【台中】祥富水產 沙茶火鍋超市 火鍋湯底30元 超市食材現買現煮很有話題

祥富水產沙茶火鍋超市這間主打產地直送，想吃什麼自己現買現煮的火鍋，可以說是未開幕就先轟動，很有話題呀！而且祥富水產餐廳就在中友百貨地下三樓美食街，離我超近，當然要列入口袋名單的啊💪💪💪

可是就在祥富水產沙茶火鍋超市開幕後，陸續看到了不少對祥富兩極的評價，害我有點擔心很怕排隊老半天還踩雷，會讓人心情低落失去人生方向的😭。不過身為個常跑中友百貨的吃貨，說什麼也要實際吃一輪，看看開幕一段時間的祥富會不會狀況改善其實還不賴，文末我有總結祥富水產的優缺點，有興趣的可以參考看看👇👇👇

 

 

當天我去載紅豆，請VC先到祥富候位，他大約在平日晚上6點半的時間到場，跟預期的狀況一樣滿座需要登記號碼等候。在登記時詢問店員大約的等待時間，對方回答：30分到一小時，同時記下VC的手機號碼。結果經過不到15分鐘，我到達祥富時 VC 已經提籃在採購了，其實不用排很久說

 

 

據VC說等待過程很多人叫號不到店員直接叫下一個，所以只等10分鐘就到他了，應該很多人都以為要等很久而且會電話通知，就先跑去逛街，殊不知………，要來用餐的可以注意一下~

(所以登記電話是為了…)

 

 

餐廳入口左邊是超市、中間是結帳櫃檯、右邊是火鍋用餐區，動線剛好就是選餐=>結帳=>煮來吃

 

 

火鍋食材琳瑯滿目，很考驗自制力啊我這個人看到什麼都想吃，一回神就會發現提籃爆滿、荷包縮水，所以這次只好將選菜這項重責大任全權交給VC(請~)

 

 

牆上標示的流程為「帶位=>挑選食材=>結帳」，但實際情況是「挑選食材=>結帳=>帶位」，所以你會看到很多空位沒人，但外面還是一堆人在排隊，那就是空位的人還在挑食材跟結帳，最後才會被帶入位。
啊！對了！用餐限時1.5小時，我看了一下，好像是從挑食材就開始算囉！這代表如果有選擇障礙、結帳剛好大排長龍，你的用餐時間就會少很多，要掌握時間嘿

 

 

食材分為「海鮮」、「肉品」、「菜品」、各種火鍋料丸餃，選擇不少，還有龍蝦看起來頗威的~

 

 

堅持扛菜籃的小菜僮！

 

 

待櫃檯結帳以後就會有人指引座位，入座時火鍋早已備好，醬料自助取用，食材下鍋就可以開動啦~

 

 

 

工業風的吊燈加上磁磚牆面，其實真有點像在水產店裡頭用餐，滿有特色的。

 

 

火鍋醬料就基本款的沙茶、蔥、辣椒、蒜泥、蘿蔔泥、醬油、醋等。而湯底不夠的時候，湯頭也是在這邊，加湯自己來嘿~

 

 

桌下有兩個抽屜可拉開，上層是讓你擺菜籃的，下層則是回收用過的餐盤。

 

 

高湯沾醬費，一個人30元。(無一成服務費)它們家湯底是扁魚大白菜清湯，味道真的很清~~~淡，吃比較重口味的建議可以多拿點蛤蠣、排骨或是蘿蔔玉米來燉煮出香氣會比較有味道~

 

 

果然是勤儉持家的VC，出手比我內斂許多，連半張桌子都沒有擺滿，這樣的份量我們兩大一小吃起來算是剛剛好飽，大食量的人可能要多點兩碗飯

 

 

日本和牛A5級雪花，一份242元。和牛的牛花分布細緻、油脂豐厚，吃起來香氣夠帶甜味，還滿好吃的，不過切得很薄又小片，一次單吃一片不過癮啊

 

 

煮熟後真的很迷你，我後來都一次吃兩片，牛肉的甜味才會比較明顯。

 

 

西班牙國寶伊比利豬，一份147元。伊比利豬的油花漂亮，賣相很好。

 

 

吃起來口感紮實微帶嫩度有彈性，不過同樣是小片了點，只能說這價位不能要求太高啊

 

 

蛤蠣，一份47元。喜歡湯頭帶鮮味的推薦可以點蛤蜊，這次吃的有新鮮，只是數量稍少了點XD

 

 

大干貝，一份79元。大顆干貝煮熟後吃起來有彈性帶嫩度，滿好吃的，這個我對它也有愛

 

 

手工花枝丸，一份49元。裡頭吃的到真材實料的花枝塊，嚼起來很有彈性，嘛係厚呷~

 

 

挪威鮭魚，一份44元。就鮭魚囉！中規中矩~

 

 

玉米，一份22元。蕃茄，一份16元。番茄新鮮，但玉米我覺得不夠甜，一般般~

 

 

香菇，一份28元。大陸妹，一份26元。外食就是要點些蔬菜來均衡一下，這幾樣鮮度都ok。

 

 

我們特意將蛤蠣海鮮下左邊這鍋，蔬菜玉米下另一鍋，湯頭喝起來較有變化~

 

 

 

讚岐烏龍麵，一份29元。這烏龍麵我有喜歡，口感真的有Q不會讓人覺得像失去生命的麵條，是有彈性有咬勁滴，拿來炒烏龍也不錯的那種~

 

 

白飯，一碗15元。嗯，就白飯。

 

 

這樣子吃下來一個人大約四百塊，不會太貴。

 

 

對了！要去停車場的時候發現海底撈中友也要開了耶！太好惹，這樣想看變臉就不用跑大遠百(重點擺錯)

 

來總結一下這次在祥富水產用餐後的優缺點感想吧！

 

優點：
1. 想吃什麼自己挑，自由度很高
2. 海鮮肉品樣式多，選擇豐富
3. 湯底沾醬一人30元，價位不貴好親近

缺點：
1. 等位叫號狀況不明確，應該很多人以為會電話通知就跑去逛街但其實就被過號了
2. 限時用餐1.5小時，如果挑選食材結帳花太多時間就會吃的稍趕
3. 湯頭味道對某些人來說可能太淡了些，希望可以有多點選擇

另外，因為食材自己選，挑的好味道就好，萬一挑的不好可能印象就會很差，像我們這次肉品都挑較高等級的，所以覺得好吃(但有點小片😆)以上結論就供大家參考吧！

 

 

 

【消費資訊】

消費時間：2018年7月
此次用餐消費：一人約402元

 

 

 

【商家資訊】

祥富水產沙茶火鍋超市
電話：04-2229-4190
地址：台中市北區三民路三段161號(中友百貨B3美食街)
營業時間：中午11:00-晚上22:00
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