【台中】檀島香港茶餐廳(附菜單) 新光三越新開幕 台中也可以吃到傳說中192層酥皮的蛋撻與菠蘿油啦！
By lyes
🎊🎊🎊【檀島茶餐廳台中店開幕優惠】從12/23-12/25連續3天，每天前100位入場用餐的民眾可得免費的蛋撻乙顆呦！
檀島茶餐廳終於也要來台中啦🎉🎉🎉想當年去香港還有特地跑去檀島咖啡餅店吃蛋撻，現在不用坐飛機就可以吃到啦！yo ho✌️
檀島茶餐廳台中店將於明天12/23開幕，位置就在新光三越的地下一樓，有自己獨立的用餐空間，可以容納104個座位。這次很榮幸可以接到邀請參加開幕典禮與媒體茶敘，說什麼也要來吃吃讓我好懷念、傳說中192層酥皮的蛋撻呀！而且這次還有曾獲世界粵菜廚皇大賽的獲獎主廚黃祥恩師傅親自介紹店內的港式料理呦，有興趣的趕快跟著文章搶先看吧👉👉👉
位置在B1的檀島香港茶餐廳一旁都是時裝服飾，害我吃完忍不住想逛了起來，一種吃飽剛好可以兼逛街的概念
不同於香港檀島的老式茶餐廳風格，台中的檀島是走復古輕工業的休閒風，整個氛圍年輕活潑許多，感覺整個人都青春時尚了起來
白色磚牆上有手繪的香港生活壁畫，仔細看可以發掘一些具香港特色的代表圖呦
台灣的檀島香港茶餐廳是由大成集團、僑泰興投資與香港檀島三方合作，開幕儀式除了三方的重量級人物之外，還邀請了許多媒體朋友參與，現場不少的攝影機與大炮相機，感覺一不小心就會上電視耶！<=想太多(媽！我在這兒，但是我素顏
)
現場還有示範傳說中很厲害的192層酥皮蛋塔的製作過程，不過真正流程當然沒這麼簡單滴！要麵糰與油脂的層次分明，酥皮需要三天的製作時間，中間還得不斷冷凍的雪過夜處理，完全是門講究功夫的學問
在台灣的檀島比香港的多了燒賣、蝦餃、芝麻球等港式點心，滿足我們想同時吃到蛋撻與港點的願望
當然經典的啡茶與燒臘也一定要的啦！
這個燒臘攤超吸引我的，每一樣看起來都好好吃
可惜這次的試吃品項並不包含燒臘，只好以後再自己找時間過來吃看看啦！
先來看看檀島的菜單吧！檀島茶餐廳台灣版跟香港版的菜單不一樣，菜色品項有在地稍作調整，以符合我們對於吃港式飲茶的需求。
主要有小點、點心、港式燒臘、飯麵、熱炒、煲鍋、飲品、咖哩、時蔬、煲仔飯、公仔麵、滾粥、湯品等，選擇不少，內用的話需要另加一成服務費。
招牌的蛋達與菠蘿油有了美女與主廚的加持，看起來是不是更可口呀！(雖然我當下的心情是：好餓呀，快給我來一盤
)
現場有擺滿一桌壇島人氣的熱門菜色，不過大部分的菜色，這次…都沒吃到，沒辦法描述口味，只能列出來供大家點餐時參考囉
有沒有看到中間的一整盤燒臘，看起來就是我的菜呀！下次來檀島我一定要點這道
飲料也是香港經典的那幾樣，不…不過，我比較喜歡檸檬很滿很滿的那種耶！可以再切個幾片過來嗎
這次有吃到的檀島菠蘿油與檀島極品蛋撻，待我後面再詳述分享。
原只鮮蝦餃皇、翡翠鮮蝦餃與鮮蝦魚卵燒賣，這次也有吃到呦，想知曉味道如何請待下週同一時間…不是啦！拜託你繼續往下滑呦
臘味煲仔飯，一份220元。
蔥油雞扒撈丁，一份160元。
燒味大四喜，一份480元。
避風塘軟殼蟹，一份330元。
這道只知道是咖哩，沒吃到就不知道是雞、豬扒、海鮮還是三寶哪一個了，價位在150–250元之間。
在香港一定會看到的蠔油芥藍，一份130元。不知道是不是我們去香港選餐廳類型相似的關係，這道在香港出現的頻率之高，害我都差點懷疑香港只有芥藍一種青菜了
街頭激爆腸粉，一份90元。
炒飯，一份220元。
拍完一輪，終於可以回到座位好好享受美食啦
首先一定要嚐的是檀島極品蛋撻，一個35元。號稱192層的酥皮，吃起來細酥的層次感滿漂亮滴，內餡則是像燉奶那種軟滑的口感，帶有奶香又不會太過甜膩，還滿好吃的耶
檀島菠蘿油，一個50元。菠蘿油吃起來口感相當紮實，上層酥脆帶甜度，內餡奶油微鹹有厚度，不過我們吃的時候放比較久有點涼掉，吃起來風味沒有熱熱的時候吃來的好，有點小可惜
有點這道的記得趁熱吃會更好吃。
凍鴛鴦與熱鴛鴦，一杯90元。這兩杯比起來我還是比較喜歡熱的，感覺味道較溫潤順口。
港式點心我們有吃到原只鮮蝦餃皇，一份3個130元；翡翠鮮蝦餃，一份3個110元；鮮蝦魚卵燒賣，一份3個120元。
喜歡吃辣的推薦一定要試試桌上這小碗的辣油，它可不是一般辣油呦，沾起來吃會有一點像是 XO 醬的那種鮮香辣度，我還滿喜歡的，好想買一罐回家配麵吃
鮮蝦魚卵燒賣入口後可以吃到細細的魚卵，內餡紮實有嚼勁，還不錯呦！
原只鮮蝦餃皇內餡有實在的完整蝦肉，口感Q彈，滿鮮的，很適合沾上辣油提味。
翡翠鮮蝦餃裡頭也可以看到實在蝦肉，帶有韭菜的風味也不賴。
第一次來不知道要吃什麼，也可以參考這幾樣。
邊品嚐美食的時候，也可以邊研究一下檀島咖啡的歷史故事！
檀島極品蛋撻組，一組3個100元。(註：這個目前不提供外帶服務喔！但是吃不完是可以打包的啦XD)
這次在檀島茶餐廳吃到的餐點我都有喜歡呦！而且其他還有好多菜色我想吃沒吃到呦，只好找時間再訪挑戰一下
明天開始的這三天前100名都有送蛋撻呦，有興趣的可以去吃看看！
【相關資訊】
媒體茶敘時間：2017年12月
【商家資訊】
檀島港式茶餐廳
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號（新光三越百貨 B1）
