上一篇介紹完華山觀止虫二行館的住宿與環境，今天來品嚐一下華山觀止虫二行館的美食餐飲吧！這次的用餐地點都在主棟建築一樓，室內延伸建築外觀的不規則線條，挑高空間、透明窗，加上清水模質感的搭配，是舒適典雅的用餐環境^^尤其喜歡整面的落地窗設計，無論在室內外用餐，都可以將戶外的自然美景一覽無遺^0^
我們這次都被排在窗邊的座位，望出去就是映照天色的碧藍池面，還可以遠眺翠綠草原，視野很好。
餐廳使用的燈具滿酷的，仔細觀察有點像小時候用木片組裝恐龍模型，只是吊燈比較大隻，形狀也較不規則。
好天氣的時候，坐在戶外吹著涼風，也是不錯的選擇。
這次約訪除了體驗高級晚宴之外，還有住宿附贈的飲料券、宵夜券與早餐券，有興趣的不妨看下去^^
【住宿飲料券】
其實華山觀止的虫二下午茶很有名，尤其是提籃甜點看起來超誘人，本來除了兌換飲料券，還想自己加點個下午茶套餐的，不過當天中午吃很飽，加上還有晚宴、宵夜在等著我，就只好先喝杯飲料過過癮。
住宿可兌換的飲料總共有：伯爵紅茶、冰咖啡、熱奶茶、蔓越莓沙瓦四種。
左：我的蔓越莓沙瓦，喝起來帶點果香，酸度淡淡的，是微甜冰涼的滋味。
右：VC的冰咖啡，嗯…還不錯，咖啡苦味不會過重，有順口，不錯喝，不過我個人還是偏愛熱咖啡^^”
【晚餐】
到了夜晚，餐廳打上昏黃的燈光，加上輕柔的音樂，氛圍整個變得浪漫~
晚餐以觀止套餐、精選套餐跟蔬活套餐為主，價位在720~1200之間(另有10%服務費)。宵夜則有提供酒餚拼盤跟鍋物。
我選了觀止套餐，一份1200+10%元。而VC決定只有週一至週五供應的精選套餐，一份720+10%元。以下就用顏色來區別介紹吧(「觀止套餐」用藍色；「精選套餐」用綠色；兩邊「菜色一樣」的用紫色)。
餐墊使用陶板，負責我們這桌的可愛服務人員說：這樣可以隔離餐點跟桌子，延長食物的溫度。
手工麵包，話說這手工麵包的造型…也太像餅乾了吧！其實吃起來也很餅乾，脆脆的帶點芝麻香，走原味麥香路線，感覺是滿天然的零食，很適合解嘴饞。
夏季和風刺身造，左邊是我不太敢吃的「醃漬蝦」，所以交給VC，據說還滿新鮮的；中間的「百香燻鮭」，淋上桔汁提香開胃，口感有嫩，嚼起來是微酸帶點煙燻香氣跟鹹度；右邊的「鴨捲」夾著生菜吃滿爽口的。
華山刺身品，這三盤不同的是醃漬蝦換成了「可樂球」，吃起來有點像迷你版的可樂餅，沾著塔塔醬，味道還不錯。
分子冰球鮑魚沙拉，這盤超酷的，剛送上桌時隔壁的小朋友還跑過來看，神秘的粉紅圓球，在淋下沙拉醬之後，就會自動融開~
其實粉紅色球狀物，是液態氮做成可食用的冰球，粉紅則是泡甜菜根所呈現的顏色，碰上溫度較高的沙拉醬，就會融出細縫而解體，很特別！裡頭除了有新鮮蔬菜之外，還有一塊鮑魚，嚼起來口感有Q度，沾著和風的芥籽胡麻沙拉醬，好吃^^
胡麻鮮豆腐，這道雖然叫豆腐，不過是用葛粉做的，所以吃起來口感是綿密的，不是凍狀，搭著外頭柴魚香的醬汁，是淡淡鹹甜綿細的日式滋味。
南洋蟳蟹酥皮捲，這道外皮炸超酥的，一咬入口，層層酥皮就細緻地散在嘴裡，內餡則是用咖哩粉與蟹肉、豬腳肉末拌過，咖哩香很濃郁，還滿好吃的！
養生精力野菇湯，這湯很原味路線，可以喝的出菇香氣跟淡淡的中藥味，調味也較清淡一些。
