滬舍餘味應該是我在台中最常回訪的上海生煎包了,喜歡它們家皮Q微脆帶汁的口感,而且不會太油膩,久久吃一次很美味。不過因為滬舍餘味離家太遠又不好停車,只有第一次在店內吃,後來都是有事經過南屯,就外帶買滬舍餘味回去給家人吃。昨天米其林台中名單公布後,我才熊熊發現,吃過滬舍餘味這麼多次竟然還沒寫食記,趁機趕快來更新一下滬舍餘味的食記!

 

 

滬舍餘味位在南屯公益路二段,開車不好找停車位,內用那次我們是繞幾圈後剛好看到有路邊停車格,不然得找看看附近的付費停車場

滬舍餘味餐館 台中米其林 美食餐廳 上海生煎包 小籠湯包

 

 

環境裝潢有質感,用餐時間生意相當好,我們剛好是最後一組空桌入座,晚來一步就得排隊等位了

滬舍餘味餐館 台中米其林 美食餐廳 上海生煎包 小籠湯包

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門口半開放式廚房可以看到辛苦的廚師們正在手工製作各式招牌餐點,包含生煎包與小籠包~

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來看一下滬舍餘味的菜單吧!雖然這是第一次吃滬舍餘味時拍的,距離現在已經過了一段時間,不過我剛剛有核對了一下菜單,跟現在變化不大,只是現在多了八寶飯可以點,其餘菜色價格是一樣滴!

滬舍餘味餐館 菜單 台中米其林 美食餐廳

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滬舍餘味也有提供「平日商業午餐」,有需要可以參考一下。(商午菜單取自滬舍餘味 FB 粉絲頁)

 

 

上海生煎包,中份8個綜合140元。綜合不但可以一次吃到兩種口味,而且還能調整選擇鮮肉、翡翠的數量很大心

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鮮肉生煎,它們家外皮與一般市場的相比,較為薄Q有彈性,底層煎到微帶焦脆的口感,內餡紮實帶汁不油膩,還蠻好吃的!

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翡翠生煎,翡翠的外皮同樣Q彈,口感很好,不過內餡滿滿的蔬菜,吃起來菜味稍重一點,我覺得ok還不錯,但紅豆這個小妮子完全不捧場。這道就見人見智囉!

滬舍餘味餐館 台中米其林 美食餐廳 上海生煎包 小籠湯包

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小籠包,一份8個140元。外皮折痕細緻,賣相不錯~

滬舍餘味餐館 台中米其林 美食餐廳 上海生煎包 小籠湯包

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一咬開,內餡的湯汁立刻流出來,鮮甜的味道還不賴,不過我心中最愛的湯包還是鼎泰豐~

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咖哩牛肉細粉,一碗180元。湯頭喝起來有著咖哩的香氣,但沒有想像中濃厚,蠻順口的。

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牛肉肉質軟嫩不乾柴。

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油豆腐細粉鴨血湯,一碗50元。相較咖哩湯頭,味道更清淡一些,鴨血滑嫩、油豆腐吃的時候會吸附湯汁,蘇蘇蘇的一下子就完食了。

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養生甜湯,一碗60元。湯頭甜度剛好不過膩,白木耳燉到軟爛,不用費力就可以化開,好喝。

滬舍餘味餐館 台中米其林 美食餐廳 上海生煎包 小籠湯包

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身為被米其林看上的餐廳,這次在滬舍餘味吃到的餐點表現都不錯,而我自己最愛還是鮮肉生煎包,帶湯汁不油膩的口感很好,現在還有與外送網合作,要吃更方便了。不過每次外帶回去還是沒有現場吃的好吃,要不然就是再用烤箱稍微烤過,口感會更好。以上供參囉~

 

 

 

【商家資訊】

滬舍餘味餐館
電話:04-2258-6111
地址:台中市南屯區公益路二段537號
營業時間:中午11:00-晚上20:30
📬滬舍餘味餐館 FB 粉絲頁

 

 

 

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