KoDō和牛燒肉是台中公益路上的人氣燒肉餐廳，主打和牛燒肉套餐，Google 5千多則評論有高達4.8的好評價，而且爬文時發現 KoDō和牛燒肉不止是燒肉、附餐表現口碑也很好，所以一直是我台中燒肉美食的口袋名單。
這次趁著幫 VC 慶生名義，早早就訂好 KoDō和牛燒肉座位，還預先電話問過「KoDō和牛燒肉壽星優惠」：當日/月壽星當次用餐享95折優惠，招待壽星小點心乙份。
【KoDō和牛燒肉】
📞電話：04 2322 0312
📍地址：403台中市西區公益路260號
⏰營業時間：中午11:00–晚上22:30
📲KoDō和牛燒肉線上訂位連結
📬KoDō和牛燒肉 FB 粉絲頁
KoDō 和牛燒肉 地址位置
▼KoDō和牛燒肉地址是台中市西區公益路260號，位置就在茶六燒肉堂隔壁很好找，餐廳沒有特約停車場，開車過來可找附近的付費停車場或是路邊停車格停放。
KoDō 和牛燒肉 用餐環境
▼KoDō和牛燒肉餐廳內部是長形空間，進門後左右兩側是櫃檯與座位，再往裡頭則是4~6人的座位區。
▼烤盤不是內嵌的，而是獨立小烤爐；拉屜拉開有溼紙巾與牙線。
▼完整的KoDō和牛燒肉菜單我放到文末，有需要點這裡往下滑。放上我們這次點的A套餐菜單，雙人3199+10%元。包含：前菜、沙拉、炸物、肉、主食、醋飲、飲品、甜點。
KoDō 和牛燒肉 餐點菜色
熱湯
▼雞湯，從屋馬之後，雞湯都快變成台中燒肉店標配了，味道清甜、中規中矩，配燒肉很解膩~
前菜
▼古早味香腸、KoDō 黃金泡菜、季節海鮮冷拌，香腸沒有惱人的大塊肥肉、紮實好吃；泡菜搭配燒肉吃更爽口；海鮮冷拌口感冰涼脆Q，三種前菜我都喜歡。
沙拉
▼鮮脆時蔬野菜沙拉(健康白優格)，白優格冰冰甜甜的，生菜新鮮清爽，而QQ地瓜球是小孩的最愛，好想外帶一包回家XD
燒肉
▼下面這盤裡頭有：日本冷藏霜降和牛、日本冷藏雪花和牛、每日冷藏和牛特選、CAB 美國冷藏無骨牛小排，4種牛肉。
▼日本和牛不止油花夢幻，豐富油脂讓肉片一上烤爐就噴油發爐的模樣，光外觀就讓人口水直流~
▼無論是霜降和牛、還是雪花和牛，都是日本 A5 等級，油花細緻均勻，入口不用太費力咀嚼就可以化開，超級軟嫩多汁，好好吃。
▼每日冷藏和牛特選是牛肋條，肉質Q彈微帶脆度，很有口感。
▼CAB美國冷藏無骨牛小排肉質紮實鮮嫩，咀嚼時吃得到牛肉香氣，厚呷~
▼下圖這盤有：台灣豚五花、西班牙伊比利梅花豚、椒鹽骨肩頸雞肉。西班牙伊比利梅花豚口感Q彈微帶肉汁，單吃或是與泡菜一起入口都很搭。
▼台灣豚五花肥嫩，我喜歡烤到邊邊微脆，香酥更有層次。
▼肩頸雞肉外表烤到微酥，咬入口內裡肉質依舊軟嫩，椒鹽提味好涮嘴~
主食
▼招牌和牛拌麵佐太陽鴨蛋，麵條是寬麵蠻有嚼勁的，肉燥微帶辣勁吃得到牛肉香氣，加上半熟蛋好吃耶~
炸物
▼酥炸招牌冰鮮雞肉，剛炸出來外皮很脆，雞肉還保有肉汁，沾點胡椒鹽就好吃。
壽星招待
▼壽星招待小點「和牛唐揚牛肉餅佐白優格」，牛肉餅外皮非常酥脆，內餡是滿滿和牛肉末，沾上甜甜的白優格醬汁還不錯~
醋飲
▼水果醋，中途來杯冰甜開胃的水果醋解膩一下~
飲品
▼菜單的飲品可以任選，我們選了純鮮奶奶茶與白葡萄乳酸氣泡，兩杯甜度大約在4~6分左右，不會太甜膩很順口。
甜點
▼牛奶雪花冰、昭和硬布丁，雪花冰入口即化有奶香；布丁則是紮實、焦糖微帶苦味的大人風，厚呷！
KoDō 和牛燒肉 評價
這次在KoDō和牛燒肉吃到的餐點，無論燒肉還是附餐都好吃，而且我的烤肉技術愈來愈好，燒肉火候熟度控制的剛剛好啊(自己說)，是會讓人想再訪的燒肉餐廳喔！在找台中燒肉的可以參考一下~
KoDō 和牛燒肉 常見問題
A1. KoDō和牛燒肉有開放線上15天內預約訂位(1-4人)，超過4人以上的訂位(包含小朋友) ，請於營業時間內來電洽詢。(訂位連結點這邊查看)
A2. KoDō和牛燒肉雙人套餐價位在2699-4999元；三人套餐價位是4469-4669元。(10%服務費另加)
A3. KoDō和牛燒肉當日/月壽星：當次用餐享95折優惠，招待壽星小點心乙份。
【消費資訊】
用餐時間：2023年8月
【商家資訊】
KoDō和牛燒肉
電話：04 2322 0312
地址：403台中市西區公益路260號
營業時間：中午11:00–晚上22:30
📲KoDō和牛燒肉線上訂位連結
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