有春茶館是有春冰菓室於去年開幕的新品牌，位置就在台中後火車站、大魯閣新時代附近，這次有春不走復古冰果室路線，而是讓我懷念的茶館風，相當具吸引力呀！還記得學生時期覺得最潮的事，就是和姐妹們到茶館喝杯飲料，再看當時荷包身材選點個豆乾或簡餐，坐在裡頭聊一下午，感覺自己好時尚，走出門口都還特別挺胸這樣，青春啊(遙望)
翻開有春茶館的菜單，除了茶館必備的精選茶飲與點心之外，充滿古早味的各種粥、麵、火鍋，以及堪稱功夫菜的煲湯、定食套餐都有，樣式豐富到從老到小都能找到滿意的菜色，讓茶館再也不止是年輕人的潮流，而是老少咸宜的聚會場所，難怪生意這麼好！我們在假日中午約訪試吃，從入座到離開幾乎都是滿座的狀態，要來用餐記得事先預訂以免要排隊等位嘿📞
有春茶館的菜單我直接放到文末，有需要的人自行往下滑呦👇👇👇
舊文回顧👉👉【台中】有春冰菓室 科博館對面的懷舊風冰菓室 吃冰、喝果汁、呷古早麵食一次滿足
有春茶館在大智路新時代斜對面，我當天剛好要去家樂福補貨，所以直接把車直接停新時代停車場很方便
餐廳門口大大的倒「春」字，搭配清水模、木頭、落地窗，以及黑色線條，這麼有違和感的元素卻融合出復古時尚氛圍，很有創意的設計~
挑高的室內空間大氣舒適，垂掛燈籠、金色鳳梨、日曆、茶壺…，巧妙妝點著環境氛圍
餐廳門口整片落地窗讓陽光自然灑入，空間開闊明亮，不管是用餐聊天都放鬆自在，即使帶著小孩不自覺也坐了好久
很喜歡這個牆面的設計，雖然小方格們交錯散落好像不是很整齊，但加上那幅放大版的日曆，細看還挺有味道滴
餐廳備有兒童餐具與兒童座椅，連親子廁所都有很大心，帶小孩用餐嘛速西~
麵茶甜紫米糕，一份70元。剛上桌時我差點以為是炸米血，外表相似度大約有90%，沒注意應該很容易誤認吧！
薄酥外皮與軟黏紮實的紫米內餡口感很好，咀嚼時紫米愈發有甜味，沾著麵茶一起吃香甜酥黏很涮嘴~
藥膳鳳爪，一份80元。我私心非常喜歡鳳爪，除了它本身魅力吸引人之外，感覺滿滿膠質好像抹賣
尤其有二寶後每天心力交瘁，我需補補(轉頭連啃三隻)
鳳爪滷得很透，外皮軟嫩入味，醬汁沒有想像中的濃郁藥膳，而是非常下酒的鹹香滋味，淡淡提辣，這盤幾乎被我一個人解決掉，滿對味的耶！
麻辣鴨血，一份65元。鴨血本人細緻滑嫩，淡淡的麻辣香氣依附著鴨血，吃的時候咕溜入口，辣度大約是小至微辣的程度不過鹹，連底下的湯我都乾杯喝光光
芋見小蘋果，一份65元。芋泥包化身小蘋果模樣未免太古椎了吧
而且蘋果身上色彩都是天然的喔：蘋身紅色是紅麴；綠色樹葉是抹茶；咖啡色樹枝是巧克力，挺有巧思滴🍎
小蘋果外皮鬆軟，內餡是綿密到入口即化的香濃芋泥，有芋頭香不過甜~
暖心銀耳粥-海味鮮蝦粥，一份220元。這道一上桌立馬被那坐好坐滿的蝦群們吸引，未免太澎拜了，算一算整整有12隻耶！吃個粥這樣子的份量沒犯規嗎
我們先把鏡頭轉回這鍋蝦！啊不…是這鍋粥！雖然看起來像白粥一般的簡約清淡，不過入口後發現，本身其實滿有味道的說，米粒熬到綿滑軟透，還加了銀耳一起下去燉煮，配料有新鮮的蔬菜菇類，就算不放蝦子，單單這鍋粥我也hen可以
再來就是有巨星般光采的這群蝦啦！如果同時把12隻蝦倒入鍋中，白米粥根本會被鮮蝦淹沒，可能連要找粥的蹤影都不容易，看起來太浮誇，所以我們很客氣的分了三次下鍋，開火開了三次、愈吃愈鮮，蝦肉紮實有彈性，吃得超滿足
除了粥內的蔬菜之外，另外有兩樣小配菜，脆口的四季豆與醃鳳梨。要特別介紹的是這個醃鳳梨，外觀看起來是鳳梨，但吃起來味道頗像豆腐乳，重口味好下飯，光是現在想起來都有點流口水
古都醬鳳梨雞肉煲湯，一份290元。這鍋裡頭滿滿料，不用湯匙撈就可以看到各種食材很豐盛，除了嫩口不乾柴的雞肉之外，高麗菜、杏鮑菇、鴻禧菇、香菇、絲瓜等等擺滿鍋，每樣我都有喜歡
雞湯喝起來甘甜順口帶點淡淡香氣，厚鈴
一喝下去整個身子都暖了起來，剛好適合現在微涼的天氣~
這次配菜醃鳳梨換成了白菜滷，充滿古早味，一樣的好下飯~
旺萊杏仁銀耳水梨露，一份200元。有春冰菓室經典的整組鳳梨扛上桌這邊也有，這次鳳梨裡頭藏的不是鳳梨汁，而是銀耳水梨露甜湯，另附有湯碗可以盛裝享用~
裡頭的料有鳳梨、櫻桃、杏仁與白木耳等，冰甜清潤好爽口，連紅豆都非常捧場接連續了2碗✌️
飲料我們兩杯分別是：以紅茶為基底的柴燒桂圓茶；以及綠茶為基底的小芋圓綠茶。
柴燒桂圓茶，小杯90元。桂圓香甜到讓人忘了這裡頭還有加紅茶，用料實在~
小芋圓綠茶，小杯70元。軟Q芋圓有讓我傾心，嚼起來帶淡淡芋香很討喜~
餐廳四週有各種花飾陪襯，本來以為都是乾燥花居多，想不到還有不少鮮花藝術，用餐當天就有遇到師傅正在插花ING，看起來好有氣質呀
親子廁所裡頭是潔白乾淨的大小馬桶，帶小孩用餐很放心~
這次在有春茶館吃到的料理我都很喜歡，不管是鮮蝦粥、鳳梨雞湯都有收服我的心，連茶點飲品都滿精緻的，會讓人想再訪啊！下次來挑戰看看川味麻辣牛肉、剝皮辣椒水梨雞、蔭豉福菜菇瓜吧
【相關資訊】
試吃體驗時間：2018年10月
【商家資訊】
有春茶館
電話：04-2222-0618
地址：台中市東區大智路55號
營業時間：中午11:30-晚上22:30
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