梅子果醋冰醋飲，果醋有調過，酸味不會太嗆，與蘆薈果肉一起喝，可以開胃解膩^^
主菜特級無骨牛佐紅酒磨菇醬，牛肉烤約七分熟，切開來是漂亮的粉紅色，口感有嫩，特調沾醬的味道類似燒烤醬汁，跟牛肉很搭，吃起來主要是沾醬的味道混合牛肉香甜，好吃！
鍋物．豚骨湯底，火鍋湯底也是很原味，喝得出是用豚骨燉得原汁高湯，加上蔬菜的甜度，是清淡一些的路線。
鍋物牛肉蔬菜盤，鍋物菜盤也很養生，主要就新鮮的蔬菜跟牛肉片，沒有火鍋餃類。牛肉看起來雖然只有4卷，但每卷攤開都滿長的，而且牛肉片切得豪爽，應該是我近期吃過最厚的牛肉片，吃起來口感實在，還不錯^^
鍋物白飯，米粒溼度適中，吃起來有Q黏，還不賴。
火鍋沾醬有：沙茶、蔥蒜辣椒片、和風醬油醋，我個人偏好和風醬油醋的簡單提味^^
茶香鮭泡飯，吃起來爽口清香，帶點魚鬆滋味的茶泡飯~
鹽之風乳酪，乳酪搭著底層的杏仁脆片一起吃，是豐富的口感，而且奶香滿濃郁的，好吃^^
芒果布丁，芒果香滿明顯的，沾著上頭的卡士達醬，香甜好吃^^
百香冬之戀，這杯喝起來就是百香果汁加冬瓜茶，滿妙的組合。
熱蘋果紅茶，主要是紅茶的茶香，帶一點淡淡的蘋果香，還不錯。
【消夜】
擔仔麵，因為晚餐吃太飽，所以直接請貼心的服務人員幫我們送到房間。相較於精緻的晚餐，這碗麵就比較普通一些，主要是油蔥香的味道，就…填飽肚子用的XD
【早餐】
觀止早餐包含有：湯、麵包、主食、沙拉、時蔬、培根、水果跟飲品，其中主食跟飲品是可挑選的。
一入座，親切的服務人員先送來一杯柳橙汁，微酸帶甜，還喝的到一點果粒呦~
手工麵包，這兩種麵包，我還是偏好牛角可頌，不用另外沾醬就是香酥好吃。
每日精選例湯玉米濃湯，味道滿濃郁的，帶點奶香，好喝！
主食我選了半熟的太陽蛋，搭配培根擺出可愛的笑臉，看了就忍不住會心一笑^^對了！它們家的培根品質不錯，不是薄焦的那香，嚼起來略帶點肉汁，滿香的。另外，由左而右，是不明的蛋形物品；淋油醋醬的清爽沙拉；簡單調味的清炒蔬菜與杏鮑菇。
這個不明的蛋形物品，打開後，發現是蜂蜜麥片粥，麥片煮到剛好是微稠的粥狀，吃起來口感不錯，帶著濃郁的蜂蜜香氣，雖然偏甜了一些，但有好吃。
VC的主食選了蛋捲，吃起來其實就像是歐姆蕾，只是裡頭的口感稍微較紮實一點，充滿蛋香，搭配培根就不錯吃^^
早餐雖然看起來份量沒有很多，但吃到水果時，真的有飽耶！搭配上熱呼呼的牛奶跟咖啡，超滿足。
整體來說，華山觀止虫二行館的風景美、環境舒適，餐點表現也不錯。晚餐很精緻，我喜歡排餐多過於火鍋；宵夜較普通；而早餐也是精緻路線，美味養生。有機會一定要再訪，來試試它們家的虫二下午茶，搭配這片風景真的很享受呀^0^
【延伸閱讀】
【相關資訊】
約訪體驗時間：2013年10月
【商家資訊】
華山觀止虫二行館
電話：05-5900-000
傳真：05-5901-000
地址：雲林縣古坑鄉華山村松林路54之5號
官方網站：https://www.bugtwo.com.tw/index.html
FB粉絲頁：http://goo.gl/YQK8at
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