前陣子 VC 大概看我每晚帶小孩整個人愈來愈邋遢，決定讓我放風一晚跟老妹出門，難得自由兩個人聊太開心，竟然到晚上9點多才開始覓食，原先看好的餐廳都已關閉只好臨時求助 Google ，發現公益路的太初麵食營業至零晨 0:00 吃宵夜也方便，就立刻騎車過來太初麵食報到啦！

還記得第一次吃太初麵食在 8 年前的大墩店，當初非常驚嘆於輕井澤集團，連個麵食餐館都要這麼大氣(雖然後來才發現是延用原輕井澤火鍋的裝潢XD)。現在再看到太初麵食公益店，依舊覺得有氣勢，不知道輕井澤下次會挑戰哪種餐點，好想要有豪華版的包子肉圓麵線啊(某可鈴)

舊文回顧👉【台中】太初麵食館 – 裝潢時尚的高級麵食專賣店

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老常在麻辣鍋開幕啦！！
自從知道輕井澤集團要推出的新品牌，是我最愛的麻辣火鍋之後。就立刻追踨了老常在麻辣鍋粉絲頁，殷殷期盼著要吃火鍋。回顧一下近期輕井澤的新作，無論是湯棧、一笈壽司、空也蔬食…，用餐印象攏抹賣，這次推的可是老常在“麻~辣~鍋”耶！身為終生麻粉，光是用想的我就熱血沸騰了，一聽到老常在試營運開始訂位，電話就立刻企落去📞

抱著指紋按沒有也要訂的心情，結果一通就訂到惹！我想，是上天也感召到我想吃麻辣火鍋的心情吧！嗯…我會用感恩的心來吃老常在滴🙏

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湯棧於9月中開始試營運啦！輕井澤最近真是野心勃勃，短期內接連出新品牌，像是主打平價壽司的一笈壽司、蔬食火鍋的空也蔬食，再來連燒酒雞、麻油雞都要插旗的湯棧也好吸引人，真好奇下一步不知道要搶攻大家的哪個胃捏😚
湯棧一樣是輕井澤最擅長的小火鍋，不過湯頭就只有三種：燒酒雞、麻油雞、昆布鍋，裡頭燒酒雞跟麻油雞都是有加酒的湯頭，聽起來很暖身剛剛好迎接今年秋冬的到來，電話預訂座位後就來湯棧報到啦🍴

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輕井澤這個台中火鍋小天王相信大家都不陌生吧！想當初一個不到兩百元的個人小火鍋可以搞得跟頂級私人宴所一樣，可是造成一股小炫風呢(忽然有點想唱「不是每個戀曲都有美好回憶」)，後續輕井澤推出的傑作也都有不錯迴響，像是太初、拾七、茶六等~

一笈壽司輕井澤新的日式料理品牌在還沒推出前就相當受到期待，而且一笈壽司位置可是在八錢這個以裝潢出名的地點，環境氣氛當然是有一定的品質保證，趁著一笈壽司試營運就趕快和璇一起來踩點啦😎

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拾七石頭火鍋這間輕井澤的新品牌，在還沒開始營業之前，就已經備受關注了，果然一開幕之後，每天人潮都超誇張。因為拾七石頭火鍋預約訂位要提前6天，之前為了要和哇團隊聚餐，想說輕井澤新作怎麼可以錯過，就特地在可以訂位的當天早上立刻打電話訂拾七石頭火鍋，結果只訂到晚上8點的，考量到大家時間，只好換餐廳。而這次剛好是晚上要看醫生，想說看完再吃晚餐應該要8點過後了，又是平日，拾七石頭火鍋位置應該有比較好訂，所以前一晚才訂位，想不到仍然只訂到晚上8點半，到現場排隊人潮依舊盛況空前耶！連我要離開時已經晚上10點多了，外面還有三組客人在排隊，這…是吃宵夜場嗎？！只能說，要到拾七石頭火鍋用餐，不先訂位就只有等位的份惹(覺得誇張)。

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這間由輕井澤推出的叉子義大利麵餐廳，從一開幕就超紅的，不過也因此，叉子的座位不好預約，加上離我家實在有點遠，就一直等到最近才終於來傳說中的叉子嚐鮮啦！

既然是輕井澤集團的一子，叉子當然也是走氣派的”大”路線，整個餐廳不旦建築物大、空間大，連店門口的蝸牛都很大耶~
 

(更新：2018年5月再訪時，二樓已全面改建成主題包廂，所有包廂有哪些設備可以點這邊參考👉👉【台中】叉子(附菜單) 親子餐廳 有溜滑梯、沙坑、球池各種主題包廂 帶小孩聚餐好玩又不怕吵)

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