牛鍋私藏鍋物主打火鍋吃到飽，在台中有文心、大里與潭子三間店，Google 都有 4.2 以上的好評價，所以一直想找機會來吃看看。這次趁著聖誕假期外出覓食，心想著冷冷的天就是要配火鍋啊，於是導航設定好直接往「牛鍋私藏鍋物文心店」前進！
【牛鍋私藏鍋物 文心店】
📞電話： 04 2317 0482
📌地址： 407台中市西屯區文心路三段111號
⏰營業時間：中午11:30-晚上00:00(23:00後不收客)
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▼「牛鍋私藏鍋物文心店」距離台中的文心櫻花捷運站走路約3-5分鐘非常近，隔壁的付費停車場現在已無合作，所以開車過來看要先找路邊停車位，或是停放付費停車場。
牛鍋私藏鍋物用餐環境
▼牛鍋私藏鍋物純白建築的右側是庭院空間，採用大片落地窗讓庭院的綠意可以灑入室內，採光還不錯~
▼庭園有浪漫的純白南瓜馬車，還有情侶必拍的「LOVE」裝置。
牛鍋私藏鍋物菜單
▼牛鍋低消為一人一份火鍋，用餐限時90分鐘。小孩不點餐的話依身高收共鍋費，140 CM就照大人計價。小紅豆身高剛好超過120cm，費用為198+10%元。而小薏仁未滿110cm，不用另收費用。(以下價位需另加收一成服務費)
牛鍋私藏鍋物餐點
▼秘製麻辣鍋，加價59+10%元。有椒麻香氣，微嗆帶辣，辣勁沒有我想像中強烈，有在吃辣的人可以直接喝湯沒問題，不過我覺得味道再更濃厚一些會更好喝。
▼北海道牛奶鍋，加價49+10%元。這鍋是紅豆薏仁兩姐妹的愛，湯頭有著迷人奶香，濃醇順口。
▼嚴選小肥牛，一份340+10%元。在熱湯中輕涮至粉紅色澤即可起鍋，肥肉佔比約5成，吃起來軟嫩好咀嚼，不過這盤算是基本款，牛肉香氣與油脂甜度比較沒有那麼強烈。
▼雪花松阪豬，一份390+10%元。燙熟後的肉質Q彈微脆，口感蠻有嚼勁的。
▼蔬菜盤可以到自助吧自由選，看是喜歡菜多一點、香菇多一點，還是滿滿火鍋料，都可以依喜好自己夾。(記得適量夾取，不可浪費食材喔~)
牛鍋私藏鍋物自助吧 6 大類食材吃到飽
▼自助吧提供「火鍋料」、「蔬菜類」、「果實與根莖類蔬菜」、「菇類」等約20多種食材，另外還有「白飯」、「飲料冰品」共 6 大類食材可以自取吃到飽。
▼主要丟火鍋的食材有 4 大類，20 多種選擇，菜色說明如下。
▸ 「火鍋料」魚板、蟹肉棒、豬血、豆腐、鑫鑫腸、炸豆腐、魚餃、油條、豆皮…；
▸ 「蔬菜類」高麗菜、青江菜、大陸妹、海帶結…等葉菜；
▸ 「菇類」，秀珍菇、金針菇、香菇、黑木耳…等蕈菇；
▸ 「果實與根莖類蔬菜」南瓜、絲瓜、紅蘿蔔、芋頭、地瓜片…等。
▼「白飯」我這次完全沒吃，沒辦法形容米粒口感orz 光是吃菜配肉片就飽到快吃不了冰了，戰利實在太弱啊！
▼「飲料冰品」
▸ 冰飲有：冰涼酸甜好開胃的「柚見紅蘋醋」；淡淡茶香的「無糖茉莉綠茶」；小孩喜歡的「果粒柳橙汁」。
▸ 熱飲有：美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、雙倍超濃咖啡、熱牛奶、黑糖奶茶、宇治金時、亞麻仁仔堅果飲、阿華田…等；我只喝了拿鐵咖啡，有咖啡香氣、不會很苦澀，蠻順口的。
▸ 茶包有：玫瑰鐵觀音、茶花綠茶、黃金玄米茶、烏龍煎茶。
▼冰淇淋有「巧克力、抹茶、綜合」口味的霜淇淋；以及杜老爺冰淇淋。雖然霜淇淋的巧克力跟抹茶都不算濃郁，但是冰冰甜甜就是涮嘴，如果有甜筒餅乾就更讚啦！
▼杜老爺冰淇淋有「草莓、花生、香芋、薄荷巧克力」4種口味，可惜沒有我喜歡的香草與巧克力。
▼火鍋醬料區有：沙茶、日式醬油、蒜泥、胡麻、蔥末、辣椒、蘿蔔泥、白醋、烏醋、辣油 10 種醬自己調。
這次在牛鍋私藏鍋物吃到的料理，我覺得表現雖不到驚豔(因為也沒有點比較高級的肉XD)，但都有符合期待，還不錯！而且新鮮蔬菜、白飯、飲料、冰品可以任性吃到飽，很適合我這種愛吃菜的人啊~今天天氣真是冷翻了，火鍋趕快吃起來吧！
【消費資訊】
用餐時間：2022年12月
【商家資訊】
牛鍋私藏鍋物
電話： 04 2317 0482
地址： 407台中市西屯區文心路三段111號
營業時間：中午11:30-晚上00:00(23:00後不收客)
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