週末早上總是特別的懶洋洋，雖然十點多就醒來了，硬是躺到快一點才願意起身，感覺似乎滿浪費時間的…唉呀…放假嘛~~~
肚子餓得咕咕叫，在美食小本子翻來翻去，還是不知道吃什麼好，腦中忽然閃過一直想去吃，但沒吃成的聚 ~ 北海道昆布鍋，擇日不如撞日，立刻整裝準備覓食去。
位於文心路三段的聚 北海道昆布鍋，外觀走時尚簡約的灰色系，顯得淺紅色看板的聚招牌更加顯眼。
室內走東方禪風，還有流水、岩石的造景。
利用垂掛的竹簾來區隔座位空間。
靠街道的座位，陽光透過落地窗灑入，滿明亮的。
我們被安排在一樓的餐廳中間，入座時，已擺好整齊的餐具。
我跟友人各點了一套精緻昆布鍋套餐，一套330+10%，363元。包含：湯頭、主餐、精緻時蔬、梅子醋、手工創意單點、副食與甜品。
餐前梅子醋，是打成冰沙的模樣，滋味酸酸甜甜的，可能因為我習慣喝無糖的，我覺得這梅子醋太甜了點。
左圖是附餐熱茶，右圖則是兩種沾醬，分別是提味的酸辣醬與香甜的花生醬。
湯頭的部份，友人選的昆布滋養湯，喝起來味道很淡，有微微的中藥香氣，甘甜甘甜的，還不錯；而我選的是昆布麻辣湯，辣味滿嗆的，而且愈煮愈苦，不是很好喝。
精緻時蔬，擺盤很漂亮，食材也都滿新鮮的，豆腐上還印著「聚」字呢！
我的主餐嫩肩牛小排主餐。
吃起來很嫩，口感還不錯。
友人的大麥豬肉主餐。
吃起來較Q，沒有豬肉的腥味，卻有油脂的香味，還滿好吃的。
副食昆布烏龍麵，沒吃出昆布味，煮起來滿Q的，還ok！
副食花生麻糬，上頭也有可愛的「聚」字，煮軟後沾花生粉吃，還不錯，可惜口感不夠Q黏。
手工創意單點蝦仁福袋、山藥玉子燒 雙拼，蝦仁福袋吃起來比想像中的普通，裡頭就一般的火鍋料，沒吃出蝦子。
山藥玉子燒，吃起來也是就火鍋料…普普通通，沒有很特別。
日式鮮蝦捲，裡頭有整隻的小蝦肉喔，這個比較好吃一些。
加入網路會員的入會禮三色魚麵。
其實也是類似蝦仁漿、魚肉漿的材料，因為擠的方式不同，成型的模樣就變成麵的長條狀了，不過口感跟味道還是差不多。
甜品北海道金橙奶酪，裡頭的奶酪香奶很濃，還不錯吃，但是外層的金橙醬太甜了，我不是很愛。
甜品玫瑰銀耳釀(熱)，其實喝起來就淡淡的香甜與玫瑰味。
食用前先將玫瑰拌入，玫瑰香會更濃。
整體來說，聚 北海道昆布鍋果然是王品集團的，環境舒適、食材新鮮、服務態度都很好，可惜就是湯頭整個普通，尤其是麻辣湯愈煮愈苦，有讓我扣很多分，火鍋料雖然長相都很不一樣，但其實吃起來倒是就普通的火鍋料，沒有想像中特別耶，這樣的評價到底算好不好，就看個人喜好囉^^
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．聚 ~ 北海道昆布鍋官方網站
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． [鍋物]台中市聚北海道昆布鍋(台中文心店) – yingoyingo
． 【台中】聚北海道昆布鍋- lalaQ’s 吃吃喝喝
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【商家資訊】
聚 北海道昆布鍋(台中文心店)
電話：04-23177168
地址：台中市文心路三段127號
營業時間
平日：11:30~14:30 最後點餐時間14:00；17:30~22:00 最後點餐時間21:00
假日： 11:30~22:00 最後點餐時間21:00
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