【台中】長順茶館｜北屯新開幕茶館 實吃報告~台中崇德路 聚餐 續攤 下午茶新選擇

長順茶館是近期在台中北屯崇德路新開幕的複合式茶館餐廳，6/3 才剛開始試營運，主打結合港式點心、台式熱炒、茶飲與甜點的多元餐飲模式，從正餐、下午茶到宵夜時段都能滿足，屬於近期討論度蠻高的台中新開幕餐廳之一。

另外也要特別提醒一下，「長順茶館」與台灣知名百年品牌「長順茶行／長順茶業」雖然名稱相似，但兩者是不同經營者，彼此之間沒有任何關係，大家搜尋時別搞混啦 XD

長順茶館整體空間走新中式茶館風格，融合現代餐飲與茶館氛圍，用餐環境寬敞舒適，蠻適合朋友聚餐、家庭聚會或聊天久坐。

不過說到茶館類型餐廳，還是難免會讓人聯想到春水堂 ！
以我這次實際吃下來的感想來說，我自己會覺得春水堂在餐點精緻度、味道層次上，仍然略勝一籌。不過美食本來就是很主觀的事情，每個人口味喜好不同，以上也只是我這次實際用餐後的個人心得，想知道詳細內容可以看文章，供大家參考囉！

【長順茶館】
📞電話：04 2422 6969
📍地址：406臺中市北屯區崇德路三段201號
⏰營業時間：中午11:00-凌晨00:00
👉長順茶館線上訂位連結

長順茶館｜地址位置

▼長順茶館位於台中市北屯區崇德路三段201號，屬於北屯美食戰區核心地段，周邊餐廳林立、交通便利，春水堂崇德店就在斜對面XD

 

長順茶館｜用餐環境

▼餐廳採樓中樓設計，共有兩個樓層。整體裝潢以黑與紅色作為主視覺基調，營造出帶點沉穩、低調的新中式氛圍。

 

長順茶館｜菜單

▼長順茶館菜單內容如下，餐點種類還蠻多的，連鍋物都有。(以下價格需另加一成服務費)

 

長順茶館｜餐點

港式蘿蔔糕

▼港式蘿蔔糕，一份98+10%元。外層炸得金黃酥脆，內部質地非常軟綿，口感外酥內嫩，偶爾能吃到一點細碎肉末增添層次(不是每一塊都有)。

 

綜合滷味拼盤

▼綜合滷味拼盤，一份128+10%元。裡面有米血、甜不辣、海帶、貢丸、百葉豆腐，整體以醬油膏的鹹香為主，帶一點微甜尾韻，味道較單一，是聊天時的配餐型小點。

 

焙茶可可手作抹醬厚片

▼焙茶可可手作抹醬厚片，一份90+10%元。厚片烤得外層微酥、內裡柔軟，抹醬是焙茶與可可融合的奶酥風味，入口先有奶香與甜味，接著是焙茶的烘焙茶香，整體甜度不會過高，層次感比一般奶酥厚片更豐富更不容易膩，我覺得還蠻好吃的。

 

御膳花雕雞

▼御膳花雕雞，一份288+10%元。這道主餐以雞肉、杏鮑菇與青椒拌炒，醬香味濃厚、鹹度明顯，非常適合配飯。

不過若以「正統花雕雞」來說，傳統版本會更強調：花雕酒的甘甜酒香，以及在加熱後的尾韻香氣；薑、蒜帶出的辛香底韻；微微回甘與湯汁融合的層次感！

而長順茶館這道版本，整體更偏向「醬油鹹香型熱炒」，少了酒香層次的延伸與尾韻變化。

不過以重口味與下飯程度來說仍然表現不錯，只是味道層次度不夠，不是我想像中的花雕雞XD

 

▼白飯米粒口感不錯，加上鹹香下飯的雞肉，我吃了很多。

 

▼附餐的高麗菜、四季豆都以簡單鹽味調味為主，保有蔬菜本身清甜，蠻家常的；泡菜微酸、口感爽脆，但辣度不高，屬於大眾都能接受的類型。

 

▼湯頭調味偏淡的清湯，適合搭配重口味主餐平衡味道。

 

醇奶鐵觀音、高山四季春

▼醇奶鐵觀音(少冰/微糖)，大榔115+10%元。奶茶入口滑順，喝得到奶香與茶香順口耐喝，但整體茶感相對柔和、較淡一些。如果平常喜歡重茶感、焙火味明顯的鐵觀音，可能會覺得茶香再濃一些會更有記憶點。

▼附餐飲品高山四季春，無糖，茶味清爽乾淨不苦澀，冰冰的很解膩~

 

長順茶館｜評論

整體來說，長順茶館餐點選擇多元、環境舒適、營業時間長，從午餐到宵夜都可用餐，是一個還不錯的茶館新選擇。而我這次吃完最喜歡的是「焙茶可可手作抹醬厚片」，綜合滷味拼盤、御膳花雕雞味道都比較單一，少了風味層次變化與記憶點，這個就看個人喜好啦，供參考~

 

長順茶館｜店家資訊

長順茶館
📞電話：04 2422 6969
📍地址：406臺中市北屯區崇德路三段201號
⏰營業時間：中午11:00-凌晨00:00
👉長順茶館線上訂位連結