跳至主要內容

【台中】日本橋海鮮丼辻半(附菜單) 台中三井 LaLaport 北館美食街新開幕 海鮮珠寶盒獨創4字訣吃法 東京第一海鮮丼名店台中也吃得到

日本橋海鮮丼辻半有東京第一海鮮丼名店之稱,之前只在台北有設立分店,隨著 4/27 台中三井 LaLaport 北館開幕,日本橋海鮮丼辻半台中第一間分店,同時間進駐三井LaLaport北館美食街,台中人不用大老遠跑也有得吃啦XD

在三井LaLaport北館開幕前,我就有先研究過這次美食餐廳有哪些吸引人的,日本橋海鮮丼辻半被我列在想吃名單前5名,繽紛漂亮的海鮮珠寶盒,以及獨創的4字訣吃法很有特色,才開幕立刻拉老姐一起來嚐鮮~

【日本橋海鮮丼辻半 台中LaLaport店】
📞電話: 04 3707 7296
📌地址: 401台中市東區進德路600號5F北館美食街
⏰營業時間:
週一~週五 中午11:00-晚上22:00
週六、日及例假日 中午10:30-晚上22:00
🏡 日本橋海鮮丼辻半官方網站
📬 日本橋海鮮丼辻半 FB 粉絲頁

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

 

日本橋海鮮丼辻半台中店位置

▼日本橋海鮮丼辻半台中店在LaLaport北館5樓美食街,地圖左下角「雞三和」隔壁那個就是了!目前剛開幕正夯,加上店員可能不熟悉點餐流程速度較慢,用餐時間要有排很久的心理準備,我們大概排了快半小時才點到餐。

日本橋海鮮丼辻半 地圖 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

 

▼日本橋海鮮丼辻半側邊有吧檯用餐區,坐這邊用餐特別有氣氛,不過只有6個座位很容易滿座。

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

 

日本橋海鮮丼辻半台中店菜單

▼日本橋海鮮丼辻半台中店菜單如下,目前只提供「瀧、櫻、蘭、菊 」4 種海鮮珠寶盒套餐,價位在369-499元之間,可以加價29元炙燒。未來會陸續增加「旬鮮丼、三彩丼、鮮蝦茶碗蒸、厚玉子燒、加拿大海鰻」等餐點品項。

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

 

▼旁邊有黑豆茶與調味料可以自行取用,如果想要黑豆味更濃郁,還可以再加點黑豆進去茶裡面一起喝。

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

 

日本橋海鮮丼辻半餐點

海鮮珠寶盒套餐,一份439元。每碗海鮮丼都有多達 7~9 種海鮮,像我們點的「櫻」主食材為鮭魚生魚片,其他有魚卵、鮪魚、碎中鮪、黑海松貝、旗魚…等新鮮海產,主食材不會變,但搭配海鮮會隨季節略有調整。

(註:我們在4月27日至4月30日期間加入香繼光集團會員,獲得免費升級加量優惠,但沒有跟原始份量相比,不確定加了多少XD)

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

 

▼不同於常見生魚片丼飯使用的冷醋飯,它們家使用熱白飯為基底,再將多種新鮮海產堆疊成塔,繽紛鮮彩看起來就很好吃呀!

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

 

日本橋海鮮丼辻半獨創4字訣吃法

日本橋海鮮丼辻半獨創的「4字訣吃法」分別是「留、拌、淋、湯」,以下說明取自日本橋海鮮丼辻半FB粉絲頁
▪【留】前菜-現流生魚片,可留下一片稍後享用
▪【拌】將海鮮珠寶盒均勻鋪平
▪【淋】將芥茉拌入蛋黃醬油,均勻淋上海鮮丼
▪【湯】剩三分之一時加入日本真鯛高湯、蘘荷、柚子皮及生魚片,品嚐絕美海鮮饗宴

▼【留】前菜的現流生魚片底下醬料是胡麻醬,但不同平常吃到的香甜胡麻醬,而是調味不重主要吃香氣的胡麻醬,記得不要一次吃完,最少留一片晚點嚐第二種吃法。

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

 

▼【拌】把塔狀海鮮平均平鋪在飯上面。

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

 

▼【淋】把碗內的芥茉放進醬油碟,拌勻後淋在海鮮丼上面。

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

 

▼可以開動啦!切成小塊的多種生魚片軟嫩新鮮、海味十足、小黃瓜鮮脆,口感層次豐富,淋上芥末醬油好吃耶,我喜歡~

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

 

▼【湯】當丼飯剩三分之一的時候,可以倒入保溫罐裝的「日本真鯛高湯」。對了!這個保溫罐用餐完畢要自行拿回日本橋海鮮丼辻半歸還喔~

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

 

▼然後加入「蘘荷、柚子皮」,再把剩下的「現流生魚片」沾滿醬後放進去。

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

 

▼第一種吃法是吃冷的生魚片丼飯,吃得到魚肉的鮮甜與香氣;而在加入熱湯後的第二種吃法,瞬間變成吃熟食的茶泡飯,香氣主要來自於真鯛高湯,口感同樣很豐富,但是吃起來的感受完全不同,身體都跟著暖了起來!

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

日本橋海鮮丼辻半 菜單 台中 LaLaport 北館 美食街 獨創吃法 東京第一 海鮮丼 名店 Tsujihan

 

日本橋海鮮丼辻半評價

我喜歡日本橋海鮮丼辻半一碗丼飯就有多種海產,新鮮而且口感層次豐富。獨創的4字訣兩種吃法都好吃,吃起來有變化不容易膩。只是目前剛開幕排隊跟結帳速度真的很慢,不想久候可以過一段時間再來~

 

日本橋海鮮丼辻半常見問題

Q1. 日本橋海鮮丼辻半台中店在哪?

A1. 日本橋海鮮丼辻半台中店在台中LaLaport店北館5樓美食街。

Q2. 日本橋海鮮丼辻半台中店可以訂位嗎?

A2. 日本橋海鮮丼辻半台中店目前沒有訂位服務。台北微風信義店與Sogo復興店都有線上訂位服務,線上訂位連結點這裡

 

【消費資訊】

到訪時間:2023年4月

【商家資訊】

日本橋海鮮丼辻半
台中LaLaport店
電話: 04 3707 7296
地址: 401台中市東區進德路600號5F北館美食街
營業時間:
週一~週五 中午11:00-晚上22:00
週六、日及例假日 中午10:30-晚上22:00
🏡 日本橋海鮮丼辻半官方網站
📬 日本橋海鮮丼辻半 FB 粉絲頁

留言