近幾年我每到生日就想吃燒肉，台中燒肉陸續吃了屋馬、茶六、一桶、老井極、森森燒肉、山鯨燒肉、老乾杯等美食餐廳印象都很好，今年則是提前預訂了燒肉風間公益本店，早早研究好燒肉風間菜單，跟VC指定好我要吃日本和牛入門的雙人套餐，想到和牛燒肉口水都要流下來啦XD
燒肉風間當日壽星有抽獎活動，最大獎是金球的「整桌免費」，其他獎項包含各種燒肉、VIP卡、招牌奶油啤酒…等，來來來~食記繼續看下去，看我們這天抽到什麼獎項吧~(👉燒肉風間菜單點這邊看)
【燒肉風間 Kazama 公益本店】
📞電話：04-2328-1855
🏡地址：台中市南屯區公益路二段171-1號
▼燒肉風間台中有兩間店，我們這次來的是公益本店，老虎城店走神秘洞穴裝潢，看起來蠻有特色的。燒肉風間公益店特約停車場是大英街的「公益路收費停車場」，位置就在星巴克後面，車多時要稍等才會有車位。
▼餐廳有兩個樓層，不過目前看起來2樓並沒有開放，不知道假日人多時會不會開放2樓。
▼裝潢挑高大氣，以設計款吊燈營造出現代摩登的風格。座位多為四人方桌，我們平日晚上用餐依舊滿座，要用餐記得得先訂位嘿~(👉燒肉風間訂位連結)
▼廁所有尿布檯，帶小嫩嬰出門不用擔心沒地方換尿布。
▼燒肉風間菜單頁數很多，所以我另外放，想看完整菜單可以點連結看。這邊先放我們這次點的日本和牛入門套餐菜單，一份2580+10%元。(需加一成服務費)
▼無限續的熱麥茶，淡淡麥香很解膩，不過我還是比較想喝雞湯啊XD
▼沾醬有鹽跟烤肉醬2種。和牛我幾乎都吃原味，頂多沾一點鹽提味~
▼今日小菜是韓式泡菜，微辣淡酸清爽脆口。
▼風間沙拉，生菜新鮮脆口，有滿滿的起司很加分，就連紅豆薏仁也蠻捧場的。
▼關西煎餅海鮮風味，不過要說紅豆薏仁2姐妹的最愛應該是這道！可能因為是關西風味，所以餅皮比較厚，而且海鮮料並不多，不過小孩很喜歡，我跟VC一人才吃一片，其他都被她們完食！
▼手工鮮肉丸子鍋(清燉)，湯料除了鮮肉丸子，還有少許蛤蠣，湯頭原味清甜。
▼噹啦~本日我最想吃的日本和牛就這盤，看這油花是不是美呀
▼大腹牛小排，可能怕客人烤壞，這份會由服務人員桌邊協助燒烤，不過其他肉品就需要自己動手囉~
▼牛小排大約烤到6分熟左右就可以開吃啦！一咬入口肉汁立刻奔流，蠻嫩的耶，愈嚼愈有牛肉的香甜，小小一塊實在不夠過癮XD
▼和牛後腹肉，相較牛小排，這片的油脂更豐富，口感也更軟嫩，不用太費力咀嚼就可以咬開，好好吃
▼沙朗牛，這片油花也相當漂亮，軟嫩香甜，厚呷！
▼和牛羽下，羽下肉是牛的肩胛肉質，吃起來口感跟牛小排類似，一樣都是愈嚼愈有牛肉油脂的香甜。
▼牛肋脊肉，這個比較容易烤焦，所以烤的時候記得要時不時翻面，可愛的服務人員也會過來幫忙翻烤。牛肋醬燒香氣較重，口感很有嚼勁，抹賣呷~
▼本地豬肩肉，烤熟後的豬肩肉，口感紮實微帶肉汁，不會太乾，不錯吃。
▼本地豬頸肉，這塊豬頸肉其實就是厚切松阪肉，服務人員有過來幫烤。烤熟後只要沾點鹽提味，咀嚼時有肉汁，脆Q脆Q的口感很討喜
▼沒記錯的話，這應該是小塊的松阪肉，烤熟後一樣是好吃有口感。
▼本地土雞腿排，感謝服務人員幫忙，我們雞腿烤得不錯耶~外皮香酥，肉質鮮嫩，2個小孩吃得很開心。
▼豬五花，吃完和牛後豬五花已不被我放眼裡XD 不過油脂豐富，烤起來加點燒烤醬搭泡菜也不錯啦~
▼套餐加價99+10%元升級石鍋飯，裡頭有豆芽、小黃瓜、高麗菜、海苔、肉燥、蛋黃等配料，拌一拌壓鍋邊稍待鍋巴產生後就可以吃啦！因為有滿滿蔬菜，口感爽脆，調味大部分都是韓式辣醬的味道。
▼飲品水果蘇打、伊藤園綠茶，水果蘇打有淡淡荔枝香氣，微甜。而綠茶這杯是我點來解膩的。
▼今日甜點提拉米蘇，口感溼潤軟滑、濃郁奶香，抹賣呷~
▼壽星抽獎活動由小紅豆負責幫我轉，結果轉到了………「招牌奶油啤酒」！喝起來很像是奶蓋沙士汽水。
這次在燒肉風間吃到的烤肉與料理都有一定水準，好吃，只是價位也相對偏高，這個就看各人接受度啦！下次有機會再來試試洞穴風的老虎城店吧~
【消費資訊】
消費時間：2022年2月
平均每人消費約 800-2000元
【商家資訊】
燒肉風間 Kazama
公益本店
電話：04-2328-1855
地址：台中市南屯區公益路二段171-1號
營業時間：中午11:30-16:00；晚上17:30-零晨00:00
公休時段：每週二中午時段
特約停車場：星巴克後方的公益停車場
🏡燒肉風間官方網站
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老虎城店
電話：04-2251-0701
地址：台中市西屯區河南路三段120號7樓
營業時間：中午11:30-16:00；晚上17:30-零晨00:00
公休時段：每週二中午時段
特約停車場：老虎城購物中心停車場
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