以前到台中大甲買伴手禮只知道「裕珍馨奶油酥餅」，這次趁著大甲參訪行竟讓我挖到另一間心頭好，「萬全馨食品行」這種堅持採溫體豬古法手作，在地一甲子的肉品美食老店，完全是我的菜呀！
來來來~先說說「萬全馨食品行」的歷史吧！創立於1952年的萬全馨，早期以肉品商起家，後來慢慢發展為肉脯食品加工廠，一直到今天除了肉脯之外，肉絲、肉角…，甚至是茅台酒香腸都有，商品選擇愈來愈多元豐富。也因為萬全馨一開始主業是賣肉品的，老闆對於食材肉品選擇特別挑剔，堅持只採用新鮮溫體豬肉製作，所有商品不加色素、軟化劑、豆粉、防腐劑…，近七十年來都採用古法製作，至今仍保留古早時期的傳統美味很是難得。至於古早味肉品有什麼特色，跟著一起看下去吧~
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萬全馨食品行店面位置就在蔣公路與雁門路交叉口，紅色招牌相當顯眼還蠻好找的。
店內肉鬆、肉絲、肉角…等多種產品都可以試吃，喜歡再買，以重量計價。單包價位大約落在200-300元之間。
一進來就被掛報的小豬給吸引
造型獨特的豬寶盒是萬全馨熱賣商品，曾榮獲OTOP產品設計獎，不止送禮大方也實用，兩枚鼻孔剛好是零錢投入孔，吃完當存錢桶嘛a賽~
全白或米白的豬身剛好可以讓小孩們發揮創意、自由繪畫
熱情親切的第三代Ruby，拿出黑白老照片，說起萬全馨近七十年的故事，一路以來堅持誠信、嚴選新鮮食材、古法製作，發展到現在大甲店面建築的一磚一瓦，都是老一輩打拼下來的心血結晶。
萬全馨全盛時期，光在北部的批發客戶就多達三百家，Ruby笑著說：小時候就是在瀰漫肉品香氣的環境長大的呀！……然後我比較好奇的是這樣要怎麼維持身材呀
如果我家裡就在賣肉鬆肉乾肉條，我一定毫無節制的吃到身材走樣(放錯重點)
趁著店內沒客人，我們請Ruby帶路參觀工廠去，剛烘烤出爐的肉乾們就這麼映入我眼簾，看起來好好吃呀
可能被Ruby看出我眼裡的渴望，笑著對我們說：「快拿一片吃看看不用客氣，剛出爐味道有點不一樣喔！」
然後…我必須承認
在試吃完一片剛出爐的肉乾後，我有想拿走整盤的衝動！剛出爐的肉乾吃起來較不乾好咬，香氣也更明顯一點，好吃。
剛出爐肉絲則是比在店內試吃的味道更濃郁、口感更溼潤、也更好吃了一點呀~
產品包裝除了豬寶盒，主要還是以稱重的袋裝或送禮的盒裝為主。
首創肉絲，一斤680元，一包大約在200–300元之間。它們家的肉絲聽Ruby說：「為了保有更佳口感，全程皆以人力手工撕開，非常費工。」這樣手作的肉絲實際吃起來不但醬汁入味、微帶溼潤好嚼，還非常涮嘴！我有帶一包回家，才開封就瞬間見底，超受歡迎的
純肉鬆，一斤520元，一包大約在200元左右。肉鬆採手工翻炒不加豆粉，口感鬆脆，吃得到豬肉原本的香氣不過鹹，味道很實在。
祖傳肉角，一斤700元，一包大約在300元左右。同樣採新鮮溫體豬肉製作的肉角，以手工切塊，加入整支肉桂研磨調味，口感偏硬有嚼勁，愈嚼味道會愈香，抹賣呷！
招牌肉乾，一斤700元，一包大約在250元左右。無添加色素、軟化劑的肉乾，剛吃雖然覺得稍稍乾硬了點，但入口後愈嚼愈香，吃得出肉質原本的味道香氣，小有特色。不過如果不喜歡費力嚼肉乾的人，建議可以改選擇蜜汁肉乾或杏仁肉乾相對較好咬。
據說也很熱賣的茅台酒香腸這次沒吃到。
最後，帶了我最愛的肉絲，以及一包海苔肉鬆回家
海苔肉鬆，一斤520元，一包200元。肉鬆口感一樣的鬆脆，咀嚼時海苔與芝麻的香氣都有出來，搭配肉鬆相得益彰，好吃不過鹹
我很喜歡萬全馨的一點，是它們家食產品都吃得到肉品本身的香氣味道，沒有過重調味喧賓奪主，是我愛的類型
下次再訪大甲又多了一間大甲伴手禮選擇啦！
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【相關資訊】
旅遊體驗時間：2020年6月
【商家資訊】
萬全馨食品行
電話：04-2687-2369
地址：台中市大甲區蔣公路138號
營業時間：早上8:30-晚上22:00
🏠萬全馨食品行官方網站
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