還記得8年前在搜尋台南國華街美食名單時,醇涎坊古早味鍋燒意麵就有很多人推薦,不過一方面要吃的美食實在太多,另一方面我覺得鍋燒意麵吃起來不就那樣,所以被我略過了XD
這次再訪台南國華街,發現「醇涎坊古早味鍋燒意麵」多年來人氣不減反增,而且網路評價很好,激起我想一嚐究竟的心情,在吃完保安路米糕之後,接續挑戰醇涎坊鍋燒意麵💪

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【醇涎坊古早味鍋燒意麵】
📞電話:06-221-5033
🏡地址:台南市中西區保安路53號
⏰營業時間:清晨6:00-晚上20:30

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▼醇涎坊古早味鍋燒意麵開店時間非常早,清晨6點就可以開吃,營業時間雖然標示到晚上20:30,但我週日晚上20:00過來吃是倒數第5碗,晚來的就沒了,想吃還是要早點來。

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▼醇涎坊古早味鍋燒意麵菜單如下,除了意麵之外,還有烏龍麵、細絲、冬粉、米粉等麵條選擇,價位小碗60元、大碗75元。

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意麵,小碗60元。除了意麵之外,還有炸魚片、日式麵麩、青菜等配料。剛喝一口湯頭就有讓我眼睛一亮,它們家的湯頭喝起來清甜香醇,稱不上驚豔卻非常順口,會想一口接著一口喝,淋點辣渣,搭配保有口感的麵條,好吃耶~

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▼炸魚片表現中規中矩,魚肉薄薄一層、麵皮比較厚,可以上桌就趁熱吃,或是吸飽湯汁再入口,品嚐不同的口感。

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我要為早先前對於鍋燒意麵不就那樣的想法道歉,好吃的鍋燒意麵無論湯頭跟麵條口感都差很多啊~

醇涎坊的鍋燒意麵真的還蠻好吃的喔,我有喜歡,下次再來買看看它們家的DIY鍋燒意麵,看看回家自己煮的口味與現場比較差多少XD

 

 

 

【消費資訊】

消費時間:2022年8月

 

【商家資訊】

醇涎坊古早味鍋燒意麵
電話:06-221-5033
地址:台南市中西區保安路53號
營業時間:清晨6:00-晚上20:30

 

 

 

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