嘉義沙鍋魚頭這間位在進化北路不起眼的砂鍋魚頭小吃店，我可是在十多年前就聽過它的名號了，哈！因為嘉義沙鍋魚頭是老姐高中同學家裡開的，以前她們午餐不想吃學校便當的時候，就會跟同學提前一天訂餐，然後隔天上課時，就會有悶燒鍋帶來的燒燙燙砂鍋魚頭可以吃，對平凡學生來說，久久吃一次還滿幸福的呀😊
不過出社會以後我早就忘記這件事了，直到前一陣子天氣變涼，老姐跟我說她很懷念同學家的嘉義沙鍋魚頭，才熊熊激起我想一吃究竟的心情，下班後就來嘉義沙鍋魚頭報到啦💪
嘉義沙鍋魚頭平日晚上的生意一般，內用人客大約3~5桌左右，不過陸續會有客人來買外帶，帶回家剛好可以煮一鍋砂鍋魚頭全家一起吃，也滿方便的。
嘉義沙鍋魚頭的菜單如下，分成：沙鍋菜、健康涼菜、品味小菜、飯類、飲料五大類，價位在10~250元之間。
蘆筍沙拉，一份60元。嗯…很普通的蘆筍沙拉，蘆筍川燙後冷藏冰涼，沾著美奶滋一起吃，口感還ok。
火雞肉飯，一份35元。這碗調味的鹹甜度剛好。
滷鯛魚頭，一份40元。魚頭滷到非常的軟嫩入味，連皮吃的味道屬於重口味帶醬香。
沙鍋鯛魚，一份110元。沙鍋湯頭喝起來順口，大白菜等湯料也都有入味，魚肉吃起來有嫩度，口味滿大眾的還不錯。
沙鍋菜，一份70元。如果沒有特別愛吃魚肉的人，也可以點沙鍋菜，就是沙鍋魚頭湯但沒魚肉這樣！
整體來說，其實嘉義沙鍋魚頭餐點沒有特別厲害的地方，不過沙鍋湯頭喝起來順口，口味大眾還不錯，一人份的份量也很適合人數少但又想吃沙鍋魚頭時的選擇。但是小菜的部分表現還好、環境也比較一般，下次想吃的話，應該會直接外帶湯頭回家煮來吃😆
【消費資訊】
用餐時間：2017年1月
此次每人平均消費：一人約168元
【商家資訊】
嘉義沙鍋魚頭
電話：04-2238-1673
地址：台中市臺中市北區進化北路175號
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