【埔里美食】九合脆皮烤鴨 一鴨兩吃 加炒高麗菜、鴨米血好吃!盒裝外帶 露營野餐很方便 南投旅遊美食推薦
By lyes
這次和VC帶小紅豆、小薏仁外帶「九合脆皮烤鴨埔里店」一鴨兩吃到埔里內埔飛場野餐,本來我還打算準備鍋碗瓢盆盛裝炒鴨骨與醬料的,忽然想到💡九合脆皮烤鴨無論片鴨、烤鴨骨、醬料、外帶都是盒裝,不用另外裝就可以直接開吃超方便,想找露營野餐美食的有推薦~
九合脆皮烤鴨應該是我在台中最常回購的外帶烤鴨了,一方面是九合脆皮烤鴨太平店離娘家很近,每次回去外帶一份加菜剛剛好;另一方面是……我真的愛炒鴨骨加炒高麗菜呀!炒骨的重口味香辣醬汁,在加炒高麗菜後多了青菜的甜味與爽口,更耐吃不容易膩,有這道就可以配好幾碗白飯。而且九合脆皮烤鴨定期舉辦「捐血送烤鴨」的愛心很也值得鼓勵~
(註:對了!九合脆皮烤鴨生意超好,用餐時間常要等1~2小時才有辦法取餐,建議可以先電話預訂,每日早上9點就開始接當日預訂電話囉~)
【九合脆皮烤鴨 埔里店】
📞電話:04-9290-0322
🏡地址:南投縣埔里鎮中山路二段9號
⏰營業時間:10:30~18:00 (最後取餐時間18:30)
🆑公休日:週三
📬九合脆皮烤鴨 FB 粉絲頁
九合脆皮烤鴨 埔里店 地址位置
▼九合脆皮烤鴨埔里店位於埔里市區中山路二段,距離「埔里酒廠」、「18度C巧克力工房」、「臺灣地理中心碑」、「虎頭山」、「鳥居喫茶食堂」…等埔里景點開車都不到10分鐘,附近還有埔里人氣飲品「炎術」,可以順路一起買去露營野餐。
▼九合脆皮烤鴨店面設計跳脫傳統烤鴨攤的印象,以簡約俐落的現代風格打造,外觀明亮乾淨,櫥窗後方能清楚看到師傅現場片鴨過程喔~
九合脆皮烤鴨 菜單價目表
▼九合脆皮烤鴨的價目表如下,一鴨兩吃全隻730元、半隻420元。新品「鹹酥鴨」香酥涮嘴,評價也很好。假日生意超級好,想吃可以先電話預訂再過來拿比較不用等,每日早上 9 點開始就可以預訂當日烤鴨喔!
▼除了烤鴨外,還有各種開胃小菜與鴨滷味,開胃小菜一盒40元,種類非常豐富,酸甜開胃配烤鴨剛剛好。
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▼在等待取餐的過程,默默觀察起九合脆皮烤鴨的火烤製作流程,它們家是使用木炭,以高溫炭火燒烤出金亮酥香的烤鴨。
▼出爐後的烤鴨現點現切,師傅刀工了得,不一會兒就切出一盤厚薄適中的片鴨。
▼剩下的鴨架切塊後就可以準備下鍋大火快炒啦!
