為主題的火鍋湯，滿妙的。喝起來真的就很像媽媽家裡燉的魚湯，只是比較清淡一點，裡頭還撈的到一些魚肉碎末跟蒜頭，滿順口的。
冊竹園老闆很有個性，沾醬不準備沙茶醬，醬料只提供自己調製的，連辣椒醬都自己調，屬於比較清爽無負擔的沾醬類型。
菜盤裡頭也都是看得到食物原本形狀的蔬菜食材，沒有加工的火鍋料，滿有健康概念的。
加入蔬菜燉煮後的火鍋湯頭，多了蔬菜甜味，感覺更濃郁。
VC 的板腱牛肉鍋，一份280元。牛肉的油花分佈均勻，口感有嫩，肉質不錯，不過我覺得牛肉的香氣甜度稍微較沒那麼明顯。
美味鱸魚鍋，一份310元。這個魚肉煮起來超嫩口的，一咬就輕輕化開，油脂豐富，而且完全沒腥味，好吃耶。
打卡送魚肉，嗯…老闆太酷了，其實店門外寫的是打卡送香草豬，所以我一心想說會送豬肉就點了魚，結果老闆點完菜後才跟我們說今天打卡送的是魚，哈，好佳在他們家的魚肉我還滿喜歡的，所以吃多也不膩。打卡送的這份明顯小隻很多，肉質比較紮實一點，同樣新鮮沒腥味。
主食 VC 選了白飯，我的則是寬粉。
請老闆加湯的時候，都是用這個古色古香的水壺來倒，我一開始一直以為老闆是要來幫我們加茶的咧！想不過裡頭裝的是火鍋魚湯，妙吧🐟🐟🐟
店內角落有一個復古大電視，上頭還有播號電話、大同寶寶等以前古早時期的家庭配件，我記得小時候家裡都有耶！好懷念呀(怎麼忽然有種自己老了的感覺
)
老闆老闆！！打卡按讚送東西很棒，不過有換的時候要改一下啦！這樣點餐才不會有重複的感覺XD
我自己還滿喜歡冊竹園鍋坊的小火鍋，從湯頭到食材感覺都滿天然的，雖然口味沒什麼特別驚豔的地方，但有種家裡媽媽煮的親切順口路線，還滿好吃的。不過，冊竹園有時候只準備一種湯頭，還有調味料自己先幫你調好，不準備沙茶醬這幾點，應該有些人會介意，可以注意一下，是不是自己喜歡的類型，再選擇要不要來吃喔。
【消費資訊】
用餐時間：2016年10月
此次用餐每人平均消費：一人約295元
【商家資訊】
冊竹園 鍋坊
電話：04-2238-5038
地址：台中市北屯區平安里青島路四段54號
營業時間：晚上17:00~22:00
公休日：週日公休
留言