炎香樓是今年一月才剛開幕的頂級粵菜港點與鍋物料理,餐廳位置隱身在精誠八街的小巷內,特色餐點料理手法則是由「世界廚神」陳偉強打造,第一次看到炎香樓全台首座「大轉輪蒸籠」的「巨籠宴」,超吸睛的呀感覺滿滿的海鮮豐富誘人,不過大份量高價位的「巨籠宴」也不是說吃就能吃,只默默將炎香樓記在口袋名單中,想說有機會再來挑戰💪

這次接到邀請,才知道原來頂級的炎香樓,也是有較好親近的港式點心可以吃呦,新推出的「春日午茶」雙人茶點加茶品套餐588元起跳,看起來精緻美味吸引人,約定時間就過來品嚐啦!

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炎香樓的位置在精誠小巷內,旁邊有機車停車格,但汽車不太好停,開車過來可以先停在精誠路的路邊停車格或是附近停車場!

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從外觀就非常具有東方元素的炎香樓,一旁還有盛開的櫻花陪襯,在小巷內還滿顯眼的。

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門口手把的部分,仔細一看左右兩邊正是寫著炎香兩個字呦,頗有巧思。

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門口進來就是櫃檯,我們來的時間是平日下午,客人不多,一進門服務人員立刻親切地帶位入座!櫃檯旁還有新鮮活跳跳的海產箱,如果紅豆一起過來的話,當她無聊不想待在座位時,帶她來這邊就可以讓她看魚看很久(當媽之後才知道原來這個騙小孩很好用XD)

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角落的大紅木櫃跟一旁的提籃都充滿了傳統中國風味呀!

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餐廳一樓以四~六人桌為主,可以選擇單點的港式飲茶,或是搭配主廚手工私房菜的鍋物套餐。(菜單的部分我放在文末,有需要可以直接滑到最後觀看呦)

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來到二樓則是以八人以上的包廂座位為主,比較有趣的是這邊包廂名稱都是以歷史朝代的國宴廳命名,像是:麟德殿、集英殿、金鑾殿、保和殿、廣寒殿。

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有著特殊桌面的這個包廂叫「炎香閣」,這個獨特造型就是為了擺放「巨籠宴」的巨型蒸籠而設計的。

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你看看你看看這巨籠宴的模樣是不是超有氣勢滴 (巨籠宴圖片來源:取自炎香樓官方資料)

炎香樓巨籠宴

 

 

這個包廂的空間也特別寬敞,旁邊還有小客廳的設計,感覺在這邊辦訂婚儀式也滿方便的😆

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廁所設有尿布檯,帶小 Baby 用餐滿方便的;而洗手檯旁邊有潄口水跟牙線,用餐過後也可以好好打理一下繼續約會

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這次主要來試吃的就是「春日午茶」套餐,總共有「絢彩」跟「慕春」兩種選擇,價位分別是688跟588元(需加一成服務費),可以依照餐點內容選擇喜歡的套餐。

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3/18-4/30還有推出期間限定的「櫻賞」櫻花餐點,所有菜色都是讓人少女心爆發的粉紅色,我這張菜單顏色沒拍好,現場看到櫻花點心本人真的夢幻粉嫩100倍😆

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港式料理少不了的當然還有熱飲跟甜湯啦!如果來享用下午茶跟二樓桌菜的話,一人50元茶資就可以「佛手柑茶、安溪鐵觀音、菊花普洱、台灣紅玉」四選一無限續;不過如果是單點港式飲茶的話,只能單點飲品呦,沒有茶資方案呦!

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需要買醉的也有酒饌菜單,從啤酒到白蘭地都有

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炎香樓的菜色頁數不少,所以完整內容我放到文末供參,這邊先放上單點的港式點心菜單(需加一成服務費)。

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最先上桌的是這道扇貝松露帶子,一份3粒308+10%元。在滿滿的煙霧環繞之下登場,超有氣勢滴

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不止外觀吸睛,這顆扇貝松露帶子一入口也有讓我小小驚豔到,以干貝與蝦子製作的內餡紮實有彈性,最迷人的部分在於松露香氣,很加分耶!這個好吃!