▼可以依照客製需求加高麗菜、米血,或是加炒辣椒更夠味~
九合脆皮烤鴨 餐點
▼取到餐後前往內埔飛場野餐去~地墊鋪好、餐點一擺上,馬上就能開吃啦!不需要備餐具,這烤鴨盒裝真的超適合外帶野餐的🍴
▼烤鴨提袋還會依季節變化,10月再訪發現提袋變成沉穩的質感藍,蠻好看滴~
一鴨兩吃
▼一鴨兩吃,一隻730元。附贈手工餅皮、特調甜醬包、蔥白。無論是片鴨、炒鴨架,還是蔥白通通有盒裝,蓋子打開就可以吃很方便。
▼片鴨外皮烤到金黃油亮,光用看的就很有食慾鴨肉吃起來有彈性不乾柴,沾甜麵醬、加蔥白包餅皮後更好吃,連紅豆薏仁兩姐妹都非常捧場,小紅豆一口氣吃了3個還想要,是有沒有這麼愛吃啦XD
▼餅皮的厚度我覺得蠻剛好的,不會薄到一撕就破、也不會過厚。只是餅皮一張是有2片的,要記得撕開嘿~
▼炒鴨包裝是 PP 材質的盒裝附蓋,吃不完可以直接進冰箱,還可以微波加熱非常便利~
▼這次炒鴨骨有加高麗菜與米血吃起來比較豐盛不單調,炒鴨骨小辣重口味,香氣十足非常下飯,而且加高麗菜的湯汁有著蔬菜淡淡甘甜,我蠻喜歡的~
▼炒骨加高麗菜,一份55元。高麗菜也是吸收了滿滿湯汁,脆甜入味,單吃配飯攏厚呷。
▼炒骨鴨米血,一份65元。鴨米血本身應該就已經燉滷入味,與鴨骨一起快炒後更多了香氣,口感紮實好吃耶!
鹹酥鴨
▼鹹酥鴨,半隻410元。外皮炸得金黃酥脆、不會很油膩,撒上胡椒鹽、不辣但有香氣的韓式辣粉,吃起來很涮嘴,越嚼越香,會讓人忍不住一塊接一塊。
韓式泡菜
▼韓式泡菜,一份40元。我很喜歡它們家的韓式泡菜,酸香入味、小辣涮嘴,單吃或是配烤鴨都很適合~
梅子醃蘿蔔
▼梅子醃蘿蔔,一份40元。冰涼脆口,微酸中帶有梅子的香甜,這道我也很喜歡~
毛豆
▼毛豆,一盒40元。毛豆胡椒香氣蠻濃厚的,好適合當下酒菜呀XD
(喝酒不開車.飲酒勿過量)
滷豆干
▼滷豆干,一盒40元。豆干滷得入味,但不會過鹹,抹賣呷~
酸菜烤鴨湯
▼酸菜烤鴨湯,一包220元。每次到寒涼山上最想做事情之一就是喝一碗熱湯啦!它們家酸菜烤鴨湯是冷凍包裝,外帶出門一路退冰,到達旅遊目的地剛好可以加熱煮火鍋~
▼以酸白菜與烤鴨架長時間燉煮入味的湯頭非常濃郁,烤鴨架的燻香精華都流入湯裡,喝得到酸白菜的酸香,好喝耶!而且因為味道相當濃厚,即使加高麗菜、火鍋料下去煮都不怕湯變淡反而剛剛好,沒有要加料又覺得太過濃郁的人可以再依喜好加水調整。
九合脆皮烤鴨 評價
九合脆皮烤鴨埔里店與在台中吃到的一樣美味,品質不錯,盒裝外帶無論是露營野餐都很方便。而且本來就覺得九合脆皮烤鴨定期舉辦捐血送烤鴨活動很有愛心,看到羅時豐【DL.不務正YA】採訪報導才知道,埔里店的老闆還會和朋友去山上偏鄉小學義煮,真的非常有心,下次來南投露營旅遊、暨南大學野餐賞花,就到九合外帶烤鴨吃吧!(對了!我當天在等取餐的時候電話幾乎沒停過生意超級好,記得可以先電話訂才不會等太久喔~)
九合脆皮烤鴨 店家資訊
【相關資訊】
約訪體驗時間:2025年7月、2023年10月、2022年8月
【商家資訊】
九合脆皮烤鴨
埔里店
電話:04-9290-0322
地址:南投縣埔里鎮中山路二段9號
營業時間:10:30~18:00 (最後取餐時間18:30)
公休日:週三
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