這次介紹的這間瑞穗臭豆腐，是我在逛美食部落格時，很常看到別人介紹的臭豆腐，感覺滿吸引人的，一直想吃看看。不過瑞穗臭豆腐明明就離我家不遠，可是好巧不巧我每次經過，要嘛就剛好不是它開門的時間，不然就是肚子飽到再也裝不了食物的狀態，所以就一直沒機會來吃。
難得這次跟VC剛逛完新開幕不久的金典綠園道，在要回家的路上，正是嘴饞的時候，被我看到人潮滿滿的瑞穗臭豆腐，當然是立刻停車來品嚐一下囉~~~
大大的招牌上寫著：林記花蓮瑞穗臭豆腐二店(原力行路雙十國中對面)，現址是在台中自由路喔~~~
只有賣臭豆腐的它，在假日的晚餐時間，生意真好。
營業時間是在每天下午二點到七點，星期二公休。
牆上的菜單超簡單，就是臭豆腐，看是要4塊的小份、5塊的中份、還是6塊的大份，反正價格都一樣，平均1塊臭豆腐就是10元。如果喜歡切好一口大小吃的人，記得點餐時候跟老闆講說”要切”，他就會幫你切成小塊狀。
另外現場還有自助取用的湯跟紅茶，只能二選一喔。
我們點了中份臭豆腐，一份5塊50元。
我很喜歡把泡菜塞進臭豆腐裡一起吃，所以沒有請老闆切小塊。一咬入嘴，臭豆腐整個外脆又多汁，淋在裡頭的醬油膏，融合臭豆腐那種臭中帶香的氣味，而台式偏甜的泡菜，為臭豆腐再加點甜味，酥脆的外皮、嫩又多汁的豆腐、甜中帶脆的泡菜、蒜泥醬油膏，整個豐富多層次，還滿好吃的呢^^
現場還附有辣椒、蒜泥、醬油膏…等調味品，口味可以再依各人喜好調整。
附餐湯、紅茶二選一，冷冷的天裡當然是選擇熱湯囉，今天附的是紫菜蛋花湯，相較重口味的臭豆腐，這湯味道算滿淡的，一般般囉…
整體來說，瑞穗臭豆腐吃起來外酥內嫩又多汁，臭味也臭的恰到好處，是好吃的臭豆腐，不過1個臭豆腐就要10元的價位，在台中算是有一點兒小小貴囉~~~
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【消費資訊】
消費時間：2012年2月
【商家資訊】
瑞穗臭豆腐
電話:04-22113042
地址:台中市自由路三段151號
營業時間：下午兩點至七點(每禮拜二公休)
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