鈺鮮創意日式料理是我在 Google Map 上發現的美食餐廳，藏身在台中北河北路二段的小巷內，530則評價竟然有4.4顆星，看留言大部分是稱讚餐點好吃，價位又不會高到讓人手抖，看著鈺鮮一張張生魚片、握壽司、烤鮮魚…等照片，愈看愈心動，引擎發動就往鈺鮮創意日式料理前進啦！

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來自日本北海道札幌的山嵐拉麵，台中也吃得到啦！一中山嵐拉麵是「台灣３号店」，另外 2 間「忠孝店」與「公館店」都在台北！想不到台中就開在我常出沒的地方，不來吃一下怎麼說的過去！

 

山嵐拉麵一中店位置藏身在錦新街小巷內，是個不小心迷路才會找到的地方，相當隱密。看網路介紹，山嵐拉麵招牌白湯，雖然有著滿滿豬背脂，卻不會讓人感到膩口，好像是灰~常有內涵的傢伙，完全是我的菜，找個時間就過來山嵐拉麵一探虛實😎

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下圖這些壽司全是素食的，想不到吧！！

蔬壽司是少見以壽司為主題的蔬食餐廳，在我印象中的素食壽司，變化頂多2、3種，很難有更多的選擇，想不到蔬壽司可在有限的食材變化出24種口味，而且每一樣都相當賞心悅目，難怪生意很好啊！我在用餐的時候還聽到台北客人在問蔬壽司什麼時候會去台北開店呢！看來是個忠粉來著~

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山下公園據說是人氣拉麵有囍拉麵的最新品牌，八月中才剛開幕，餐廳就藏身在第六市場的「市場小吃攤」，如果走過路過沒進來逛過不小心就會略過，位置相當隱密！不過當我一過來視線立刻被大樹旁的山下公園給吸住，綠色樹蔭下，淺藍磁磚、馬賽克復古印花、白色座椅，文青風味十足，這麼有設計感的拉麵身為外貌協會的我怎麼能不吃呢😆加上山下公園可是知名拉麵加持的拉麵新作，當然是拉張椅子坐下來好好品嚐一番🍜

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輕井澤這個台中火鍋小天王相信大家都不陌生吧！想當初一個不到兩百元的個人小火鍋可以搞得跟頂級私人宴所一樣，可是造成一股小炫風呢(忽然有點想唱「不是每個戀曲都有美好回憶」)，後續輕井澤推出的傑作也都有不錯迴響，像是太初、拾七、茶六等~

一笈壽司輕井澤新的日式料理品牌在還沒推出前就相當受到期待，而且一笈壽司位置可是在八錢這個以裝潢出名的地點，環境氣氛當然是有一定的品質保證，趁著一笈壽司試營運就趕快和璇一起來踩點啦😎

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日四又魚(已改名本鰻魚料理屋)位於台中太平的育賢路上，獨特燈箱外觀設計在夜晚非常顯眼，每次走74高速公路都忍不住會多看兩眼，上網查了一下才發現原來是本壽司新開的鰻魚飯專賣店「日四又魚」，而且網路評價不錯耶，拉著VC就來吃鰻魚飯啦！
沒想到吃完日四又魚才隔幾天就收到邀請，我想…這大概就是緣份吧(情緒轉折的很突然)，加上第一次吃日四又魚印象很好，餐點美味服務人員親切，當然要趁機再訪日四又魚好好介紹一下💪💪💪

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瞞著爹這間台北來的人氣日式料理餐廳，據說在台北已經有七間分店感覺好威，而且瞞著爹不是每間分店都賣一樣，七間店足足有：無菜單料理、海鮮丼飯、單點握壽司、居酒屋跟麵食五種不同主題菜色，看來老闆對吃真的很要求，不甘於平淡生活就是要各式各樣、人生有選擇閱歷才豐富，著實讓我敬佩呀👏👏👏

 

記得當年瞞著爹一路從台北瞞到台中來開瞞著爹旗艦店(無菜單料理)時，我熊熊被燒到指定為自己慶生餐廳，吃完後感覺幸福洋溢，不想面對的老一歲這件事都值得了，畢竟過25歲以後每年生日我只期待這個呀(含淚)~舊文回顧👉👉👉【台中】瞞著爹 北區巷弄內日式庭院餐廳

 

有了上次對瞞著爹旗艦店的好印象，一聽說有機會可以吃看看去年底新開的瞞著爹精誠丼飯(海鮮丼飯)時，當然是眼冒愛心、用力舉手說右右右，約好時間就手刀奔向瞞著爹精誠丼飯啦🚀🚀🚀

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