常到南投旅遊跑埔里景點，卻從不知道原來埔里的桃米生態村，有各種適合親子一起體驗的活動可以參加！！除了這次參與的果寶歡酵觀光農場採果、樹葡萄果醬DIY、百香果導覽試吃；以及桃米生態村漫遊導覽&手作便當DIY遠足趣。其他像是：桃米魚蝦探索、夜間賞蛙體驗、百香果鳳梨果醬DIY等埔里景點與活動也都非常有趣，非常適合假日帶小孩來趟南投埔里親子一日遊呀！(👉桃米體驗活動詳情點這邊看)
這篇我先介紹全台最大有機嘉寶果(樹葡萄)農場「果寶歡酵觀光農場」，果園導覽採果&果醬DIY活動，下一篇接著介紹桃米生態村漫遊導覽&手作便當DIY，有興趣的可以點這邊觀看👉【埔里景點】桃米生態村 親子體驗活動 DIY手作便當x在地導覽x遠足 南投親子景點
🍇 樹葡萄(嘉寶果)園導覽DIY+樹葡萄(嘉寶果)果醬DIY+百香果園導覽
桃米體驗活動集合地點在埔里的「桃源國小」，集合後再一起帶隊到果寶歡酵觀光農園，車程大約11分鐘左右，好幾個家庭同時跟車的畫面，很有回到學生時期同學一起出去玩的感覺，連小孩在車上都特別high
🍇 果寶歡酵 – 有機嘉寶果農場
埔里的「果寶歡酵觀光農場」是全國最大的有機嘉寶果(樹葡萄)農場，佔地廣達12公頃，大約12個標準足球場，感覺大到在園區內都可以走到迷路
整個園區的嘉寶果樹大約有4千顆左右，樹群多到一望無際、看不到盡頭很遼闊。我們這次採果只集中在近的3、4顆嘉寶果樹被我戲稱「蜻蜓點水」，人家別的小孩跟風一樣瞬間就消失在樹林之中，非常有活力呀！
嘉寶果就是俗稱的樹葡萄，盛產時期在「11-1月」與「4-5月」，我們9月到訪看到的果實都是零星狀態並不多，據說如果在清明節前來，那個樹葡萄結實累累的盛況空前，如同葡萄串一樣的密集~
原生種在南美洲巴西的嘉寶果，最佳熟度是微軟有彈性的九分熟，只要輕輕左右稍轉一下就可以摘下來。果實青色的還不能吃、紅色的太硬偏酸，採果時記得挑黑到發亮的紫黑色果實最好吃
農場備有「採果神器」，以長桿接上切半的寶特瓶製成，搆不到的地方，用寶特瓶開口處對準連結處出手，果實立刻掉入寶特瓶，很有成就感
對了！採集的樹葡萄現場吃免錢，但如果要帶回家記得先稱重結帳喔！
採果後我們準備來 DIY 樹葡萄果醬吧！
很喜歡農場這個看出去的角度，剛好可以遠眺山群、欣賞埔里市景，據說在黃昏時間前來還能看到日落呦
進到室內第一件事就是先洗手啦！畢竟等下這邊可是要手作果醬滴~對了！這邊也有販售各種嘉寶果相關農產品，像是嘉寶果酵素據說人氣很高，有興趣的可以試喝。
桌上食材都已備好，木頭盛裝的嘉寶果剛好一人一盅，最後成品的果醬也是一人一瓶。
嘉寶果果醬 DIY 步驟如下：
▸ Step 1. 將洗淨的嘉寶果用力搗磨成泥
▸ Step 2. 搗好的嘉寶果倒入鍋中
▸ Step 3. 開中火煮沸後就可以轉中小火慢熬，之間要不斷攪拌果醬以免燒焦
▸ Step 4. 灑入砂糖繼續攪拌熬煮
▸ Step 5. 接下來是考驗耐心的時刻(握拳) 你可以依自己對果醬的喜好決定收乾的程度
▸ Step 6. 關火靜置放涼一下，就可以裝罐完成啦
在灑入砂糖之前，最好要先試吃一下現有的甜度，我們這次因為使用的嘉寶果本身甜度就很高，所以加了砂糖變得有點太甜，後來再加了2顆檸檬酸香提味，美味度剛剛好
完成的果醬可以加水加冰稀釋成冰涼的樹葡萄果汁，或是直接配飲乾吐司，自己做的就是好吃
🥗 百香果園導覽&試吃
離開果寶歡酵歡光工廠，接著來到滿園翠綠的百香果園，坐好座位準備聽百香果的解說導覽啦
百香果的台語叫「時計(鐘)果」，是從日文音譯而來，而英文的百香果則是取音自西班牙文的受難果，叫做「Passion fruit」。百香果本身的根很脆弱，所以會採用稼接苗的方式來種植，種出來的果實就叫「台農一號百香果」，成長過程歷經開花到果實成熟，待成熟後會自動落下，再進行採收。
百香果是透過蜜蜂來授粉的，而溫室內的百香果則採人工授粉，每個百香果有3個雌蕊，外表愈黑的代表太陽曬比較多。挑選時記得買重的百香果，代表裡頭果肉湯汁多。
對了！如果買來的百香果要現吃記得選外皮皺卡成熟，如果想過幾天吃則可以選光滑的再慢慢熟成。
聽完一輪我覺得自己跟百香果變很熟，以後買百香果的工作就交給我吧！緊接著……開吃啦
現場備有新鮮生菜、芝麻葉、石蓮花，可以依自己喜好盛裝，最後淋上優格，倒入百香果。酸甜的味道爽口好吃，連挑食的小紅豆也吃了兩盤。
都來到百香果園了，當然要帶小孩們進到果園逛逛啦！青綠色的百香果還沒熟，味道不好摘下來還會影響果樹的營養傳送千萬不要採，待果實成熟會自動落下，所以農夫們在果樹下舖上一層網，採收直接拿取網上的百香果就可以了。
採收時要注意不能勾破網子，個子高的直接從上層取果，小孩們則是用頂的，慢慢將百香果頂到邊邊，再請大人協助取果
採果這個辛苦的勞力活，小孩們玩得不亦樂乎，奔來跑去超勤快，年度最佳員工就頒給你們啦
媽媽真實心聲：這下回去一定很好睡，哇哈哈哈~
第一次參與嘉寶果(樹葡萄)的採果體驗，看到果實直接長在樹幹上覺得很特別呀！而且原先我一直以為嘉寶果直接吃會很酸，結果本人還蠻甜的很多汁，是好吃的耶！聽導遊說嘉寶果在水果行不常見，主要是因為摘採下來的嘉寶果存活時間很短，沒辦法歷經大盤、中盤、經銷、水果行層層時間，所以水果行不太願意進貨。難得有機會直接產地到餐桌，新鮮的嘉寶果感覺特別好吃
📣 來來來~喜歡這種親子體驗行程的，我們隔天有參加另一場桃米遠足趣，有興趣可以點這邊觀看👉【埔里景點】桃米生態村 親子體驗活動 DIY手作便當x在地導覽x遠足
【相關資訊】
▸ 體驗時間：2020年9月
▸ 最新親子體驗活動與相關費用可到桃米休閒農業區官網查看
【主辦單位】
桃米休閒農業區
電話：049-291-1591
Email：[email protected]
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