「九初 流心脆皮煎餃」是「這一鍋」旗下煎餃、中式麵點品牌，主要餐點有：小籠湯包、脆皮煎餃、水餃、平價麵食滷味，在台中目前已有不少分店，包含：大雅店、中國醫、新光田中社、河南、美村，以這次到訪的台中漢口店。
之前我每次經過「九初 流心脆皮煎餃 漢口店」的時候人都很多，讓我對它非常好奇，這次趁著週末外出覓食，決定實際來吃看看，九初的流心脆皮煎餃與小籠湯包到底表現如何XD
【九初 流心脆皮煎餃 台中漢口店】
📞電話：04 2235 0096
📍地址：404台中市北區漢口路四段383號
⏰營業時間：11:00-20:30
🏡九初 流心脆皮煎餃 漢口店 官方網站
📫九初 流心脆皮煎餃 漢口店 FB 粉絲頁
九初 流心脆皮煎餃 漢口店 用餐環境
▼九初流心脆皮煎餃漢口店用餐座位分為一、二樓兩個樓層，週六中午11:30剛到的時候還有不少空位，但我們吃完12:40要離開的時候，就已經滿座要候位了，生意很好。假日想吃可以早點過來~
九初 流心脆皮煎餃 調味料自助區
▼沾醬的調味品區有：東泉辣椒醬、胡椒、白醋、烏醋、香油、醬油、微辣特調醬油、椒麻油，與酸菜。可以依喜好自行調整。
九初 流心脆皮煎餃 菜單
▼九初流心脆皮煎餃菜單如下，湯包一份7粒在100-115元之間；煎餃一份8粒價位在85-90元之間；另外還有肉燥麵、牛肉麵、麻辣乾麵、榨菜肉絲麵…等常見的麵食。(菜單圖取自九初流心脆皮煎餃官方網站，若有異動以官方公告為主。)
九初 流心脆皮煎餃 餐點
高麗菜鮮肉煎餃
▼高麗菜鮮肉煎餃，一份8顆85元。底層雖然不是煎到金黃色的那種焦脆，不過相對比較不油膩。
▼餃皮不厚重而且口感有彈性，內餡高麗菜脆口，調味清爽不膩口，抹賣呷！
海味三鮮湯包
▼海味三鮮湯包，一份7粒115元。湯包一入口能感受到流淌而出的湯汁，認真有爆汁，味道鮮甜，連小孩都很愛，小薏仁自己就可以吃完一籠非常難得XD
滷味
▼滷味，米血、百頁豆腐、海帶，滷味的部分我覺得就比較中規中矩，淡淡鹹香，還ok。
酸辣湯
▼酸辣湯，一碗45元。濃稠度適中，湯頭帶微酸與胡椒辣味，裡頭有蛋花、豆腐、木耳、筍絲等配料，作為湯品配煎餃剛剛好。
▼豆漿紅茶、冷泡茶，一杯30元。冷泡茶的茶味偏淡，豆漿紅茶微甜，表現一般，冰冰涼涼可解膩。
九初 流心脆皮煎餃 評價
九初漢口店整體空間新穎整潔，座位間距寬敞，煎餃雖然不是金黃酥脆的那種，不過外皮Q彈、味道清爽不油膩，還不賴！湯包則是湯多味道甘甜，小孩很喜歡，是會想再訪的餐廳喔~
九初 流心脆皮煎餃 店家資訊
【消費資訊】
用餐時間：2025年4月
【餐廳資訊】
九初 流心脆皮煎餃
台中漢口店
📞電話：04 2235 0096
📍地址：404台中市北區漢口路四段383號
⏰營業時間：11:00-20:30
🏡九初 流心脆皮煎餃 漢口店 官方網站
📫九初 流心脆皮煎餃 漢口店 FB 粉絲頁
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