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【澳門美食】當奧豐素意式料理 頂級名廚打造的正統南義料理 窯烤披薩道地又好吃!澳門新葡京酒店餐廳推薦

當奧豐素意式料理位於澳門新葡京酒店3樓,由頂級名廚 Alfonso Iaccarino 打造,可以品嚐到正統南義料理與最正宗的拿坡里披薩,尤其當奧豐素意式料理現點現做的窯烤披薩好吃必點,跟我在義大利吃到的一模模一樣樣好喜歡~

當奧豐素意式料理除了單點之外,也有提供午間套餐與晚膳二人套餐當奧豐素意式料理菜單我放到文末了,有需要可以往下滑查看。

澳門自行由懶人包👉澳門自由行︱澳門四天三夜怎麼玩?!澳門景點、美食、飯店、交通、花費、必買伴手禮 澳門旅遊規劃攻略懶人包

【當奧豐素意式料理】
📞電話:(853) 8803 7722
📍地址: 新葡京酒店三樓
⏰營業時間:中午12:00-15:00;晚上18:00-22:00
🆑公休日:週二
🏡當奧豐素意式料理 官方網站

當奧豐素意式料理 菜單 當奧豐素1890 米芝蓮星級餐廳 澳門新葡京酒店 推薦 披薩 義大利麵

 

當奧豐素意式料理 餐廳位置

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▼當奧豐素意式料理餐廳在澳門新葡京酒店 3 樓,我們這次自由行入住澳門上葡京可以直接坐接駁車過來很方便。澳門新葡京酒店餐廳蠻厲害的,米芝蓮指南中的三星餐廳「天巢法國餐廳」、「8餐廳」與一星的「大廚」都在這兒喔!其中「天巢法國餐廳」更是被號稱最平價的三星級法式料理,非常受歡迎~

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▼一進餐廳就看到招牌窯爐,爐內溫度高達4百多度,可以在 60-90 秒就烤好一個披薩,期間全靠廚師巧手調整披薩角度,才能烤出口感鬆軟帶脆的美味披薩~

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當奧豐素意式料理 沙拉吧

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▼當奧豐素意式料理的午間套餐有附沙拉吧,選擇單點也可以加價品嚐,不過我們這次光單點就吃很飽了,沒有加價自助沙拉吧~

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當奧豐素意式料理 用餐環境

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▼當奧豐素意式料理餐廳座位以舒適的沙發為主,裝潢有種南法風的明亮溫馨,服務人員都相當細心親切,氣氛優雅自在~

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▼有提供包廂座位,紅黑主色調風格現代時尚~

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當奧豐素意式料理 餐點菜色

Bread

Bread,當奧豐素的麵包據說與米芝蓮三星天巢法國餐廳是一樣的,品質很好!三種麵包我最喜歡番茄佛卡夏與小圓法,都是軟彈且愈嚼愈香的好口感,如果不是怕後面的餐點吃不完,我可以自己吃完這籃XD

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▼麵包可以沾點義大利油醋醬,增添橄欖香氣、微酸提味更好吃~

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Green peas cream with cuttlefish

青豆蓉配烤墨魚及意式脆豬面頰肉,一份220澳門元。墨魚肉質厚實軟彈、微帶焦香,豬面頰肉香酥薄脆,沾點甘甜溫潤的醬汁蠻好吃的~

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Eggplant

意式焗茄子伴水牛芝士及蕃茄汁,一份160澳門元。我本來就很愛吃茄子,義式的焗茄子作法有點像千層麵,讓軟嫩的煎茄子吃起來有著濃郁的起司奶香,搭配番茄酸香非常涮嘴,連小孩接受度都很高~

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Pizza Ricca

Pizza Ricca,一份220澳門元。剛出爐的披薩餅皮Q軟有香氣,風乾的火腿香氣、香濃起司、芝麻葉…,味道跟我印象中在義大利吃到的美味披薩完全一樣,好好吃啊💕

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Tomato Soup

有機蕃茄湯配帶子伴香草,一份150澳門元。喝得到蕃茄真材實料的酸香濃醇很順口,干貝軟嫩有彈性。

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Minestrone

意大利雜菜湯,一份120澳門元。有著蔬菜甜味與淡雅酸勁,尾韻帶點芹菜清香,滋味豐富。

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海鮮濃湯,湯頭濃郁鮮甜、滿滿海味,好喝耶~

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Angel Hair With Shrimp

天使幼麵配海蝦伴柑橘,一份200澳門元。細彈的麵條吸附了滿滿醬汁,有著濃郁的鮮蝦香氣,微酸提味好涮嘴,忍不住蘇蘇蘇的一口接一口吃!

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Don Alfonso Spaghetti

Don Alfonso 特色意大利粉,一份140澳門元。圓柱型麵條蠻有口感的,Q軟有嚼勁,搭配基本款的義式蕃茄醬汁,是種樸實簡單的美味~

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▼我跟 VC 兩個人的主菜分別是:「 Veal Milanese 」與「 Sea Bass 」,「 Veal Milanese 」另附上檸檬與沾醬可以依口味調整搭配~

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Veal Milanese

米蘭式炸牛仔扒,一份360澳門元。這盤剛上桌我想說沒點炸豬排呀XD 其實它是炸小牛肉,之前在義大利的 Zi’Ntonio 也有吃過,只是當時是煎小牛肉,這次是用炸的!外皮酥脆、肉質比豬肉再更軟嫩一些,擠點檸檬提味就好吃!

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▼清爽的生菜沙拉~

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Sea Bass

意大利野生鱸魚配特色炸青瓜片伴薯仔餅,一份320澳門元。鱸魚外皮煎的香酥、魚肉細緻,新鮮不用太多調味就好吃,可以搭配上層炸青瓜片一起入口,更豐富有層次。

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Tiramisu

意大利芝士蛋糕,一份100澳門元。義式經典的提拉米蘇這樣擺盤太精美了吧XD 綿密細緻、香甜滑順,還有小顆粒的巧克力豆增添口感,好吃~

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Sfogliatella

馳名”Neapolitan”脆葉釀玉桂忌廉配櫻桃,一份100澳門元。這道甜點的質地非常細緻多層次,吃起來酥脆但不像可頌的鬆軟,而是再更紮實帶脆一些,與酸酸甜甜的藍莓醬很搭!

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Tea,飯後來杯清香不苦澀的熱茶剛剛好解膩,還有附牛奶可以秒變鮮奶茶喔~

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Coffee,濃厚香醇,蠻好喝的~

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當奧豐素意式料理 評價

這次在當奧豐素意式料理吃到的餐點我都很喜歡,尤其是披薩真的夢回義大利,正統又好吃!義大利麵與主餐也都很有水準,喜歡義式料理的不要錯過囉~

 

【相關資訊】

用餐時間:2024年2月


【店家資訊】

當奧豐素意式料理
電話:(853) 8803 7722
地址: 新葡京酒店三樓
營業時間:中午12:00-15:00;晚上18:00-22:00
公休日:週二
🏡當奧豐素意式料理 官方網站

 

當奧豐素意式料理 常見問題

Q1. 當奧豐素意式料理菜單?

A1. 當奧豐素意式料理菜單文章中有,可以往下滑查看。

Q2. 當奧豐素意式料理餐廳位置?

A2. 當奧豐素意式料理餐廳位置在「澳門新葡京酒店」3樓。

Q3. 當奧豐素意式料理必點菜色?

A3. 當奧豐素意式料理由頂級名廚 Alfonso Iaccarino 帶來地道南意本土美味,正統好吃的披薩是必點菜色。

 

當奧豐素意式料理 菜單

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