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鮮蝦腐皮捲,一份3條168+10%元。以蝦漿、馬蹄肉、香菜、韭黃等料製作的內餡用料實在,吃得出蝦肉鮮甜,搭配炸到酥脆的腐皮,趁熱吃還滿好吃的!

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慕春下午茶套餐,2人一份588+10%元。

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茶品我們選的是菊花普洱茶,其實茶味沒有想像中的重濃厚度,而是順口解膩的回甘路線,不小心可以喝下很多杯

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蘿絲酥,外皮相當的酥且多層次,輕輕一咬,薄酥的外皮層層脆開在嘴裡,內餡則是實在的蘿蔔絲,是口感細緻的小品點心,適合配茶享用。

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這個長得像迷你胡蘿蔔的人嵾果,外皮咬起來其實有一點像厚實版的地瓜球,都是有彈性微帶Q黏的口感,搭配鹹香的三杯雞內餡,感覺親切又帶點特色。

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芋角,這道外皮超酥脆的,細細的脆度搭配芋頭跟絞肉製作調味的內餡,一邊咀嚼中還吃的到完整蝦肉,口感跟味道都頗豐富的。

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西洋梨芋香愛窩窩,這個小傢伙外表有點像迷你西洋梨,還滿可愛的,外皮是麻糬的Q黏有咬勁,內餡則是非常濃郁的芋泥,還吃的到實在的芋頭塊呦,可愛又細緻的一道。

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接下來熱騰騰的炎香織蜜上桌啦!這一籠裡頭分別有北寄貝上湯餃、鮭魚卵鮮蝦餃、鮮蝦海膽三樣港式點心。

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這三個港點的內餡都是以蝦餃餡為主,可以吃得到實在有彈性的蝦肉在裡頭,口感紮實帶鮮甜的味道很討喜,上層搭配不同的海鮮變化出不同的鮮味口感。

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鮭魚卵鮮蝦餃,鮭魚卵在嘴中一咬破整個鮮味滿滿包覆嘴中,喜歡鮭魚卵的一定要試這個!

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鮮蝦海膽,這道吃起來則是帶點海膽的鮮味,不過我覺得整顆一起入口時,蝦肉的鮮甜有點搶過海膽,導致海膽的鮮味沒想像中的明顯。

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北寄貝上湯餃,這個吃起來相較另外兩個較多汁一些,而北寄貝增添了富有嚼勁的口感。

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最後來試試三種不同口味的流沙包。

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白色是炎香流沙包,內餡是常見的鹹蛋黃口味,它們家流沙包吃起來鹹蛋黃的味道滿濃郁的,不是奶香較重的那種,也滿好吃的。

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粉紅色則是櫻花花生流沙包,內餡是花生口味,花生很香,而且不會太過甜膩,還不錯!

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黑色是炎香芝麻包,這道則是芝麻內餡,我一吃的時候就忍不住說:好芝麻呦!這道內餡的芝麻香氣十足,完全適合芝麻控的VC。

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餐後貼心的附上牙線與溼紙巾。

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一直以來對炎香樓的印象停留在頂級大氣的巨籠宴,這次品嚐港式點心,想不到也很好吃耶!餐點精緻有特色,環境氣氛也不錯,愛吃港點的人可以來試試呦👍

 

 

 

 

【相關資訊】
約訪試吃時間:2017年3月
 
 
 
【商家資訊】

炎香樓
電話:04-2329-9968
地址:台中市西區精誠八街12巷2號
營業時間:中午11:00-晚上0:00
💻 炎香樓官網
📭 炎香樓 FB 粉絲頁

 

【炎香樓菜單】

完整菜單連結:http://yanxianglou.weebly.com/3375621934.html

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涼子是也

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留言列表 (2)

發表留言
  • 修因
  • 每一道餐點 看起起來 很好吃的樣子!
  • 都還滿好吃的呦,只是價位偏高了點😆

    涼子 於 2017/04/10 23:20 回覆

  • 哈比小叮噹
  • 比較像是下午茶的感覺,這吃正餐我應該吃不飽吧…
  • 對!「春日午茶」套餐是下午茶呦!
    要當正餐可能要多點一些港式點心才吃的飽~

    涼子 於 2017/04/10 23:58 回覆